Le suivi des prix et des marges pour l'analyse de la formation des prix au détail des produits alimentaires : les cas du lait et de la viande bovine / Philippe Boyer in Notes et Etudes Socio-économiques *, 37 ([01/01/2013])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques * > 37 [01/01/2013] . - 87-125 Titre : Le suivi des prix et des marges pour l'analyse de la formation des prix au détail des produits alimentaires : les cas du lait et de la viande bovine Type de document : Article Auteurs : Philippe Boyer, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 87-125 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étude de prix [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] indice des prix [Motbis 2025] prix agricole Note de contenu : dans un contexte de volatilité des prix agro-alimentaires et de tension entre opérateurs des filières de commercialisation des produits alimentaires, de nombreux pays cherchent à mettre en place des observatoires de suivi des prix et de marges. cet article situe l'expérience française dans son contexte institutionnel et socio-économique. [article] Le suivi des prix et des marges pour l'analyse de la formation des prix au détail des produits alimentaires : les cas du lait et de la viande bovine [Article] / Philippe Boyer, Auteur . - 2013 . - 87-125. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques * > 37 [01/01/2013] . - 87-125 Catégories : [Motbis 2025] étude de prix [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] indice des prix [Motbis 2025] prix agricole Note de contenu : dans un contexte de volatilité des prix agro-alimentaires et de tension entre opérateurs des filières de commercialisation des produits alimentaires, de nombreux pays cherchent à mettre en place des observatoires de suivi des prix et de marges. cet article situe l'expérience française dans son contexte institutionnel et socio-économique.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007875	37 - 01/01/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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