PAI et amélioration des fonctionnalités technologiques industrielles (dossier : innovation et ingrédients) / Jean-Marc Pernet in IAA. Industries agro-alimentaires, 2015-05/06 (01/05/2015)

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2015-05/06 (01/05/2015) Titre : PAI et amélioration des fonctionnalités technologiques industrielles (dossier : innovation et ingrédients) Type de document : Article Auteurs : Jean-Marc Pernet Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] technologie des aliments Note de contenu : Explications sur l'intérêt des Produits alimentaires intermédiaires (PAI) pour optimiser les procédés industriels : gain de temps, confort de fabrication, productivité notamment. [article] PAI et amélioration des fonctionnalités technologiques industrielles (dossier : innovation et ingrédients) [Article] / Jean-Marc Pernet . - 2015. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2015-05/06 (01/05/2015) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] technologie des aliments Note de contenu : Explications sur l'intérêt des Produits alimentaires intermédiaires (PAI) pour optimiser les procédés industriels : gain de temps, confort de fabrication, productivité notamment.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010413	2015-05/06 - 01/05/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200