| Titre : |
Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Pierre Jacquet ; Jean-Hervé Lorenzi ; des Cercle |
| Editeur : |
Paris : Presses universitaires de France |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
125 p, |
| Format : |
30 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-13-058769-9 |
| Prix : |
15 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] économie agro-alimentaire
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] politique agricole
[Motbis 2025] produit agricole
|
| Note de contenu : |
Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale.
Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au coeur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières.
Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable. |
Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux [Ouvrage] / Pierre Jacquet ; Jean-Hervé Lorenzi ; des Cercle . - Paris : Presses universitaires de France, 2011 . - 125 p, ; 30. ISBN : 978-2-13-058769-9 : 15 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] économie agro-alimentaire
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] politique agricole
[Motbis 2025] produit agricole
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| Note de contenu : |
Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale.
Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au coeur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières.
Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable. |
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