Actualités oenologiques et viticoles / P. Sudraud ; Pascal Ribéreau-Gayon ; Pierre Sudraud (1981)

Public ISBD Titre : Actualités oenologiques et viticoles Type de document : Ouvrage Auteurs : P. Sudraud ; Pascal Ribéreau-Gayon ; Pierre Sudraud Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 1981 Importance : 397 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-010803-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] vendange [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin blanc [Motbis 2025] vin rouge [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : 1/ Les terroirs viticoles 2/ Viticulture 3/ Physiologie et pathologie de la vigne 4/ Les vendanges 5/ Les fermentations 6/ Technologie de vins blancs 7/ Technologie des vins rouges 8/ Clarification et mise en bouteilles 9/ Contrôle de la qualité Actualités oenologiques et viticoles [Ouvrage] / P. Sudraud ; Pascal Ribéreau-Gayon ; Pierre Sudraud . - Malakoff : Dunod, 1981 . - 397 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-04-010803-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] vendange [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin blanc [Motbis 2025] vin rouge [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : 1/ Les terroirs viticoles 2/ Viticulture 3/ Physiologie et pathologie de la vigne 4/ Les vendanges 5/ Les fermentations 6/ Technologie de vins blancs 7/ Technologie des vins rouges 8/ Clarification et mise en bouteilles 9/ Contrôle de la qualité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77002253	MR-1199	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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