[article]
| Titre : |
Miser sur les légumes de conservation |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Clémentine Vignon |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
p. 48-49 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture biologique
[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] culture de plein champ
[Motbis 2025] culture légumière
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| Résumé : |
Pour pallier l'arrêt de la vente directe de nombreux légumes de plein champ, un maraîcher en agriculture biologique mise sur des contrats avec des enseignes locales et sur la réduction drastique de la diversité des légumes pour se spécialiser dans la production d'oignons, d'ail, de patates douces, de courges et de carottes qui ont une longue durée de conservation. |
| Note de contenu : |
photogr. / graph. |
in France agricole (La) > 4173 [19/06/2026] . - p. 48-49
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Miser sur les légumes de conservation in France agricole (La), 4173 ([19/06/2026])
