Moisissures utiles et nuisibles ; Importance industrielle / B. Botton ; A. Breton ; M. Fevre ; Jean-Paul Larpent (1990)

Public ISBD Titre : Moisissures utiles et nuisibles ; Importance industrielle Type de document : Ouvrage Auteurs : B. Botton ; A. Breton ; M. Fevre ; Jean-Paul Larpent Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1990 Importance : 512 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-81987-2 Prix : 450 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] champignon Note de contenu : Partie 1 : Principes et méthodes d'étude des moisissures 1/ Méthodes de détection et de dénombrement de moisissures 2/ Conditions d' isolement et milieux de cultures 3/ Repiquage, purification et conservation des souches 4/ Etude microscopique Partie 2 : Identification des moisissures 1/ Classification et caractères des principaux groupes 2/ Critères d'identification des moisissures 3/ Clés de détermination des groupes net genres traités 4/ Fiches d'identification 5/ Mycothèques internationales Partie 3 : Moisissures nuisibles 1/ Les moisissures des biodéteriorations 2/ Méthodologie de prévention et de lutte 3/ Méthodes de prévention et de lutte Partie 4 : Moisissures utiles 1/ Structure et physiologie des champignons 2/ Technologie industrielle 3/ Moisissures des denrées alimentaires 4/ Synthèses et biotransformations 5/ Manipulations génétiques et transformation des moisissures Index N.B. 1 bibliographie en fin de chaque chapitre Moisissures utiles et nuisibles ; Importance industrielle [Ouvrage] / B. Botton ; A. Breton ; M. Fevre ; Jean-Paul Larpent . - Paris : Masson, 1990 . - 512 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-225-81987-2 : 450 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] champignon Note de contenu : Partie 1 : Principes et méthodes d'étude des moisissures 1/ Méthodes de détection et de dénombrement de moisissures 2/ Conditions d' isolement et milieux de cultures 3/ Repiquage, purification et conservation des souches 4/ Etude microscopique Partie 2 : Identification des moisissures 1/ Classification et caractères des principaux groupes 2/ Critères d'identification des moisissures 3/ Clés de détermination des groupes net genres traités 4/ Fiches d'identification 5/ Mycothèques internationales Partie 3 : Moisissures nuisibles 1/ Les moisissures des biodéteriorations 2/ Méthodologie de prévention et de lutte 3/ Méthodes de prévention et de lutte Partie 4 : Moisissures utiles 1/ Structure et physiologie des champignons 2/ Technologie industrielle 3/ Moisissures des denrées alimentaires 4/ Synthèses et biotransformations 5/ Manipulations génétiques et transformation des moisissures Index N.B. 1 bibliographie en fin de chaque chapitre

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77002786	RR-0291	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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