Création d'une filière pommes biologiques de Savoie / Joannès Boulon (2009)

Public ISBD Titre : Création d'une filière pommes biologiques de Savoie Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Joannès Boulon, Auteur ; Marie Fauvet, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 112 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] pomme Note de contenu : Dans les Savoie, la production de fruits biologiques est faible et n'est pas commercialisée en grandes surfaces. Un projet technique pour le développement de l'arboriculture biologique est en cours. Des producteurs souhaitent se lancer de manière collective dans l'arboriculture biologique Organisme demandeur : Chambre d'agriculture de Haute-Savoie Création d'une filière pommes biologiques de Savoie [Memoire (MFE)] / Joannès Boulon, Auteur ; Marie Fauvet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 112 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] développement agricole [Motbis 2025] pomme Note de contenu : Dans les Savoie, la production de fruits biologiques est faible et n'est pas commercialisée en grandes surfaces. Un projet technique pour le développement de l'arboriculture biologique est en cours. Des producteurs souhaitent se lancer de manière collective dans l'arboriculture biologique Organisme demandeur : Chambre d'agriculture de Haute-Savoie

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Développement des filières d'agriculture biologique en Rhône-Alpes : Etat des lieux et perspectives des conventions de qualité dans les filières lait et céréales biologiques Projet Qualibio - Programme INRA-DADP/Région Rhône-Alpes / Olivier Roque ; C. David ; Marie Fauvet ; Stéphane Neyrat ; Aurélie Carimentrand (2004)

Public ISBD Titre : Développement des filières d'agriculture biologique en Rhône-Alpes : Etat des lieux et perspectives des conventions de qualité dans les filières lait et céréales biologiques Projet Qualibio - Programme INRA-DADP/Région Rhône-Alpes Type de document : Ouvrage Auteurs : Olivier Roque ; C. David ; Marie Fauvet ; Stéphane Neyrat ; Aurélie Carimentrand Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 64 p. Format : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] circuit économique [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] lait Note de contenu : 1. Agriculture biologique et qualité des produits : problématique et méthode - Question et hypothèse - Concepts et méthode 2. Positionnements qualité des transformateurs de la filière lait bio en Rhône-Alpes et Auvergne - Etats des lieux de la filière lait bio en France - Caractéristiques des transformateurs enquêtes et construction de la typologie - Positionnements vis-à-vis de la qualité : 3 modèles d'entreprises 3. Positionnements qualité des transformateurs de la filière céréales bio en Rhône-Alpes et Auvergne - Etat des lieux de la filière - Caractéristique des transformateurs enquête et construction de la typologie - Les modèles d'entreprises de transformation 4. Positionnements qualité dans la distribution des produits bio - Etat des lieux de la distribution - Positionnement vis-à-vis de la qualité Conclusion Développement des filières d'agriculture biologique en Rhône-Alpes : Etat des lieux et perspectives des conventions de qualité dans les filières lait et céréales biologiques Projet Qualibio - Programme INRA-DADP/Région Rhône-Alpes [Ouvrage] / Olivier Roque ; C. David ; Marie Fauvet ; Stéphane Neyrat ; Aurélie Carimentrand . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 64 p. ; 30. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] circuit économique [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] lait Note de contenu : 1. Agriculture biologique et qualité des produits : problématique et méthode - Question et hypothèse - Concepts et méthode 2. Positionnements qualité des transformateurs de la filière lait bio en Rhône-Alpes et Auvergne - Etats des lieux de la filière lait bio en France - Caractéristiques des transformateurs enquêtes et construction de la typologie - Positionnements vis-à-vis de la qualité : 3 modèles d'entreprises 3. Positionnements qualité des transformateurs de la filière céréales bio en Rhône-Alpes et Auvergne - Etat des lieux de la filière - Caractéristique des transformateurs enquête et construction de la typologie - Les modèles d'entreprises de transformation 4. Positionnements qualité dans la distribution des produits bio - Etat des lieux de la distribution - Positionnement vis-à-vis de la qualité Conclusion

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000001478501	LH-1026	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Mise en réseau comme outil pour un développement agricole durable. (La)Structuration de collectifs de paysans en région Centre. / Xavier Laurancon (2010)

Public ISBD Titre : Mise en réseau comme outil pour un développement agricole durable. (La)Structuration de collectifs de paysans en région Centre. Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Xavier Laurancon, Auteur ; Marie Fauvet, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2010 Importance : 91 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Centre : région [Motbis 2025] développement régional Note de contenu : L'objet de cette étude est de montrer comment la mise en réseau d'agriculteurs peut continuer à promouvoir les principes du développement durable sur un territoire donné. Elle s'appuie sur l'exemple de la structuration de groupes de paysans autour de thématiques techniques en lien avec l'agriculture durable en région Centre. Ce document s'attache à montrer la pertinence de la démarche expérimentales adoptée ainsi que ses limites. Organisme demandeur : ARDEAR Mise en réseau comme outil pour un développement agricole durable. (La)Structuration de collectifs de paysans en région Centre. [Memoire (MFE)] / Xavier Laurancon, Auteur ; Marie Fauvet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 91 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Centre : région [Motbis 2025] développement régional Note de contenu : L'objet de cette étude est de montrer comment la mise en réseau d'agriculteurs peut continuer à promouvoir les principes du développement durable sur un territoire donné. Elle s'appuie sur l'exemple de la structuration de groupes de paysans autour de thématiques techniques en lien avec l'agriculture durable en région Centre. Ce document s'attache à montrer la pertinence de la démarche expérimentales adoptée ainsi que ses limites. Organisme demandeur : ARDEAR

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Quelles perspectives de développement commercial pour les produits biologiques frais en hypermarché ? / Marie Fauvet (1998)

Public ISBD Titre : Quelles perspectives de développement commercial pour les produits biologiques frais en hypermarché ? Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Marie Fauvet Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 1998 Importance : 380p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] produit frais Note de contenu : Introduction 1ère PARTIE : Auchan aime le bio 1/ La société lyonnaise des hypermarchés 2/ Auchan Saint Genis Laval 3/ Etude sur les produits bio au sein d'un hypermarché 2ème PARTIE : L'étude du marché 1/ Etat des lieux 2/ Auchan St Genis : ce qu'attendent les clients du bio 3/ Comparatifs de l'offre s'Auchan St Genis 4/ Les contraintes à lever 3ème PARTIE : Quelles actions pour quels résultats ? 1/ Les actions mises en place 2/ Des résultats prometteurs 3/ Les axes d'amélioration Conclusion générale Organisme demandeur : Auchan (Saint-Genis-Laval) Quelles perspectives de développement commercial pour les produits biologiques frais en hypermarché ? [Memoire (MFE)] / Marie Fauvet . - Lyon : Isara Lyon, 1998 . - 380p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] produit frais Note de contenu : Introduction 1ère PARTIE : Auchan aime le bio 1/ La société lyonnaise des hypermarchés 2/ Auchan Saint Genis Laval 3/ Etude sur les produits bio au sein d'un hypermarché 2ème PARTIE : L'étude du marché 1/ Etat des lieux 2/ Auchan St Genis : ce qu'attendent les clients du bio 3/ Comparatifs de l'offre s'Auchan St Genis 4/ Les contraintes à lever 3ème PARTIE : Quelles actions pour quels résultats ? 1/ Les actions mises en place 2/ Des résultats prometteurs 3/ Les axes d'amélioration Conclusion générale Organisme demandeur : Auchan (Saint-Genis-Laval)

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Réorientation de la gamme de terreaux à marque BOTANIC et mise en place de la nouvelle stratégie rayon. / Anouck Mocellin (2003)

Public ISBD Titre : Réorientation de la gamme de terreaux à marque BOTANIC et mise en place de la nouvelle stratégie rayon. Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Anouck Mocellin, Auteur ; Marie Fauvet, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2003 Importance : 208p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] compost [Motbis 2025] engrais organique [Motbis 2025] grande surface Note de contenu : PARTIE1- BILAN DU MARCHE DU TERREAU ET DU POSITIONNEMENT DE BOTANIC 1, Le terreau : un produit mal connu et peu réglementé 2, Une offre vaste proposée par 4 grands réseaux de distribution 3, Deux cibles à convaincre, les clients et les vendeurs PARTIE2- LES POSSIBILITEES D'EVOLUTION DE LA GAMME BOTANIC ET DU RAYON TERREAUX 1, Sept améliorations pour la gamme de terreaux MDD et pour le rayon 2, Deux orientations stratégiques pour le rayon terreaux chez BOTANIC PARTIE3- UNE NOUVELLE STRATEGIE BASEE SUR L'AMELIORATION DE LA GAMME A MARQUE BOTANIC 1, Améliorer la qualité des produits grâce a une offre prenium 2, Une nouvelle communication produits 3, Développer les terreaux sans tourbe grâce a un partenariat 4, Formation et information pour relayer la nouvelle stratégie sur le terrain Organisme demandeur : Botanic Réorientation de la gamme de terreaux à marque BOTANIC et mise en place de la nouvelle stratégie rayon. [Memoire (MFE)] / Anouck Mocellin, Auteur ; Marie Fauvet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2003 . - 208p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] compost [Motbis 2025] engrais organique [Motbis 2025] grande surface Note de contenu : PARTIE1- BILAN DU MARCHE DU TERREAU ET DU POSITIONNEMENT DE BOTANIC 1, Le terreau : un produit mal connu et peu réglementé 2, Une offre vaste proposée par 4 grands réseaux de distribution 3, Deux cibles à convaincre, les clients et les vendeurs PARTIE2- LES POSSIBILITEES D'EVOLUTION DE LA GAMME BOTANIC ET DU RAYON TERREAUX 1, Sept améliorations pour la gamme de terreaux MDD et pour le rayon 2, Deux orientations stratégiques pour le rayon terreaux chez BOTANIC PARTIE3- UNE NOUVELLE STRATEGIE BASEE SUR L'AMELIORATION DE LA GAMME A MARQUE BOTANIC 1, Améliorer la qualité des produits grâce a une offre prenium 2, Une nouvelle communication produits 3, Développer les terreaux sans tourbe grâce a un partenariat 4, Formation et information pour relayer la nouvelle stratégie sur le terrain Organisme demandeur : Botanic

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La restauration collective biologique dans le Rhône et la Loire - Optimisation de l'approvisionnement en produits bio de proximité / Hélène Gaudon (2006)

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Stratégie marketing pour le positionnement de la race Brune suisse en Irlande / Ingrid Mollerberndt (2003)

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The socio-economics of origin labelled products in agri-food supply chains : spatial, institutional and co-ordination aspects ; Aspects socio-économiques de l'origine dans les filières agro-alimentaires : territoires, coordination et institutions. 67th European Association of Agricultural Economics Seminar, Le Mans, 28-30 octobre 1999 Actes et communications, 2000, n°17-2 / Bertil Sylvander ; Dominique Barjolle ; Filippo Arfini ; Olivier Beucherie ; Marie Fauvet ; Christine Monticelli (2000)

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