Dépouillements

Janvier 2018 : sommaire in Linéaires, N°342 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inLinéaires > N°342 [01/01/2018] Titre : Janvier 2018 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Note de contenu : Franprix, l’enseigne en mode agile En trois ans, Franprix a bouleversé les codes la proxi pour devenir un modèle du genre. Telle une start-up, l’enseigne innove tous azimuts sur des services et des offres tendance. A lire p.16 Carrefour teste un nouveau parcours client en hyper Carrefour expérimente un parcours client en hyper rythmé par de nouveaux services. Les points-conseils qui se succèdent rappellent ceux d’une grande surface spécialisée et cultivent la même ambiance “pro”. A lire p.20 Costco réussit son pari à Villebon Ouvert en juin avec du retard sur ses adhésions, Costco Villebon totaliserait 60 000 membres. Linéaires fait le bilan six mois après l’ouverture avec Gary Swindells, le DG France. A lire p.22 Matières premières : le début des ennuis ? Beurres, œufs, porc, etc... À chaque semestre sa crise. La volatilité des prix des matières premières augmente et aucune accalmie n’est en vue sur le long terme. Linéaires fait appel à plusieurs spécialistes pour dresser un bilan et avancer quelques prospectives sur les principaux produits phares. A lire p.24 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie : retour du bon pain : hâtez-vous ! P.50 Apéritif : L’apéro sur un bon tempo p.64 Fruit logistica : La France de l’import p.106 Fromages à pâte pressée : Et le terroir gagnant p.124 Veau : Les gros défis du veau p.142 Charcuterie-traiteur coupe : Tout les oppose... p.154 [article] Janvier 2018 : sommaire [Article] . - 2018. Langues : Français (fre) in Linéaires > N°342 [01/01/2018] Note de contenu : Franprix, l’enseigne en mode agile En trois ans, Franprix a bouleversé les codes la proxi pour devenir un modèle du genre. Telle une start-up, l’enseigne innove tous azimuts sur des services et des offres tendance. A lire p.16 Carrefour teste un nouveau parcours client en hyper Carrefour expérimente un parcours client en hyper rythmé par de nouveaux services. Les points-conseils qui se succèdent rappellent ceux d’une grande surface spécialisée et cultivent la même ambiance “pro”. A lire p.20 Costco réussit son pari à Villebon Ouvert en juin avec du retard sur ses adhésions, Costco Villebon totaliserait 60 000 membres. Linéaires fait le bilan six mois après l’ouverture avec Gary Swindells, le DG France. A lire p.22 Matières premières : le début des ennuis ? Beurres, œufs, porc, etc... À chaque semestre sa crise. La volatilité des prix des matières premières augmente et aucune accalmie n’est en vue sur le long terme. Linéaires fait appel à plusieurs spécialistes pour dresser un bilan et avancer quelques prospectives sur les principaux produits phares. A lire p.24 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie : retour du bon pain : hâtez-vous ! P.50 Apéritif : L’apéro sur un bon tempo p.64 Fruit logistica : La France de l’import p.106 Fromages à pâte pressée : Et le terroir gagnant p.124 Veau : Les gros défis du veau p.142 Charcuterie-traiteur coupe : Tout les oppose... p.154

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013149	N°342 - 01/01/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible