[article]
| Titre : |
Dossier : ultra-frais, le rayon entretient sa croissance grâce aux offres simples et axées sur la santé |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Ludivine Canard |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
p. 92-97 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique)
[Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers
[Motbis 2025] dessert
[Motbis 2025] fromage
[Motbis 2025] technologie fromagère
[Motbis 2025] ultra-frais
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| Résumé : |
Panorama du marché de l'ultrafrais : données chiffrées, perspectives d'évolution et maintien de prix élevés. Analyse du recul des ventes de desserts et de la progression du skyr, notamment à travers la stratégie de développement de Danone. Reportage au rayon ultrafrais du Super U de Bessancourt (Val-d'Oise). |
in Linéaires > 435 [01/06/2026] . - p. 92-97
[article] Dossier : ultra-frais, le rayon entretient sa croissance grâce aux offres simples et axées sur la santé [Article] / Ludivine Canard . - 2026 . - p. 92-97. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 435 [01/06/2026] . - p. 92-97 |  |
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Dossier : ultra-frais, le rayon entretient sa croissance grâce aux offres simples et axées sur la santé in Linéaires, 435 ([01/06/2026])
