Croissance des bovins et qualité de la viande ; Exposés et table ronde des journées scientifiques, Rennes, 8-9-10 novembre 1989 / R.G. Guilhermet ; Y. Geay (1990)

Public ISBD Titre : Croissance des bovins et qualité de la viande ; Exposés et table ronde des journées scientifiques, Rennes, 8-9-10 novembre 1989 Type de document : Ouvrage Auteurs : R.G. Guilhermet ; Y. Geay Editeur : Ensa Rennes Année de publication : 1990 Importance : 301 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-900632-13-0 Prix : 150 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boviné [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] élevage Note de contenu : Introduction 1/ Facteurs de variation de la composition corporelle. Voie génétique d'amélioration 2/ Maîtrise de l'efficacité de la croissance 3/ Développement tissulaire 4/ Facteurs biologiques et technologiques de la qualité des viandes et méthodes d'appréciation 5/ Consommation de viande bovine : diététique et économie 6/ Table ronde : les acteurs de la filière dace à la qualité Croissance des bovins et qualité de la viande ; Exposés et table ronde des journées scientifiques, Rennes, 8-9-10 novembre 1989 [Ouvrage] / R.G. Guilhermet ; Y. Geay . - Ensa Rennes, 1990 . - 301 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-900632-13-0 : 150 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boviné [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] élevage Note de contenu : Introduction 1/ Facteurs de variation de la composition corporelle. Voie génétique d'amélioration 2/ Maîtrise de l'efficacité de la croissance 3/ Développement tissulaire 4/ Facteurs biologiques et technologiques de la qualité des viandes et méthodes d'appréciation 5/ Consommation de viande bovine : diététique et économie 6/ Table ronde : les acteurs de la filière dace à la qualité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77000229	PF-3290	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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