Dépouillements

Dossier : les lipides du lait / Corinne Marmonier in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 12-18 Titre : Dossier : les lipides du lait Type de document : Article Auteurs : Corinne Marmonier Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 12-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] santé Note de contenu : Les études scientifiques visent à redonner de la crédibilité au potentiel nutritionnel santé des produits laitiers. De nouveaux débouchés se dessinent. [article] Dossier : les lipides du lait [Article] / Corinne Marmonier . - 2016 . - p. 12-18. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 12-18 Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] santé Note de contenu : Les études scientifiques visent à redonner de la crédibilité au potentiel nutritionnel santé des produits laitiers. De nouveaux débouchés se dessinent.

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Le retour en grâce des lipides du lait (dossier : les lipides du lait) / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 12-15 Titre : Le retour en grâce des lipides du lait (dossier : les lipides du lait) Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 12-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] santé Note de contenu : Un point sur différentes recherches scientifiques montre que les acides gras saturés des produits laitiers ont longtemps été considérés à tort comme facteurs de risques de maladies cardiovasculaires. La matière grasse laitière, disculpée, réintègre les recommandations nutritionnelles. [article] Le retour en grâce des lipides du lait (dossier : les lipides du lait) [Article] / Rita Lemoine . - 2016 . - p. 12-15. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 12-15 Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] santé Note de contenu : Un point sur différentes recherches scientifiques montre que les acides gras saturés des produits laitiers ont longtemps été considérés à tort comme facteurs de risques de maladies cardiovasculaires. La matière grasse laitière, disculpée, réintègre les recommandations nutritionnelles.

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Le babeurre, une source de lipides polaires (dossier : les lipides du lait) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 16-18 Titre : Le babeurre, une source de lipides polaires (dossier : les lipides du lait) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 16-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] recherche agronomique Note de contenu : Présentation des résultats du programme de recherche Valolab mené en partenariat avec le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) visant à déterminer des voies de valorisation du babeurre dans l'alimentation humaine. [article] Le babeurre, une source de lipides polaires (dossier : les lipides du lait) [Article] / Véronique Bargain . - 2016 . - p. 16-18. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 16-18 Catégories : [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] recherche agronomique Note de contenu : Présentation des résultats du programme de recherche Valolab mené en partenariat avec le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) visant à déterminer des voies de valorisation du babeurre dans l'alimentation humaine.

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Les MDD poursuivent leur érosion / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 20-21 Titre : Les MDD poursuivent leur érosion Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] vente Note de contenu : Analyse des facteurs contribuant à la baisse des ventes de marques de distributeurs face aux grandes marques en France. [article] Les MDD poursuivent leur érosion [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2016 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 20-21 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] vente Note de contenu : Analyse des facteurs contribuant à la baisse des ventes de marques de distributeurs face aux grandes marques en France.

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Le secteur laitier européen a une position clairement offensive / Gérard Calbrix in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 24-25 Titre : Le secteur laitier européen a une position clairement offensive Type de document : Article Auteurs : Gérard Calbrix Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] OMC [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Bilan des négociations bilatérales menées entre la France et les Etats-Unis dans un contexte européen libéré des quotas laitiers. Un point sur les indicateurs géographiques. [article] Le secteur laitier européen a une position clairement offensive [Article] / Gérard Calbrix . - 2016 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 24-25 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commerce international [Motbis 2025] exportation [Motbis 2025] OMC [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Bilan des négociations bilatérales menées entre la France et les Etats-Unis dans un contexte européen libéré des quotas laitiers. Un point sur les indicateurs géographiques.

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Mouleuses et moules accroissent la performance / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 26-28 Titre : Mouleuses et moules accroissent la performance Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] évolution scientifique et technique [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] moulage [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Panorama des innovations présentées par les spécialistes des équipements de l'industrie laitière dans le cadre du moulage intégrant aussi bien les économies financières, la performance que les avancées environnementales. [article] Mouleuses et moules accroissent la performance [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2016 . - p. 26-28. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 26-28 Catégories : [Motbis 2025] évolution scientifique et technique [Motbis 2025] matériel et machine [Motbis 2025] moulage [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Panorama des innovations présentées par les spécialistes des équipements de l'industrie laitière dans le cadre du moulage intégrant aussi bien les économies financières, la performance que les avancées environnementales.

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Les bons instruments pour contrôler la propreté / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 29 Titre : Les bons instruments pour contrôler la propreté Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] matériel de contrôle et mesure [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Présentation de matériels capables de fournir des informations détaillées pour effectuer un contrôle optimal des stations de nettoyage : productivité et sécurité sont ainsi visées. [article] Les bons instruments pour contrôler la propreté [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2016 . - p. 29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 29 Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] matériel de contrôle et mesure [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Présentation de matériels capables de fournir des informations détaillées pour effectuer un contrôle optimal des stations de nettoyage : productivité et sécurité sont ainsi visées.

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Des emballages éco-conçus et très techniques / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 30-31 Titre : Des emballages éco-conçus et très techniques Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation des innovations visant à dynamiser le secteur des emballages de produits laitiers. [article] Des emballages éco-conçus et très techniques [Article] / Sabine Carantino . - 2016 . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 30-31 Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation des innovations visant à dynamiser le secteur des emballages de produits laitiers.

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La génération 2.0 d'arômes naturels de fruits s'annonce / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 34-35 Titre : La génération 2.0 d'arômes naturels de fruits s'annonce Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arôme [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation d'un programme de recherche intitulé Natarome+ visant à limiter l'usage des additifs et arômes de synthèse en optimisant l'usage du potentiel aromatique des fruits et répondre ainsi à l'exigence de naturalité attendue par les consommateurs. [article] La génération 2.0 d'arômes naturels de fruits s'annonce [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2016 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 34-35 Catégories : [Motbis 2025] arôme [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation d'un programme de recherche intitulé Natarome+ visant à limiter l'usage des additifs et arômes de synthèse en optimisant l'usage du potentiel aromatique des fruits et répondre ainsi à l'exigence de naturalité attendue par les consommateurs.

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Denkavit garde le leadership / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 36-37 Titre : Denkavit garde le leadership Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux Note de contenu : Présentation des chiffres clés de l'entreprise familiale de fabrication d'aliments d'allaitement pour jeunes animaux. Un point sur la fabrication des produits, de la réception des matières premières jusqu'à l'ensachage et l'expédition. [article] Denkavit garde le leadership [Article] / Véronique Bargain . - 2016 . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 36-37 Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux Note de contenu : Présentation des chiffres clés de l'entreprise familiale de fabrication d'aliments d'allaitement pour jeunes animaux. Un point sur la fabrication des produits, de la réception des matières premières jusqu'à l'ensachage et l'expédition.

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La nouvelle signature du lait de consommation / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 761 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 4-5 Titre : La nouvelle signature du lait de consommation Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] mercatique Note de contenu : Afin d'enrayer la baisse de consommation de lait observée en Europe, une campagne publicitaire télévisée, cofinancée par l'Union européenne, est diffusée en France, au Danemark, en Irlande du Nord, au Royaume-Uni et en Belgique, mettant en scène des consommations de lait inhabituelles. Analyse de l'évolution de la consommation de lait et des stratégies de communication mises en oeuvre. [article] La nouvelle signature du lait de consommation [Article] / Rita Lemoine . - 2016 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 761 [01/05/2016] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] mercatique Note de contenu : Afin d'enrayer la baisse de consommation de lait observée en Europe, une campagne publicitaire télévisée, cofinancée par l'Union européenne, est diffusée en France, au Danemark, en Irlande du Nord, au Royaume-Uni et en Belgique, mettant en scène des consommations de lait inhabituelles. Analyse de l'évolution de la consommation de lait et des stratégies de communication mises en oeuvre.

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