Dépouillements

Desserts lactés frais / Anne-Sophie Lubrano-Lavadera in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Titre : Desserts lactés frais Type de document : Article Auteurs : Anne-Sophie Lubrano-Lavadera Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] calcium [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] transformation du lait Note de contenu : Historique, appellations, définitions réglementaires, apport nutritionnel et techniques de fabrication des Desserts lactés frais (DLF) sous-catégorie d'ultra-frais laitiers. [article] Desserts lactés frais [Article] / Anne-Sophie Lubrano-Lavadera . - 2015. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Catégories : [Motbis 2025] calcium [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] transformation du lait Note de contenu : Historique, appellations, définitions réglementaires, apport nutritionnel et techniques de fabrication des Desserts lactés frais (DLF) sous-catégorie d'ultra-frais laitiers.

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Bases moléculaires des effets toxiques de l'alcool / Eléonore Attignon in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Titre : Bases moléculaires des effets toxiques de l'alcool Type de document : Article Auteurs : Eléonore Attignon Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alcoolisme [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] santé Note de contenu : Analyse des mécanismes moléculaires de l'éthanol : métabolismes oxydatif et non oxydatif et modifications épigénétiques par l'alcool. [article] Bases moléculaires des effets toxiques de l'alcool [Article] / Eléonore Attignon . - 2015. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Catégories : [Motbis 2025] alcoolisme [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] santé Note de contenu : Analyse des mécanismes moléculaires de l'éthanol : métabolismes oxydatif et non oxydatif et modifications épigénétiques par l'alcool.

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Contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveau : implications pour l'expansion du cerveau humain au cours de son évolution / Stephen Cunnace in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Titre : Contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveau : implications pour l'expansion du cerveau humain au cours de son évolution Type de document : Article Auteurs : Stephen Cunnace Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] cerveau [Motbis 2025] évolution des espèces [Motbis 2025] régime alimentaire Note de contenu : Comprendre les hypothèses de l'évolution du cerveau humain à  partir de ses besoins énergétiques tels que le glucose, les cétones et le gras corporel ainsi que de ses besoins en nutriments notamment des oligoéléments comme le fer, l'iode, le zinc, le cuivre ou le sélénium. Les apports de ces derniers conduisent à  mettre en corrélation le lieu d'habitation et l'alimentation en particulier le régime riverain dans le développement du cerveau humain et donc de l'évolution de l'homme. [article] Contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveau : implications pour l'expansion du cerveau humain au cours de son évolution [Article] / Stephen Cunnace . - 2015. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Catégories : [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] cerveau [Motbis 2025] évolution des espèces [Motbis 2025] régime alimentaire Note de contenu : Comprendre les hypothèses de l'évolution du cerveau humain à  partir de ses besoins énergétiques tels que le glucose, les cétones et le gras corporel ainsi que de ses besoins en nutriments notamment des oligoéléments comme le fer, l'iode, le zinc, le cuivre ou le sélénium. Les apports de ces derniers conduisent à  mettre en corrélation le lieu d'habitation et l'alimentation en particulier le régime riverain dans le développement du cerveau humain et donc de l'évolution de l'homme.

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Effets de l'alcoolisation pendant la grossesse / Hakim Houchi in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Titre : Effets de l'alcoolisation pendant la grossesse Type de document : Article Auteurs : Hakim Houchi Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alcoolisme [Motbis 2025] jeunesse [Motbis 2025] maternité Note de contenu : Caractéristiques du Syndrome d'alcoolisation foetale (SAF) et des Effets de l'alcoolisation foetale (EAF) : des informations sur l'exposition à  l'alcool in utero qui ont valeur de mise en garde pour des jeunes adeptes du binge drinking. [article] Effets de l'alcoolisation pendant la grossesse [Article] / Hakim Houchi . - 2015. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Catégories : [Motbis 2025] alcoolisme [Motbis 2025] jeunesse [Motbis 2025] maternité Note de contenu : Caractéristiques du Syndrome d'alcoolisation foetale (SAF) et des Effets de l'alcoolisation foetale (EAF) : des informations sur l'exposition à  l'alcool in utero qui ont valeur de mise en garde pour des jeunes adeptes du binge drinking.

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Effets hépatiques de l'alcool / Fatima Teixeira-Clerc in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Titre : Effets hépatiques de l'alcool Type de document : Article Auteurs : Fatima Teixeira-Clerc Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alcoolisme [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] maladie digestive Note de contenu : Stéatose, fibrose, cirrhose et carcinome hépatocellulaire : les quatre étapes de la maladie alcoolique du foie, cause prépondérante d'hépatopathies chroniques, étudiées dans leurs mécanismes moléculaires. [article] Effets hépatiques de l'alcool [Article] / Fatima Teixeira-Clerc . - 2015. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Catégories : [Motbis 2025] alcoolisme [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] maladie digestive Note de contenu : Stéatose, fibrose, cirrhose et carcinome hépatocellulaire : les quatre étapes de la maladie alcoolique du foie, cause prépondérante d'hépatopathies chroniques, étudiées dans leurs mécanismes moléculaires.

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