Comportement du consommateur lors de la transition saisonnière entre l'été et l'automne : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition / Gilles Christy in Infos. CTIFL, 404 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 404 [01/01/2025] . - p. 11-17 Titre : Comportement du consommateur lors de la transition saisonnière entre l'été et l'automne : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition Type de document : Article Auteurs : Gilles Christy ; Alain Roger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 11-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] fruit (denrée) Résumé : Résultats d'une étude qui répertorie l'évolution des achats et des motivations des consommateurs de fruits de 2021 à 2023. L'analyse porte sur les achats lors de la phase de transition entre l'été et l'automne grâce à la mise en situation de consommateurs dans un univers point de vente simulé et confrontés à une offre de saison sur la période fin août début septembre. Les acheteurs considèrent que la saison est un des premiers critères d'achat et s'estiment être bien informés de la saisonnalité des produits. Le facteur météo joue également sur les achats. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Comportement du consommateur lors de la transition saisonnière entre l'été et l'automne : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition [Article] / Gilles Christy ; Alain Roger . - 2025 . - p. 11-17. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 404 [01/01/2025] . - p. 11-17 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] fruit (denrée) Résumé : Résultats d'une étude qui répertorie l'évolution des achats et des motivations des consommateurs de fruits de 2021 à 2023. L'analyse porte sur les achats lors de la phase de transition entre l'été et l'automne grâce à la mise en situation de consommateurs dans un univers point de vente simulé et confrontés à une offre de saison sur la période fin août début septembre. Les acheteurs considèrent que la saison est un des premiers critères d'achat et s'estiment être bien informés de la saisonnalité des produits. Le facteur météo joue également sur les achats. Note de contenu : photogr. / fig.

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Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition / Gilles Christy in Infos. CTIFL, 405 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 405 [01/03/2025] . - p. 20-24 Titre : Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition Type de document : Article Auteurs : Gilles Christy ; Alain Roger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] saison Résumé : Derniers résultats de l'expérimentation sur le comportement du consommateur de fruits et légumes en période de transition saisonnière. Ils concernent la période entre l'hiver et le printemps. Sur cette période, l'évolution de la taille de clientèle est irrégulière. Goût et fraîcheur sont les principaux critères attendus pour les fruits de saison. Enfin, l'aspect météo-sensibilité impacte également les motivations des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Comportement des consommateurs lors de la transition saisonnière hiver-printemps : achats, météo-sensibilité et perception de cette transition [Article] / Gilles Christy ; Alain Roger . - 2025 . - p. 20-24. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 405 [01/03/2025] . - p. 20-24 Catégories : [Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] saison Résumé : Derniers résultats de l'expérimentation sur le comportement du consommateur de fruits et légumes en période de transition saisonnière. Ils concernent la période entre l'hiver et le printemps. Sur cette période, l'évolution de la taille de clientèle est irrégulière. Goût et fraîcheur sont les principaux critères attendus pour les fruits de saison. Enfin, l'aspect météo-sensibilité impacte également les motivations des acheteurs. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Impact de la crise sanitaire sur la commercialisation des fruits et légumes : retours d'expérience en point de vente / Alain Roger in Infos. CTIFL, 377 ([01/12/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 377 [01/12/2021] . - p. 21-22 Titre : Impact de la crise sanitaire sur la commercialisation des fruits et légumes : retours d'expérience en point de vente Type de document : Article Auteurs : Alain Roger ; Ludovic Mouret Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 21-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] horticulture : situation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Résumé : Présentation de l'enquête menée en 2020 dans le cadre du réseau point de vente du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) qui a permis de mesurer les répercussions de la crise sanitaire sur l'aval de la filière fruits et légumes et les changements d'habitudes et de comportements des clients ainsi qu'un retour d'expérience en magasin pour illustrer les problématiques auxquelles la majorité des points de vente a dû faire face. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Impact de la crise sanitaire sur la commercialisation des fruits et légumes : retours d'expérience en point de vente [Article] / Alain Roger ; Ludovic Mouret . - 2021 . - p. 21-22. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 377 [01/12/2021] . - p. 21-22 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] horticulture : situation [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Résumé : Présentation de l'enquête menée en 2020 dans le cadre du réseau point de vente du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) qui a permis de mesurer les répercussions de la crise sanitaire sur l'aval de la filière fruits et légumes et les changements d'habitudes et de comportements des clients ainsi qu'un retour d'expérience en magasin pour illustrer les problématiques auxquelles la majorité des points de vente a dû faire face. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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REV-00015680	377 [01/12/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Journée nationale commerce de détail : panorama et perspectives : 19 mars 2024 / Alain Roger in Infos. CTIFL, 401 ([01/07/2024])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 401 [01/07/2024] . - p. 4-7 Titre : Journée nationale commerce de détail : panorama et perspectives : 19 mars 2024 Type de document : Article Auteurs : Alain Roger Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 4-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commerce de détail [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Compte rendu de la Journée nationale commerce de détail des fruits et légumes qui s'est tenue à Saint-Rémy-de-Provence et a réuni plus de deux cents participants représentant tous les maillons de la filière. Cette journée d'échanges avait pour objectif de présenter les travaux du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) et de réfléchir sur les enjeux, les défis et le devenir du commerce de détail en fruits et légumes. Note de contenu : photogr. / fig. [article] Journée nationale commerce de détail : panorama et perspectives : 19 mars 2024 [Article] / Alain Roger . - 2024 . - p. 4-7. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 401 [01/07/2024] . - p. 4-7 Catégories : [Motbis 2025] commerce de détail [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] qualité alimentaire Résumé : Compte rendu de la Journée nationale commerce de détail des fruits et légumes qui s'est tenue à Saint-Rémy-de-Provence et a réuni plus de deux cents participants représentant tous les maillons de la filière. Cette journée d'échanges avait pour objectif de présenter les travaux du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) et de réfléchir sur les enjeux, les défis et le devenir du commerce de détail en fruits et légumes. Note de contenu : photogr. / fig.

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Maîtres et protecteurs de la nature Actes du colloque ; Le Creusot, 30 novembre-2 décembre 1989 / Alain Roger ; François Guéry (1991)

Public ISBD Titre : Maîtres et protecteurs de la nature Actes du colloque ; Le Creusot, 30 novembre-2 décembre 1989 Type de document : Ouvrage Auteurs : Alain Roger ; François Guéry Editeur : Seyssel : Champ Vallon Année de publication : 1991 Importance : 329 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87673-099-1 Prix : 155 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] biogéographie [Motbis 2025] climat [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] protection de la nature Index. décimale : Note de contenu : La déterioration de la couche d'ozone : les résultats scientifique récents Le climat et l'homme Océan, pollution, environnement et climat Le droit et la vision biologique du monde Agriculture et mauvaises herbes Pollutions sans fontières Paysage au nucléaire Variations écologiques et kantiennes sur le monde et la nature L'écologie, ou le geste d'exclusion de l'homme Quelques figures de l'insularité : réflexion sur la biogéographie La transition paysagère comme l'hypothèse de projection pour l'avenir de la nature Pour une poétique du paysage. Théorie des failles Pourquoi protéger ce qu'on maîtrise : réflexions sur l'arbre La nature sauvage, lieu de l'identité américaine Y a-t-il un changement dans la compréhension du paysage ? Sur les recommandations pour éviter la culture des plantes étrangères en Allemagne au XXe siècle Queues de cheval : fin d'un rite d'élevage et changements actuels du rapportr à l'animal Maîtres et protecteurs de la nature Actes du colloque ; Le Creusot, 30 novembre-2 décembre 1989 [Ouvrage] / Alain Roger ; François Guéry . - Seyssel : Champ Vallon, 1991 . - 329 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-87673-099-1 : 155 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] biogéographie [Motbis 2025] climat [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] pollution [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] protection de la nature Index. décimale : Note de contenu : La déterioration de la couche d'ozone : les résultats scientifique récents Le climat et l'homme Océan, pollution, environnement et climat Le droit et la vision biologique du monde Agriculture et mauvaises herbes Pollutions sans fontières Paysage au nucléaire Variations écologiques et kantiennes sur le monde et la nature L'écologie, ou le geste d'exclusion de l'homme Quelques figures de l'insularité : réflexion sur la biogéographie La transition paysagère comme l'hypothèse de projection pour l'avenir de la nature Pour une poétique du paysage. Théorie des failles Pourquoi protéger ce qu'on maîtrise : réflexions sur l'arbre La nature sauvage, lieu de l'identité américaine Y a-t-il un changement dans la compréhension du paysage ? Sur les recommandations pour éviter la culture des plantes étrangères en Allemagne au XXe siècle Queues de cheval : fin d'un rite d'élevage et changements actuels du rapportr à l'animal

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Variation du linéaire d'abricot : quel impact sur les achats en pleine saison : mesure des achats et visibilité selon la taille du linéaire / Gilles Christy in Infos. CTIFL, 409 ([01/11/2025])

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Vente au détail de fruits et de légumes (La) Les nouvelles initiatives / Jérôme Tisserand ; Arnaud Magnon ; Alain Roger in Infos. CTIFL, 247 ([01/01/2008])

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