[article] 
inLinéaires > 435 [01/06/2026] . - p. 28-37

Titre :	Dossier : le rayon BVP bousculé par de profonds changements d'habitudes
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Christen
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 28-37
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] boulangerie (technique) [Motbis 2025] pâtisserie (technique) [Motbis 2025] produit céréalier
Résumé :	Etat des lieux du marché du rayon Boulangerie viennoiserie pâtisserie (BVP) en 2026. Chiffres clés du secteur : ventes, chiffres d'affaires, volumes notamment. Reportage chez le fournisseur d' Intermarché et de Netto, Les Moulins de Saint Armel, basés à Cléguérec dans le Morbihan (56).

[article] Dossier : le rayon BVP bousculé par de profonds changements d'habitudes [Article] / Pierre Christen . - 2026 . - p. 28-37.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 435 [01/06/2026] . - p. 28-37

Catégories :	[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] boulangerie (technique) [Motbis 2025] pâtisserie (technique) [Motbis 2025] produit céréalier
Résumé :	Etat des lieux du marché du rayon Boulangerie viennoiserie pâtisserie (BVP) en 2026. Chiffres clés du secteur : ventes, chiffres d'affaires, volumes notamment. Reportage chez le fournisseur d' Intermarché et de Netto, Les Moulins de Saint Armel, basés à Cléguérec dans le Morbihan (56).