[article]
| Titre : |
Bien manger dans les écoles : un parcours semé d'embûches |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Franck Jourdain |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
p. 48-49 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] réglementation des produits agricoles
[Motbis 2025] restauration collective
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| Résumé : |
Point sur l'amélioration de la qualité de l'alimentation en restauration collective, rendue possible par le cadre réglementaire fixé par les pouvoirs publics. La dynamique reste à conforter : exemple de ferme en régie municipale, importance de la logistique, développement de l'agriculture locale, incertitudes sur le soutien de l'Etat. |
in Végétable > 444 [01/06/2026] . - p. 48-49
[article] Bien manger dans les écoles : un parcours semé d'embûches [Article] / Franck Jourdain . - 2026 . - p. 48-49. Langues : Français ( fre) in Végétable > 444 [01/06/2026] . - p. 48-49
| Catégories : |
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] réglementation des produits agricoles
[Motbis 2025] restauration collective
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| Résumé : |
Point sur l'amélioration de la qualité de l'alimentation en restauration collective, rendue possible par le cadre réglementaire fixé par les pouvoirs publics. La dynamique reste à conforter : exemple de ferme en régie municipale, importance de la logistique, développement de l'agriculture locale, incertitudes sur le soutien de l'Etat. |
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Bien manger dans les écoles : un parcours semé d'embûches in Végétable, 444 ([01/06/2026])
