| Titre : |
Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Jean-Guy Moreau, Auteur ; Jean-Jacques Daverne, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Editions du Linteau |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
271 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-910342-97-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] culture légumière
[Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] Paris
[Motbis 2025] système de culture
|
| Index. décimale : |
ML-0 Généralités |
| Note de contenu : |
On a oublié que les maraîchers parisiens avaient atteint l'excellence au milieu du XIXe siècle. En l'absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d'habitants en primeurs, fruits et légumes frais. L'ingéniosité d'alors revient d'actualité. Très étudié aux Etats-Unis par ceux qui pratiquent la permaculture, ce manuel répond au besoin de produire localement les aliments les plus nourrissants et les plus goûteux possible. |
Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris [Ouvrage] / Jean-Guy Moreau, Auteur ; Jean-Jacques Daverne, Auteur . - Paris : Editions du Linteau, 2016 . - 271 p. ISBN : 978-2-910342-97-5 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] culture légumière
[Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] Paris
[Motbis 2025] système de culture
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| Index. décimale : |
ML-0 Généralités |
| Note de contenu : |
On a oublié que les maraîchers parisiens avaient atteint l'excellence au milieu du XIXe siècle. En l'absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d'habitants en primeurs, fruits et légumes frais. L'ingéniosité d'alors revient d'actualité. Très étudié aux Etats-Unis par ceux qui pratiquent la permaculture, ce manuel répond au besoin de produire localement les aliments les plus nourrissants et les plus goûteux possible. |
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