Dépouillements

Delpierre opte pour l'aquaculture raisonnée / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Delpierre opte pour l'aquaculture raisonnée Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] approvisionnement [Motbis 2025] aquaculture Note de contenu : Présentation de la démarche d'aquaculture raisonnée de la société Delpierre sur son site alsacien de Wisches spécialisé dans la production de saumon fumé. [article] Delpierre opte pour l'aquaculture raisonnée [Article] / Marjolaine Cérou . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] approvisionnement [Motbis 2025] aquaculture Note de contenu : Présentation de la démarche d'aquaculture raisonnée de la société Delpierre sur son site alsacien de Wisches spécialisé dans la production de saumon fumé.

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De nouveaux outils contre la fraude / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : De nouveaux outils contre la fraude Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] criminalité Note de contenu : Etat des lieux des projets qui visent à lutter contre la fraude alimentaire. [article] De nouveaux outils contre la fraude [Article] / Marjolaine Cérou . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] criminalité Note de contenu : Etat des lieux des projets qui visent à lutter contre la fraude alimentaire.

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Des petits formats mieux maîtrisés chez Fruit Gourmet / Laurence Haxaire in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Des petits formats mieux maîtrisés chez Fruit Gourmet Type de document : Article Auteurs : Laurence Haxaire Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] détection [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] matériel de dosage-pesage Note de contenu : Le spécialiste des produits alimentaires intermédiaires fruits secs a amélioré la précision de ses pesées et sécurisé ses productions grâce à une peseuse associative et un détecteur rayons X fournis par Ishida. [article] Des petits formats mieux maîtrisés chez Fruit Gourmet [Article] / Laurence Haxaire . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] détection [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] matériel de dosage-pesage Note de contenu : Le spécialiste des produits alimentaires intermédiaires fruits secs a amélioré la précision de ses pesées et sécurisé ses productions grâce à une peseuse associative et un détecteur rayons X fournis par Ishida.

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Dossier : formulation : la nutrition sur-mesure / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Dossier : formulation : la nutrition sur-mesure Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Présentation des approches nutritionnelles actuellement utilisées pour réduire les excès de poids : principe de l'incitation douce, nutrition personnalisée, microbiote. [article] Dossier : formulation : la nutrition sur-mesure [Article] / Amélie Dereuder . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé Note de contenu : Présentation des approches nutritionnelles actuellement utilisées pour réduire les excès de poids : principe de l'incitation douce, nutrition personnalisée, microbiote.

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Evron boosté par le succès de Mini Babybel / Pierre Christen in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Evron boosté par le succès de Mini Babybel Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] industrie fromagère Note de contenu : Cette usine du groupe Bel située en Mayenne gagne en capacité de production et en automatisation, à l'aune du programme de croissance responsable annoncé par Antoine Fiévet, président directeur général. [article] Evron boosté par le succès de Mini Babybel [Article] / Pierre Christen . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] industrie fromagère Note de contenu : Cette usine du groupe Bel située en Mayenne gagne en capacité de production et en automatisation, à l'aune du programme de croissance responsable annoncé par Antoine Fiévet, président directeur général.

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Ebly investit dans les mélanges de céréales / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Ebly investit dans les mélanges de céréales Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] organisation du travail Note de contenu : L'usine Ebly de Marboué (28), propriété de Mars Food France et Axéréal, a investi dans une nouvelle ligne pour conquérir le marché des mélanges de céréales sèches. [article] Ebly investit dans les mélanges de céréales [Article] / Karine Ermenier . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] organisation du travail Note de contenu : L'usine Ebly de Marboué (28), propriété de Mars Food France et Axéréal, a investi dans une nouvelle ligne pour conquérir le marché des mélanges de céréales sèches.

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L'EHEDG édite un guide spécifique pour les convoyeurs / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : L'EHEDG édite un guide spécifique pour les convoyeurs Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] document technique [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel de manutention Note de contenu : Le nouveau guide 43 édité par l'EHEDG (European hygienic engineering and design group) détaille les préconisations de conception hygiénique des convoyeurs à bandes pour l'industrie agroalimentaire. [article] L'EHEDG édite un guide spécifique pour les convoyeurs [Article] / Stéphanie Perraut . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] document technique [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel de manutention Note de contenu : Le nouveau guide 43 édité par l'EHEDG (European hygienic engineering and design group) détaille les préconisations de conception hygiénique des convoyeurs à bandes pour l'industrie agroalimentaire.

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Des convoyeurs intelligents sur toute la ligne in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Des convoyeurs intelligents sur toute la ligne Type de document : Article Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matériel de manutention Note de contenu : Présentation des nouvelles fonctionnalités des convoyeurs qui gagnent en flexibilité et en capacité de régulation du flux. [article] Des convoyeurs intelligents sur toute la ligne [Article] . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] matériel de manutention Note de contenu : Présentation des nouvelles fonctionnalités des convoyeurs qui gagnent en flexibilité et en capacité de régulation du flux.

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Duc réalise 15 % d'économies d'énergie / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Duc réalise 15 % d'économies d'énergie Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] atelier de production [Motbis 2025] économies d'énergie [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Le producteur de volailles mène depuis 2015 un projet d'efficacité énergétique sur mesure conçu par Certinergy Solutions autour d'une prestation d'ingénierie technique et d'un tiers financement, avec engagement de résultat. [article] Duc réalise 15 % d'économies d'énergie [Article] / Stéphanie Perraut . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] atelier de production [Motbis 2025] économies d'énergie [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] volaille Note de contenu : Le producteur de volailles mène depuis 2015 un projet d'efficacité énergétique sur mesure conçu par Certinergy Solutions autour d'une prestation d'ingénierie technique et d'un tiers financement, avec engagement de résultat.

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Le goût du vin sans fermentation alcoolique / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Le goût du vin sans fermentation alcoolique Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] recherche développement Note de contenu : La jeune société Le Petit Béret a développé un procédé innovant qui permet d'obtenir une boisson au goût de vin, riche en arômes et garantie strictement sans alcool. [article] Le goût du vin sans fermentation alcoolique [Article] / Stéphanie Perraut . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] recherche développement Note de contenu : La jeune société Le Petit Béret a développé un procédé innovant qui permet d'obtenir une boisson au goût de vin, riche en arômes et garantie strictement sans alcool.

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Darégal mise sur les solutions liquides / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Darégal mise sur les solutions liquides Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] atelier de production [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] plante aromatique Note de contenu : Le leader mondial des herbes aromatiques surgelées a investi dans deux nouvelles lignes produisant des mixes culinaires et des huiles infusées. [article] Darégal mise sur les solutions liquides [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] atelier de production [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] plante aromatique Note de contenu : Le leader mondial des herbes aromatiques surgelées a investi dans deux nouvelles lignes produisant des mixes culinaires et des huiles infusées.

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Rouge, jaune, bleu, retour sur trois cas concrets / Maria Guillon in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Rouge, jaune, bleu, retour sur trois cas concrets Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] biscuit [Motbis 2025] boisson [Motbis 2025] colorant alimentaire Note de contenu : Les couleurs primaires inspirent les fournisseurs qui ont réussi à faire face à des problématiques historiques : l'effet collerette dans les boissons jaunes, les teintes bleues naturelles et le remplacement du carmin. [article] Rouge, jaune, bleu, retour sur trois cas concrets [Article] / Maria Guillon . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] biscuit [Motbis 2025] boisson [Motbis 2025] colorant alimentaire Note de contenu : Les couleurs primaires inspirent les fournisseurs qui ont réussi à faire face à des problématiques historiques : l'effet collerette dans les boissons jaunes, les teintes bleues naturelles et le remplacement du carmin.

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Christian Potier crée une soupe spéciale seniors / Pierre Christen in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Christian Potier crée une soupe spéciale seniors Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] aliment concentré Note de contenu : Dans le cadre du projet européen Optifel, la PME (Petite moyenne entreprise) provençale spécialiste des sauces et tartinables, a développé une soupe concentrée en protéines et conditionnée en doses unitaires. [article] Christian Potier crée une soupe spéciale seniors [Article] / Pierre Christen . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] aliment concentré Note de contenu : Dans le cadre du projet européen Optifel, la PME (Petite moyenne entreprise) provençale spécialiste des sauces et tartinables, a développé une soupe concentrée en protéines et conditionnée en doses unitaires.

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Guillet responsabilise ses managers de proximité / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Guillet responsabilise ses managers de proximité Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] communication interne [Motbis 2025] formation [Motbis 2025] gestion de l'entreprise Note de contenu : La société d'abattage et de découpe de volailles a donné les clefs aux responsables de ligne pour mieux résoudre les problèmes et insuffler la culture de l'amélioration continue. [article] Guillet responsabilise ses managers de proximité [Article] / Marjolaine Cérou . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] communication interne [Motbis 2025] formation [Motbis 2025] gestion de l'entreprise Note de contenu : La société d'abattage et de découpe de volailles a donné les clefs aux responsables de ligne pour mieux résoudre les problèmes et insuffler la culture de l'amélioration continue.

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Synutra au top de l'hygiène et de la traçabilité / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Synutra au top de l'hygiène et de la traçabilité Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Le numéro trois chinois des aliments nutritionnels infantiles et maternels a inauguré un site exemplaire à Carhais-Plouguer (29) en termes de maîtrise de la sécurité des aliments. [article] Synutra au top de l'hygiène et de la traçabilité [Article] / Stéphanie Perraut . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Le numéro trois chinois des aliments nutritionnels infantiles et maternels a inauguré un site exemplaire à Carhais-Plouguer (29) en termes de maîtrise de la sécurité des aliments.

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Préservons l'esprit pionner de la bio / Pierre Christen in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Préservons l'esprit pionner de la bio Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière agricole Note de contenu : Interview de Jean Verdier, président du Synabio, qui livre son analyse des enjeux de la filière bio. [article] Préservons l'esprit pionner de la bio [Article] / Pierre Christen . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière agricole Note de contenu : Interview de Jean Verdier, président du Synabio, qui livre son analyse des enjeux de la filière bio.

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Détecter le verre dans le verre, un vrai casse-tête / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Détecter le verre dans le verre, un vrai casse-tête Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] système de détection Note de contenu : La société Lecofruit s'est équipée d'un détecteur à rayons X pour détecter les bris de verre dans les conserves. Tour d'horizon des nouvelles solutions d'inspection pour identifier les corps étrangers. [article] Détecter le verre dans le verre, un vrai casse-tête [Article] / Marjolaine Cérou . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] système de détection Note de contenu : La société Lecofruit s'est équipée d'un détecteur à rayons X pour détecter les bris de verre dans les conserves. Tour d'horizon des nouvelles solutions d'inspection pour identifier les corps étrangers.

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Meelunie authentifie avec Tesa Scribos / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Meelunie authentifie avec Tesa Scribos Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrefaçon [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] produit d'emballage Note de contenu : Pour lutter contre la contrefaçon, le fournisseur d'amidon de pomme de terre a opté pour un système qui garantit l'authenticité de ses produits. [article] Meelunie authentifie avec Tesa Scribos [Article] / Karine Ermenier . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] contrefaçon [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] produit d'emballage Note de contenu : Pour lutter contre la contrefaçon, le fournisseur d'amidon de pomme de terre a opté pour un système qui garantit l'authenticité de ses produits.

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Huiles minérales : Leclerc et Lidl prennent les devants / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Huiles minérales : Leclerc et Lidl prennent les devants Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] hydrocarbure Note de contenu : Leclerc s'est engagé à interdire d'ici juin 2017 la présence d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale dans ses produits à marque propre et à limiter la présence d'hydrocarbures saturés à 2 mg/kg d'aliment. L'enseigne Lidl a pris les mêmes dispositions. [article] Huiles minérales : Leclerc et Lidl prennent les devants [Article] / Karine Ermenier . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] hydrocarbure Note de contenu : Leclerc s'est engagé à interdire d'ici juin 2017 la présence d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale dans ses produits à marque propre et à limiter la présence d'hydrocarbures saturés à 2 mg/kg d'aliment. L'enseigne Lidl a pris les mêmes dispositions.

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Fleury Michon automatise sa gestion des temps de travail / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1341 [01/11/2016] Titre : Fleury Michon automatise sa gestion des temps de travail Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] temps Note de contenu : En intégrant le logiciel PeopleForce, la société a réduit sur plusieurs sites la complexité et le temps nécessaire à la constitution des plannings. [article] Fleury Michon automatise sa gestion des temps de travail [Article] / Stéphanie Perraut . - 2016. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016] Catégories : [Motbis 2025] logiciel [Motbis 2025] temps Note de contenu : En intégrant le logiciel PeopleForce, la société a réduit sur plusieurs sites la complexité et le temps nécessaire à la constitution des plannings.

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