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La mise en oeuvre du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) : présentation du guide de la Commission / Alain Soroste in Option Qualité *, 369 ([01/04/2017])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 369 [01/04/2017] Titre : La mise en oeuvre du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) : présentation du guide de la Commission Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] hygiène professionnelle [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] réglementation Note de contenu : La Commission européenne a publié en juillet 2016 une communication relative à la mise en oeuvre d'un plan de maîtrise sanitaire du secteur alimentaire applicable aux Programmes prérequis (PRP) et aux procédures fondées sur les principes HACCP. Un PMS étant un système de prévention et d'autocontrôle assurant la sécurité des denrées alimentaires et l'hygiène dans une entreprise du secteur agroalimentaire. Une mise en relation est établie dans cette communication avec les normes internationales telle qu'ISO 22000. [article] La mise en oeuvre du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) : présentation du guide de la Commission [Article] / Alain Soroste . - 2017. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 369 [01/04/2017] Catégories : [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] hygiène professionnelle [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] réglementation Note de contenu : La Commission européenne a publié en juillet 2016 une communication relative à la mise en oeuvre d'un plan de maîtrise sanitaire du secteur alimentaire applicable aux Programmes prérequis (PRP) et aux procédures fondées sur les principes HACCP. Un PMS étant un système de prévention et d'autocontrôle assurant la sécurité des denrées alimentaires et l'hygiène dans une entreprise du secteur agroalimentaire. Une mise en relation est établie dans cette communication avec les normes internationales telle qu'ISO 22000.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012503	369 - 01/04/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible