Circuits courts : contribution au développement régional / Jean Traversac (2011)

Public ISBD Titre : Circuits courts : contribution au développement régional Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean Traversac Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2011 Importance : 224 p, Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-808-8 Prix : 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement régional Note de contenu : Les circuits courts alimentaires suscitent un intérêt grandissant tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. S'il est évident que leur fonction dépasse la seule question de l'approvisionnement alimentaire local, leur contribution au développement des territoires qui les portent laisse encore des zones d'ombres. À partir de grilles analytiques différentes, les auteurs de cet ouvrage, chercheurs dans différents organismes et universités, proposent des lectures complémentaires des trajectoires de développement des formes anciennes et innovantes de ces systèmes agricoles. Du marché de plein vent au panier de fruits et légumes, ils éclairent, à travers divers exemples dans plusieurs régions françaises, l'organisation du travail et l'inscription territoriale des acteurs et de leurs produits dans différentes configurations d'espaces et de réseaux sociaux. Circuits courts : contribution au développement régional [Ouvrage] / Jean Traversac . - Dijon : Educagri, 2011 . - 224 p, ; 30. ISBN : 978-2-84444-808-8 : 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement régional Note de contenu : Les circuits courts alimentaires suscitent un intérêt grandissant tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. S'il est évident que leur fonction dépasse la seule question de l'approvisionnement alimentaire local, leur contribution au développement des territoires qui les portent laisse encore des zones d'ombres. À partir de grilles analytiques différentes, les auteurs de cet ouvrage, chercheurs dans différents organismes et universités, proposent des lectures complémentaires des trajectoires de développement des formes anciennes et innovantes de ces systèmes agricoles. Du marché de plein vent au panier de fruits et légumes, ils éclairent, à travers divers exemples dans plusieurs régions françaises, l'organisation du travail et l'inscription territoriale des acteurs et de leurs produits dans différentes configurations d'espaces et de réseaux sociaux.

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Territorial governance: local development, rural areas and agrofood systems / André Torre ; Jean Traversac (2011)

Public ISBD Titre : Territorial governance: local development, rural areas and agrofood systems Type de document : Ouvrage Auteurs : André Torre ; Jean Traversac Editeur : Berlin : Springer Verlag Année de publication : 2011 Importance : 207 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-7908-2421-6 Prix : 100 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement du territoire Note de contenu : This work aims to present the most recent developments regarding territorial governance, placing particular emphasis on rural and periurban areas. The reader will find information on the processes of development of European regions, as well as on the behaviours and strategies adopted by the different actors who live in these territories and contribute to the latter's livelihood. The first part of the book analyses the structural changes in the modes of production that have affected these territories. The second part addresses the questions of methodology and of the structures of governance of local development in rural areas. The last section makes an assessment of the geographical indications as tools of governance of local agrifood chains. The book was written by economists, geographers, land use planners and specialists of the questions of governance and management of rural and periurban areas.... Territorial governance: local development, rural areas and agrofood systems [Ouvrage] / André Torre ; Jean Traversac . - Berlin : Springer Verlag, 2011 . - 207 p. ; 30. ISBN : 978-3-7908-2421-6 : 100 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement du territoire Note de contenu : This work aims to present the most recent developments regarding territorial governance, placing particular emphasis on rural and periurban areas. The reader will find information on the processes of development of European regions, as well as on the behaviours and strategies adopted by the different actors who live in these territories and contribute to the latter's livelihood. The first part of the book analyses the structural changes in the modes of production that have affected these territories. The second part addresses the questions of methodology and of the structures of governance of local development in rural areas. The last section makes an assessment of the geographical indications as tools of governance of local agrifood chains. The book was written by economists, geographers, land use planners and specialists of the questions of governance and management of rural and periurban areas....

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