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Regards croisés sur les tests et les analyses en agro-alimentaire : "du contrat au procès" / Jean Danet in IAA. Industries agro-alimentaires, 5 ([01/05/1998])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 5 [01/05/1998] . - 42-46 Titre : Regards croisés sur les tests et les analyses en agro-alimentaire : "du contrat au procès" Type de document : Article Auteurs : Jean Danet, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : 42-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Qualité et traçabilité sont les deux finalités qui émergent et incitent à la construction de relations contractuelles fondées sur des auto-contrôles qui doivent garantir des produits alliant qualité et sécurité non seulement aux consommateurs mais aussi à tous les agents de la filière. [article] Regards croisés sur les tests et les analyses en agro-alimentaire : "du contrat au procès" [Article] / Jean Danet, Auteur . - 1998 . - 42-46. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 5 [01/05/1998] . - 42-46 Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Qualité et traçabilité sont les deux finalités qui émergent et incitent à la construction de relations contractuelles fondées sur des auto-contrôles qui doivent garantir des produits alliant qualité et sécurité non seulement aux consommateurs mais aussi à tous les agents de la filière.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010937	5 - 01/05/1998	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible