Dépouillements

Négociations commerciales : de plus en plus de pressions / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Négociations commerciales : de plus en plus de pressions Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] droit commercial [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] réglementation économique [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Note de contenu : Dénonciation des pratiques douteuses des grandes enseignes envers leurs fournisseurs : pressions pour faire baisser les prix sont désormais le lot commun des négociations. Les procédures pénales existent pourtant, mais les distributeurs restent les maîtres de cette guerre des prix. [article] Négociations commerciales : de plus en plus de pressions [Article] / Florence Jacquemoud . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] droit commercial [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] réglementation économique [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Note de contenu : Dénonciation des pratiques douteuses des grandes enseignes envers leurs fournisseurs : pressions pour faire baisser les prix sont désormais le lot commun des négociations. Les procédures pénales existent pourtant, mais les distributeurs restent les maîtres de cette guerre des prix.

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Harrys construit son navire amiral / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Harrys construit son navire amiral Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] matériel agroalimentaire Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par le boulanger industriel sur le site de La Malterie en 2015. L'accent a été mis sur la productivité, la réduction de l'impact environnemental et l'optimisation de la qualité nutritionnelle des produits boulangers. [article] Harrys construit son navire amiral [Article] / Laurent Bénard . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] matériel agroalimentaire Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par le boulanger industriel sur le site de La Malterie en 2015. L'accent a été mis sur la productivité, la réduction de l'impact environnemental et l'optimisation de la qualité nutritionnelle des produits boulangers.

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Dossier : consommation, les algues ouvrent les appétits / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Dossier : consommation, les algues ouvrent les appétits Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] algue [Motbis 2025] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] produit de la mer Note de contenu : Dossier consacré à  la filière algues en Bretagne. L'accent est mis sur les projets régionaux visant à  développer l'algoculture et le développement de produits de consommation alimentaire à  base d'algues. Etat des lieux des différentes variétés d'algues utilisées dans l'industrie agroalimentaire, données chiffrées présentant la production mondiale et typologie des usages en Asie et en France. [article] Dossier : consommation, les algues ouvrent les appétits [Article] / Sylvie Richard . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] algue [Motbis 2025] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] produit de la mer Note de contenu : Dossier consacré à  la filière algues en Bretagne. L'accent est mis sur les projets régionaux visant à  développer l'algoculture et le développement de produits de consommation alimentaire à  base d'algues. Etat des lieux des différentes variétés d'algues utilisées dans l'industrie agroalimentaire, données chiffrées présentant la production mondiale et typologie des usages en Asie et en France.

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Cosucra ouvre une deuxième ligne de protéines de pois / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Cosucra ouvre une deuxième ligne de protéines de pois Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] protéine végétale Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par la société belge dans une unité de production de protéines de pois à  Warcoing pour répondre à  la demande croissante de l'agroalimentaire en protéines de pois. Respect de l'environnement, démarche de qualité sont les maîtres mots de ce projet destiné à  s'intégrer dans les filières boulangerie, confiserie, plats préparés, boissons, barres et céréales. [article] Cosucra ouvre une deuxième ligne de protéines de pois [Article] / Sylvie Richard . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] protéine végétale Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par la société belge dans une unité de production de protéines de pois à  Warcoing pour répondre à  la demande croissante de l'agroalimentaire en protéines de pois. Respect de l'environnement, démarche de qualité sont les maîtres mots de ce projet destiné à  s'intégrer dans les filières boulangerie, confiserie, plats préparés, boissons, barres et céréales.

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Le MES pour un pilotage optimisé / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Le MES pour un pilotage optimisé Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] organisation de la production [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Les industriels de l'agroalimentaire s'équipent de logiciels de MES (manufacturing executive system) pour tracer, contrôler et optimiser les flux de production. Présentation des atouts de cet équipement chez Captain Cook ou William Saurin. [article] Le MES pour un pilotage optimisé [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] organisation de la production [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Les industriels de l'agroalimentaire s'équipent de logiciels de MES (manufacturing executive system) pour tracer, contrôler et optimiser les flux de production. Présentation des atouts de cet équipement chez Captain Cook ou William Saurin.

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Progiciels métiers : des ERP pour gagner en efficacité / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Progiciels métiers : des ERP pour gagner en efficacité Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] organisation de la production Note de contenu : Présentation de quelques ERP (Enterprise resource planning), aussi appelés progiciels de gestion intégrés (PGI) dans l'industrie agroalimentaire. Aide au choix d'un tel logiciel en fonction des besoins de l'entreprise. [article] Progiciels métiers : des ERP pour gagner en efficacité [Article] / Laurent Bénard . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] organisation de la production Note de contenu : Présentation de quelques ERP (Enterprise resource planning), aussi appelés progiciels de gestion intégrés (PGI) dans l'industrie agroalimentaire. Aide au choix d'un tel logiciel en fonction des besoins de l'entreprise.

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UCC produit des capsules de café nouvelle génération / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : UCC produit des capsules de café nouvelle génération Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] café : boisson [Motbis 2025] déchet plastique Note de contenu : Présentation de la ligne de conditionnement d'un industriel du café qui privilégie les capsules type Nespresso compatibles. Normes environnementales, démarche de qualité, sont les axes prioritaires définis. Le faible coût de production, les hautes cadences, et la diversité des types de conditionnement permettent d'envisager sereinement l'avenir de cette technique chez les marques de distributeurs. [article] UCC produit des capsules de café nouvelle génération [Article] / Denis Lemoine . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] café : boisson [Motbis 2025] déchet plastique Note de contenu : Présentation de la ligne de conditionnement d'un industriel du café qui privilégie les capsules type Nespresso compatibles. Normes environnementales, démarche de qualité, sont les axes prioritaires définis. Le faible coût de production, les hautes cadences, et la diversité des types de conditionnement permettent d'envisager sereinement l'avenir de cette technique chez les marques de distributeurs.

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Jet d'encre : plus de services et encres améliorées / Guillaume Arvault in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Jet d'encre : plus de services et encres améliorées Type de document : Article Auteurs : Guillaume Arvault Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] procédé d'impression Note de contenu : Présentation des innovations réalisées dans le secteur du jet d'encre pour les industriels de l'agroalimentaire. L'accent est mis par les fabricants sur les services et l'amélioration de la qualité des encres. [article] Jet d'encre : plus de services et encres améliorées [Article] / Guillaume Arvault . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] procédé d'impression Note de contenu : Présentation des innovations réalisées dans le secteur du jet d'encre pour les industriels de l'agroalimentaire. L'accent est mis par les fabricants sur les services et l'amélioration de la qualité des encres.

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Automatisation des analyses de vins, moûts et spiritueux / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Automatisation des analyses de vins, moûts et spiritueux Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] législation vinicole Note de contenu : Présentation d'un nouveau titreur dédié au secteur des vins et spiritueux destiné à  automatiser les analyses. Explication du principe de fonctionnement de la gamme EasyPlus lancée par Mettler Toledo basée sur l'automatisation, et la haute cadence. [article] Automatisation des analyses de vins, moûts et spiritueux [Article] / Chantal Urvoy . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] automate programmable [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] législation vinicole Note de contenu : Présentation d'un nouveau titreur dédié au secteur des vins et spiritueux destiné à  automatiser les analyses. Explication du principe de fonctionnement de la gamme EasyPlus lancée par Mettler Toledo basée sur l'automatisation, et la haute cadence.

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Pêche durable : vers une clarification des écolabels / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Pêche durable : vers une clarification des écolabels Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] législation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] pêche professionnelle Note de contenu : La France a développé son propre écolabel pour la pêche maritime. Réflexion sur l'intérêt de ce nouveau label et les risques de confusions pour le consommateur face à  la multiplicité des labels environnementaux. Présentation d'autres labels internationaux et analyse de la volonté française de piloter un projet de norme Iso internationale respectueuse de la réserve marine. [article] Pêche durable : vers une clarification des écolabels [Article] / Chantal Urvoy . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] législation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] pêche professionnelle Note de contenu : La France a développé son propre écolabel pour la pêche maritime. Réflexion sur l'intérêt de ce nouveau label et les risques de confusions pour le consommateur face à  la multiplicité des labels environnementaux. Présentation d'autres labels internationaux et analyse de la volonté française de piloter un projet de norme Iso internationale respectueuse de la réserve marine.

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Végétarisme : plus qu'une tendance, un marché / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Végétarisme : plus qu'une tendance, un marché Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] régime alimentaire Note de contenu : Analyse du marché des consommateurs végétariens. Etat des lieux de l'offre et de la demande en France pour ce secteur qui a le vent en poupe. Les Français ont choisi le compromis du flexitarisme qui permet de proposer une offre à  la fois gourmande et innovante. [article] Végétarisme : plus qu'une tendance, un marché [Article] / Isabel Gutierrez . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] régime alimentaire Note de contenu : Analyse du marché des consommateurs végétariens. Etat des lieux de l'offre et de la demande en France pour ce secteur qui a le vent en poupe. Les Français ont choisi le compromis du flexitarisme qui permet de proposer une offre à  la fois gourmande et innovante.

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L'utilisation du terme fermier et des expressions similaires / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : L'utilisation du terme fermier et des expressions similaires Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] droit rural [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] législation des produits agricoles [Motbis 2025] mention légale [Motbis 2025] vocabulaire Note de contenu : Analyse juridique des conditions spécifiques d'emploi du mot "fermier" pour l'étiquetage de certains aliments. Conseils pour les industriels qui souhaitent vérifier quand ils peuvent appliquer la mention "fermier" pour les aliments qu'ils emballent. [article] L'utilisation du terme fermier et des expressions similaires [Article] / Antoine Brosses . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] droit rural [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] législation des produits agricoles [Motbis 2025] mention légale [Motbis 2025] vocabulaire Note de contenu : Analyse juridique des conditions spécifiques d'emploi du mot "fermier" pour l'étiquetage de certains aliments. Conseils pour les industriels qui souhaitent vérifier quand ils peuvent appliquer la mention "fermier" pour les aliments qu'ils emballent.

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