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Paru le : 01/11/2017 |
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| REV-00013007 | 776 - 01/11/2017 | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierMLC s'offre des compétences dans l'UHT / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 776 ([01/11/2017])
Titre : MLC s'offre des compétences dans l'UHT Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Note de contenu : Présentation de l'usine de Méautis dans la Manche, spécialisée dans la fabrication du lait infantile UHT (Ultra haute température), inaugurée en 2017 par la coopérative Maîtres laitiers du Cotentin. Panorama des installations et de la stratégie de développement de l'usine, notamment vers l'exportation en Chine. En encadré : présentation en images des techniques de stérilisation, conditionnement et palettisation.
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017][article] MLC s'offre des compétences dans l'UHT [Article] / Rita Lemoine . - 2017.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017]
Catégories : [Motbis 2025] stratégie d'entreprise Note de contenu : Présentation de l'usine de Méautis dans la Manche, spécialisée dans la fabrication du lait infantile UHT (Ultra haute température), inaugurée en 2017 par la coopérative Maîtres laitiers du Cotentin. Panorama des installations et de la stratégie de développement de l'usine, notamment vers l'exportation en Chine. En encadré : présentation en images des techniques de stérilisation, conditionnement et palettisation. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00013007 776 - 01/11/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Les fournisseurs développent l'activité naturelle de protection des souches de ferments Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservateur alimentaire Note de contenu : Les ferments naturels, issus de la recherche sur les propriétés protectrices des microorganismes, répondent aux attentes des consommateurs en quête de produits clean label. Panorama des principaux fournisseurs et de leurs produits protecteurs vis-à -vis des moisissures et des pathogènes.
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017][article] Les fournisseurs développent l'activité naturelle de protection des souches de ferments [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2017.
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in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017]
Catégories : [Motbis 2025] conservateur alimentaire Note de contenu : Les ferments naturels, issus de la recherche sur les propriétés protectrices des microorganismes, répondent aux attentes des consommateurs en quête de produits clean label. Panorama des principaux fournisseurs et de leurs produits protecteurs vis-à -vis des moisissures et des pathogènes. Exemplaires(1)
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Titre : Les petits fournisseurs de flore d'affinage se font remarquer Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservateur alimentaire Note de contenu : L'ENILV (Ecole nationale des industries du lait et des viandes) de la Roche sur Foron en Haute-Savoie, en partenariat avec Actalia, se lance dans la préparation de ferments concentrés, congelés, typiques du terroir pour les fabricants fromagers locaux (reblochon, tomme de Savoie, abondance).
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017][article] Les petits fournisseurs de flore d'affinage se font remarquer [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2017.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017]
Catégories : [Motbis 2025] conservateur alimentaire Note de contenu : L'ENILV (Ecole nationale des industries du lait et des viandes) de la Roche sur Foron en Haute-Savoie, en partenariat avec Actalia, se lance dans la préparation de ferments concentrés, congelés, typiques du terroir pour les fabricants fromagers locaux (reblochon, tomme de Savoie, abondance). Exemplaires(1)
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Titre : A voir lors de l'édition 2017 Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce Note de contenu : Panorama des exposants participant au salon Europack-Euromanut-CFIA à Lyon à l'automne 2017.
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017][article] A voir lors de l'édition 2017 [Article] / Sabine Carantino . - 2017.
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Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce Note de contenu : Panorama des exposants participant au salon Europack-Euromanut-CFIA à Lyon à l'automne 2017. Exemplaires(1)
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Titre : Hygiène, précision et technicité Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce Note de contenu : Présentation des principales innovations initiées par les constructeurs de peseuses associatives. Du matériel de haute technologie, connecté, essentiellement installé sur les lignes de fabrication du fromage râpé.
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Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce Note de contenu : Présentation des principales innovations initiées par les constructeurs de peseuses associatives. Du matériel de haute technologie, connecté, essentiellement installé sur les lignes de fabrication du fromage râpé. Exemplaires(1)
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Titre : La Finlande se relève de l'embargo russe Type de document : Article Auteurs : Marine Digabel Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière Note de contenu : La filière laitière finlandaise inaugure une nouvelle usine au nord d'Helsinki, présentée comme un modèle énergétique par le groupe Valio qui mise sur l'innovation pour relancer l'exportation. Un point sur le contexte de la filière laitière finnoise.
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Catégories : [Motbis 2025] industrie laitière Note de contenu : La filière laitière finlandaise inaugure une nouvelle usine au nord d'Helsinki, présentée comme un modèle énergétique par le groupe Valio qui mise sur l'innovation pour relancer l'exportation. Un point sur le contexte de la filière laitière finnoise. Exemplaires(1)
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Titre : Les ingrédients laitiers comptent aussi Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages Note de contenu : Une étude menée par le CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) à la demande du CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) décrypte l'évolution de la consommation de produits laitiers en France depuis trente ans. Analyse des comportements alimentaires par segments d'âge, par profil socio-économique, par besoins journaliers.
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Catégories : [Motbis 2025] consommation des ménages Note de contenu : Une étude menée par le CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) à la demande du CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) décrypte l'évolution de la consommation de produits laitiers en France depuis trente ans. Analyse des comportements alimentaires par segments d'âge, par profil socio-économique, par besoins journaliers. Exemplaires(1)
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Titre : Les bienfaits des actifs végétaux pour le cerveau (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Présentation des résultats d'études cliniques démontrant les bénéfices de certains actifs végétaux innovants pour le cerveau. Panorama des principaux fournisseurs dont les produits favorisent la lutte contre le stress, la perte de mémoire, l'anxiété. En encadré : l'impact de la consommation de lait sur la concentration.
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Note de contenu : Présentation des résultats d'études cliniques démontrant les bénéfices de certains actifs végétaux innovants pour le cerveau. Panorama des principaux fournisseurs dont les produits favorisent la lutte contre le stress, la perte de mémoire, l'anxiété. En encadré : l'impact de la consommation de lait sur la concentration. Exemplaires(1)
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Titre : Le pouvoir antioxydant des produits laitiers (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] santé Note de contenu : Analyse des sources d'antioxydants que représentent le lait et le fromage dans le cadre d'une alimentation santé.
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Catégories : [Motbis 2025] santé Note de contenu : Analyse des sources d'antioxydants que représentent le lait et le fromage dans le cadre d'une alimentation santé. Exemplaires(1)
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Titre : De multiples innovations (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] santé Note de contenu : Panorama des nouveaux ingrédients et solutions nutritionnelles mis sur le marché pour un public de seniors. Classement des innovations en fonction de leur action de prévention en faveur des articulations, des os, des muscles, du coeur, du cerveau, de la vision et des vaisseaux sanguins.
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in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017]
Catégories : [Motbis 2025] santé Note de contenu : Panorama des nouveaux ingrédients et solutions nutritionnelles mis sur le marché pour un public de seniors. Classement des innovations en fonction de leur action de prévention en faveur des articulations, des os, des muscles, du coeur, du cerveau, de la vision et des vaisseaux sanguins. Exemplaires(1)
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Titre : Des protéines du lactoserum pour prévenir la sarcopénie (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Des études cliniques démontrent les bénéfices des protéines pour les muscles et les os des seniors.
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Note de contenu : Des études cliniques démontrent les bénéfices des protéines pour les muscles et les os des seniors. Exemplaires(1)
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Titre : L'atout du calcium du lait contre l'ostéoporose (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Eclairage par des études scientifiques de l'impact d'un régime alimentaire sur la résistance osseuse.
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Catégories : [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Eclairage par des études scientifiques de l'impact d'un régime alimentaire sur la résistance osseuse. Exemplaires(1)
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Titre : Des nutriments pour la santé cardiovasculaire (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Présentation au regard d'une étude de Fortitech des nutriments et vitamines assurant une prévention naturelle des maladies cardiovasculaires.
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Catégories : [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : Présentation au regard d'une étude de Fortitech des nutriments et vitamines assurant une prévention naturelle des maladies cardiovasculaires. Exemplaires(1)
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Titre : Mieux se nourrir pour mieux vieillir (dossier : alimentation des seniors) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : L'impact de l'augmentation de l'espérance de vie de la population dans les pays développés représente un enjeu économique, politique et social. Analyse de l'image qu'ont les seniors du vieillissement selon une étude du CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie). Proposition de recommandations scientifiques pour lutter contre le risque de dénutrition des seniors.
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Note de contenu : L'impact de l'augmentation de l'espérance de vie de la population dans les pays développés représente un enjeu économique, politique et social. Analyse de l'image qu'ont les seniors du vieillissement selon une étude du CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie). Proposition de recommandations scientifiques pour lutter contre le risque de dénutrition des seniors. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00013007 776 - 01/11/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Dossier : alimentation des seniors Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Proposition au regard d'études scientifiques récentes de conseils pour une alimentation saine et équilibrée des seniors.
in RLF. Revue laitière française * > 776 [01/11/2017][article] Dossier : alimentation des seniors [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2017.
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Note de contenu : Proposition au regard d'études scientifiques récentes de conseils pour une alimentation saine et équilibrée des seniors. Exemplaires(1)
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Titre : Le bien-être animal créateur de valeur pour les filières d'élevage Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal Note de contenu : Débat mené à l'occasion du dernier Space au sujet des exigences manifestées par les consommateurs sur la question de la condition animale. Quels impacts pour la filière.
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Catégories : [Motbis 2025] bien-être animal Note de contenu : Débat mené à l'occasion du dernier Space au sujet des exigences manifestées par les consommateurs sur la question de la condition animale. Quels impacts pour la filière. Exemplaires(1)
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Titre : Une rencontre placée sous le signe de l'ouverture Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] mondialisation : économie politique Note de contenu : Bilan des échanges recueillis lors de l'European dairy platform à Stockholm en octobre 2017.
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Catégories : [Motbis 2025] mondialisation : économie politique Note de contenu : Bilan des échanges recueillis lors de l'European dairy platform à Stockholm en octobre 2017. Exemplaires(1)
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Titre : Des trophées pour renforcer la place du petit-déjeuner Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Note de contenu : Le Collectif du petit-déjeuner à la française s'engage pour lutter contre le déclin de ce repas auprès des jeunes et des plus démunis. Rappel des enjeux nutritionnels du petit-déjeuner, élément clé de l'apprentissage et de la sociabilisation. Panorama des actions menées en milieu scolaire pour encourager les élèves à se nourrir de façon équilibrée.
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Note de contenu : Le Collectif du petit-déjeuner à la française s'engage pour lutter contre le déclin de ce repas auprès des jeunes et des plus démunis. Rappel des enjeux nutritionnels du petit-déjeuner, élément clé de l'apprentissage et de la sociabilisation. Panorama des actions menées en milieu scolaire pour encourager les élèves à se nourrir de façon équilibrée. Exemplaires(1)
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