Immuno-analyses pour l'agriculture et l'alimentation / Alain Paraf ; Gabriel Peltre ; Elisabeth Rérat ; Annik Bouroche (1992)

Public ISBD Titre : Immuno-analyses pour l'agriculture et l'alimentation Type de document : Ouvrage Auteurs : Alain Paraf ; Gabriel Peltre ; Elisabeth Rérat ; Annik Bouroche Editeur : Paris : INRA Année de publication : 1992 Importance : 356 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0415-4 Prix : 335 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] anticorps [Motbis 2025] antigène [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] immunité : physiologie [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] pollution de l'eau [Motbis 2025] pollution des sols [Motbis 2025] produit carné Note de contenu : 1ère PARTIE : Immunochimie et techniques immunochimiques 1/ Introduction 2/ Les antigènes 3/ Les anticorps 4/ La production d'anticorps 5/ La réaction antigène-anticorps 6/ Dosages immunochimiques 2ème PARTIE : Techniques immunochimiques appliquées à l'agriculture 1/ Tests immunochimiques et productions animales 2/ Tests immunochimiques et productions végétales 3ème PARTIE : Techniques immunochimiques appliquées à l'industrie agro-alimenatire 1/ Introduction 2/ Les industries laitières et fromagères 3/ Autres processus de fermentation 4/ Dosages immunochimiques et produits carnés 5/ Thermoextrusion et conserves d'aliments 6/ Stockage des denrées alimentaires 4ème PARTIE : Techniques immunochimiques appliquées à l'environnement 1/ Introduction 2/ Pollution de l'eau 3/ Pollution du sol Immuno-analyses pour l'agriculture et l'alimentation [Ouvrage] / Alain Paraf ; Gabriel Peltre ; Elisabeth Rérat ; Annik Bouroche . - Paris : INRA, 1992 . - 356 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7380-0415-4 : 335 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] anticorps [Motbis 2025] antigène [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] fermentation [Motbis 2025] immunité : physiologie [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] pollution de l'eau [Motbis 2025] pollution des sols [Motbis 2025] produit carné Note de contenu : 1ère PARTIE : Immunochimie et techniques immunochimiques 1/ Introduction 2/ Les antigènes 3/ Les anticorps 4/ La production d'anticorps 5/ La réaction antigène-anticorps 6/ Dosages immunochimiques 2ème PARTIE : Techniques immunochimiques appliquées à l'agriculture 1/ Tests immunochimiques et productions animales 2/ Tests immunochimiques et productions végétales 3ème PARTIE : Techniques immunochimiques appliquées à l'industrie agro-alimenatire 1/ Introduction 2/ Les industries laitières et fromagères 3/ Autres processus de fermentation 4/ Dosages immunochimiques et produits carnés 5/ Thermoextrusion et conserves d'aliments 6/ Stockage des denrées alimentaires 4ème PARTIE : Techniques immunochimiques appliquées à l'environnement 1/ Introduction 2/ Pollution de l'eau 3/ Pollution du sol

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77005491	RR-0295	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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