Colloque SIAL Les consommateurs et les produits allégés / J.J. Lambert in IAA. Industries agro-alimentaires, 3 ([01/03/1991])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3 [01/03/1991] . - 154-162 Titre : Colloque SIAL Les consommateurs et les produits allégés Type de document : Article Auteurs : J.J. Lambert, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 154-162 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] hygiène des produits [Motbis 2025] santé [Motbis 2025] sel alimentaire Note de contenu : - Les consommateurs et les produits allégés - Aliments nouveaux à préoccupations nutritionnelles - Saveur et santé - Allègement de la teneur en sel des aliments [article] Colloque SIAL Les consommateurs et les produits allégés [Article] / J.J. Lambert, Auteur . - 2015 . - 154-162. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3 [01/03/1991] . - 154-162 Catégories : [Motbis 2025] aliment diététique [Motbis 2025] hygiène des produits [Motbis 2025] santé [Motbis 2025] sel alimentaire Note de contenu : - Les consommateurs et les produits allégés - Aliments nouveaux à préoccupations nutritionnelles - Saveur et santé - Allègement de la teneur en sel des aliments

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REV-00010853	3 - 01/03/1991	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

les industries alimentaires et les recherches en sciences humaines / J.J. Lambert in IAA. Industries agro-alimentaires, 7 ([01/07/1998])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 7 [01/07/1998] . - 18-19 Titre : les industries alimentaires et les recherches en sciences humaines Type de document : Article Auteurs : J.J. Lambert, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : 18-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée [Motbis 2025] sciences humaines Note de contenu : - Quelques chercheurs spécialisés mais isolés - De la gestion à l'analyse des préférences et des représentations - L'intérêt des sciences humaines perçu par les industriels et les technologues - Les partenariats entre entreprises et chercheurs [article] les industries alimentaires et les recherches en sciences humaines [Article] / J.J. Lambert, Auteur . - 1998 . - 18-19. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 7 [01/07/1998] . - 18-19 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée [Motbis 2025] sciences humaines Note de contenu : - Quelques chercheurs spécialisés mais isolés - De la gestion à l'analyse des préférences et des représentations - L'intérêt des sciences humaines perçu par les industriels et les technologues - Les partenariats entre entreprises et chercheurs

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REV-00010939	7 - 01/07/1998	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les mangeurs entre le "frais" et le faux / J.J. Lambert in IAA. Industries agro-alimentaires, 11 ([01/11/1997])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 11 [01/11/1997] . - 747-750 Titre : Les mangeurs entre le "frais" et le faux Type de document : Article Auteurs : J.J. Lambert, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 747-750 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit frais Note de contenu : Valorisation des produits "frais prêts à manger" [article] Les mangeurs entre le "frais" et le faux [Article] / J.J. Lambert, Auteur . - 2015 . - 747-750. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 11 [01/11/1997] . - 747-750 Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit frais Note de contenu : Valorisation des produits "frais prêts à manger"

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REV-00010951	11 - 01/11/1997	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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