[article] 
inLinéaires > 435 [01/06/2026] . - p. 64-76

Titre :	Dossier : le marché du petit déjeuner tente de se renouveler pour coller aux nouveaux usages
Type de document :	Article
Auteurs :	Claire Sicard
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 64-76
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
Résumé :	Panorama du marché du petit déjeuner en 2025 : données chiffrées et tendances de consommation. Présentation de recettes innovantes destinées aux adultes, d'initiatives pour relancer les ventes de viennoiseries et des évolutions du marché du pain de mie, en recul. Innovations de Banania et dynamisme du marché des pâtes à tartiner. Développement de la tendance du brunch, avec de nouvelles références sucrées-salées.

[article] Dossier : le marché du petit déjeuner tente de se renouveler pour coller aux nouveaux usages [Article] / Claire Sicard . - 2026 . - p. 64-76.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 435 [01/06/2026] . - p. 64-76

Catégories :

[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] recherche et développement (R et D)

Résumé :

Panorama du marché du petit déjeuner en 2025 : données chiffrées et tendances de consommation. Présentation de recettes innovantes destinées aux adultes, d'initiatives pour relancer les ventes de viennoiseries et des évolutions du marché du pain de mie, en recul. Innovations de Banania et dynamisme du marché des pâtes à tartiner. Développement de la tendance du brunch, avec de nouvelles références sucrées-salées.