Répertoire général des aliments : table de composition / Max Feinberg ; Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; française Fondation ; informatique Centre (1991)

Public ISBD Titre : Répertoire général des aliments : table de composition Type de document : Ouvrage Auteurs : Max Feinberg ; Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; française Fondation ; informatique Centre Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 1991 Importance : 281 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-715-8 Prix : 300 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment Note de contenu : 1ère PARTIE/ Introduction 2ème PARTIE/ Table de composition 1/ Céréales et dérivés 2/ Produits laitiers 3/ Fromages 4/ Oeufs et dérivés 5/ Graisses et huiles 6/ Viandes 7/ Volailles et gibiers 8/ Abats 9/ Charcuteries 10/ Poissons et bactraciens 11/ Crustacés et mollusques 12/ Légumes frais 13/ Légumes secs et féculents 14/ Fruits 15/ Amandes, noix et graines 16/ Sucres et dérivés 17/ Boissons 18/ Plats composés 19/ Condiments et sauces 3ème PARTIE/ Aliments particuliers 1/ Aliments pauvres en énergie 2/ Aliments riches en fibres 3/ Aliments riches en cholestérol 4ème PARTIE/ Mode d'emploi du programme Répertoire général des aliments : table de composition [Ouvrage] / Max Feinberg ; Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; française Fondation ; informatique Centre . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 1991 . - 281 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-715-8 : 300 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment Note de contenu : 1ère PARTIE/ Introduction 2ème PARTIE/ Table de composition 1/ Céréales et dérivés 2/ Produits laitiers 3/ Fromages 4/ Oeufs et dérivés 5/ Graisses et huiles 6/ Viandes 7/ Volailles et gibiers 8/ Abats 9/ Charcuteries 10/ Poissons et bactraciens 11/ Crustacés et mollusques 12/ Légumes frais 13/ Légumes secs et féculents 14/ Fruits 15/ Amandes, noix et graines 16/ Sucres et dérivés 17/ Boissons 18/ Plats composés 19/ Condiments et sauces 3ème PARTIE/ Aliments particuliers 1/ Aliments pauvres en énergie 2/ Aliments riches en fibres 3/ Aliments riches en cholestérol 4ème PARTIE/ Mode d'emploi du programme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77000510	RA-0299	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Répertoire général des aliments. Tome 2, Table de composition des produits laitiers / Max Feinberg ; Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; française Fondation ; informatique Centre (1987)

Public ISBD Titre : Répertoire général des aliments. Tome 2, Table de composition des produits laitiers Type de document : Ouvrage Auteurs : Max Feinberg ; Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; française Fondation ; informatique Centre Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 1987 Importance : 206 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-430-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Introduction : Description des fiches de composition Méthodologie de collecte des données Notes et compléments sur certains constituants Aspects nutritionnels des produits laitiers Index : Grandes catégories du code REGAL Index des fiches de composition Index alphabétique des noms communs Index alphabétique des noms scientifiques Index des aliments par catégories Index alphabétique des noms de constituants Fiches de composition des aliments Répertoire général des aliments. Tome 2, Table de composition des produits laitiers [Ouvrage] / Max Feinberg ; Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; française Fondation ; informatique Centre . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 1987 . - 206 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-430-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Introduction : Description des fiches de composition Méthodologie de collecte des données Notes et compléments sur certains constituants Aspects nutritionnels des produits laitiers Index : Grandes catégories du code REGAL Index des fiches de composition Index alphabétique des noms communs Index alphabétique des noms scientifiques Index des aliments par catégories Index alphabétique des noms de constituants Fiches de composition des aliments

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77000677	RA-0300	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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