[article] 
inLinéaires > 433 [01/04/2026] . - p. 30-35

Titre :	Dossier : porté par l'innovation, le marché de la pause repas nourrit ses ambitions
Type de document :	Article
Auteurs :	Ludivine Canard
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 30-35
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit culinaire [Motbis 2025] recherche et développement (R et D) [Motbis 2025] restauration rapide
Résumé :	Analyse du marché du snacking en 2026 marqué par une forte croissance portée par l'innovation, les marques nationales et l'évolution des usages alimentaires. Les segments des salades et des sandwichs affichent un dynamisme particulier. Mise en lumière de la stratégie de Sodebo. L'entreprise domine notamment le marché des salades snacking et figure parmi les principaux acteurs du sandwich. Présentation du modèle industriel fortement intégré de Sodebo qui vise à garantir fraîcheur, qualité et compétitivité, tout en permettant une forte capacité d'adaptation aux évolutions du marché.

[article] Dossier : porté par l'innovation, le marché de la pause repas nourrit ses ambitions [Article] / Ludivine Canard . - 2026 . - p. 30-35.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 433 [01/04/2026] . - p. 30-35

Catégories :

[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit culinaire [Motbis 2025] recherche et développement (R et D) [Motbis 2025] restauration rapide

Résumé :

Analyse du marché du snacking en 2026 marqué par une forte croissance portée par l'innovation, les marques nationales et l'évolution des usages alimentaires. Les segments des salades et des sandwichs affichent un dynamisme particulier. Mise en lumière de la stratégie de Sodebo. L'entreprise domine notamment le marché des salades snacking et figure parmi les principaux acteurs du sandwich. Présentation du modèle industriel fortement intégré de Sodebo qui vise à garantir fraîcheur, qualité et compétitivité, tout en permettant une forte capacité d'adaptation aux évolutions du marché.