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Paru le : 01/10/2017 |
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| REV-00012942 | 775 - 01/10/2017 | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierLes besoins en calcium, un enjeu nutritionnel (dossier : actualisation des repères du PNNS) / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 775 ([01/10/2017])
Titre : Les besoins en calcium, un enjeu nutritionnel (dossier : actualisation des repères du PNNS) Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Entretien avec Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste au CERIN (Centre de recherche et d'information nutritionnelles) sur la place des produits laitiers dans la couverture des besoins en calcium des adultes. Eclairage au sujet des divergences de positionnement entre l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et le Haut conseil de la santé publique (HCSP).
in RLF. Revue laitière française * > 775 [01/10/2017][article] Les besoins en calcium, un enjeu nutritionnel (dossier : actualisation des repères du PNNS) [Article] / Rita Lemoine . - 2017.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 775 [01/10/2017]
Note de contenu : Entretien avec Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste au CERIN (Centre de recherche et d'information nutritionnelles) sur la place des produits laitiers dans la couverture des besoins en calcium des adultes. Eclairage au sujet des divergences de positionnement entre l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et le Haut conseil de la santé publique (HCSP). Exemplaires(1)
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Titre : Des teneurs revues à la baisse en contaminants chimiques (dossier : actualisation des repères du PNNS) Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Analyse des résultats d'une étude menée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) sur les teneurs en chrome et arsenic des produits laitiers, visant à contredire les recommandations annoncées dans le nouveau Programme national nutrition santé (PNNS).
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Note de contenu : Analyse des résultats d'une étude menée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) sur les teneurs en chrome et arsenic des produits laitiers, visant à contredire les recommandations annoncées dans le nouveau Programme national nutrition santé (PNNS). Exemplaires(1)
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Titre : Dossier : actualisation des repères du PNNS Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Panorama des recommandations nutritionnelles en débat actuellement en France. Positionnement des produits laitiers dans les habitudes alimentaires françaises.
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Note de contenu : Panorama des recommandations nutritionnelles en débat actuellement en France. Positionnement des produits laitiers dans les habitudes alimentaires françaises. Exemplaires(1)
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Titre : La polyvalence au service de la qualité et de la tradition Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation de la laiterie de Verneuil créée en 1909 en Touraine : historique, chiffres clés, procédés traditionnels des ateliers, commercialisation de ses produits, qualité de ses installations. En images : présentation des techniques de fabrication en atelier lait UHT (Upérisation à haute température), fromage ou atelier beurre.
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Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation de la laiterie de Verneuil créée en 1909 en Touraine : historique, chiffres clés, procédés traditionnels des ateliers, commercialisation de ses produits, qualité de ses installations. En images : présentation des techniques de fabrication en atelier lait UHT (Upérisation à haute température), fromage ou atelier beurre. Exemplaires(1)
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Titre : Une vitrine du fromage français à New York Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Etats-Unis Note de contenu : Visite du French cheese board, lieu de promotion des fromages de spécialité français en plein centre de Manhattan. Un point sur le marché américain des fromages.
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Catégories : [Motbis 2025] Etats-Unis Note de contenu : Visite du French cheese board, lieu de promotion des fromages de spécialité français en plein centre de Manhattan. Un point sur le marché américain des fromages. Exemplaires(1)
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Titre : Les formulateurs en effervescence Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Stratégies d'innovation en matière de détergents et désinfectants s'intégrant dans le cadre réglementaire des directives Biocides et Reach.
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Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Stratégies d'innovation en matière de détergents et désinfectants s'intégrant dans le cadre réglementaire des directives Biocides et Reach. Exemplaires(1)
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Titre : Les outils de surveillance gagnent en fiabilité Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Présentation des innovations technologiques permettant la détection de corps étrangers par rayons X dans les produits emballés. Analyse des besoins des industriels dans la recherche de la présence de métaux dans les emballages.
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Note de contenu : Présentation des innovations technologiques permettant la détection de corps étrangers par rayons X dans les produits emballés. Analyse des besoins des industriels dans la recherche de la présence de métaux dans les emballages. Exemplaires(1)
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Titre : Les repères nutritionnels font débat (dossier : actualisation des repères du PNNS) Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation du cadre de consultation, de recherche et de réflexion qui entoure l'écriture du quatrième Programme national nutrition santé (PNNS). Analyse des convergences de positionnement entre Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail) et celui du HCSP (Haut conseil de santé publique) au sujet des besoins nutritionnels des Français. Un point sur le positionnement de l'Anses relatif à l'impact des produits laitiers sur la santé.
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Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation du cadre de consultation, de recherche et de réflexion qui entoure l'écriture du quatrième Programme national nutrition santé (PNNS). Analyse des convergences de positionnement entre Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail) et celui du HCSP (Haut conseil de santé publique) au sujet des besoins nutritionnels des Français. Un point sur le positionnement de l'Anses relatif à l'impact des produits laitiers sur la santé. Exemplaires(1)
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Titre : Encore un effort pour la réduction du taux de sel Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : D'après certains experts, il convient de poursuivre la réduction des teneurs en sel des aliments afin d'atteindre les recommandations de l'OMS (Organisation mondiale de la santé). Un point sur les efforts réalisés en France dans le cadre de la fabrication des fromages pour lesquels l'opération de salage révèle la typicité.
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Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : D'après certains experts, il convient de poursuivre la réduction des teneurs en sel des aliments afin d'atteindre les recommandations de l'OMS (Organisation mondiale de la santé). Un point sur les efforts réalisés en France dans le cadre de la fabrication des fromages pour lesquels l'opération de salage révèle la typicité. Exemplaires(1)
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Titre : L'innovation cède la place à la rénovation Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] statistique Note de contenu : Présentation chiffrée du bilan de l'innovation laitière mondiale réalisée par Mintel Group pour l'interprofession laitière : lancements de produits, tendances du marché, saveurs, extensions de gammes.
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Catégories : [Motbis 2025] statistique Note de contenu : Présentation chiffrée du bilan de l'innovation laitière mondiale réalisée par Mintel Group pour l'interprofession laitière : lancements de produits, tendances du marché, saveurs, extensions de gammes. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00012942 775 - 01/10/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Le marché laitier philippin en plein développement Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation du contexte économique et culturel des Philippines, de leur production laitière et de l'accroissement de la consommation de produits laitiers.
in RLF. Revue laitière française * > 775 [01/10/2017][article] Le marché laitier philippin en plein développement [Article] / Véronique Bargain . - 2017.
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Catégories : [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : Présentation du contexte économique et culturel des Philippines, de leur production laitière et de l'accroissement de la consommation de produits laitiers. Exemplaires(1)
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