| Titre : |
La filière des semences potagères |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Editeur : |
Paris : GNIS |
| Année de publication : |
2015 |
| Importance : |
46 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] jardin potager
[Motbis 2025] producteur de graines et semences
[Motbis 2025] semence agricole
[Motbis 2025] semence et plant
|
| Index. décimale : |
LC-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Le secteur des semences potagères, en prise directe avec le grand public, est particulièrement dynamique. Recheche, contrôle qualité, haute technicité et professionalisme caractérisent une activité à l'écoute d'un marché à la fois strict et évolutif. Les attentes des consommateurs, conjuguées à celles des professionnels et des industries agro-alimentaires, se renouvellent rapidement et traduisent un haut niveau d'exigence. Beaux et savoureux, abondants et variés, frais ou transformés... les légumes ont le vent en poupe, mais ils doivent remplir deux critères : valeur gustative et sécurité alimentaire. Satisfaire les consommateurs et répondre aux contraintes parfois draconiennes des producteurs de plants, de légumes frais ou destinés à l'industrie, et des jardiniers amateurs requièrent pour toute la filière des semences potagères capacité d'innovation, travail de précision au champ et à l'usine et contrôle rigoureux de la production.
Soucieux de leur santé, les consommateurs sont aussi exigeants en matière de sécurité alimentaire que de qualités gustatives. Ils souhaitent disposer de légumes variés, d'un bel aspect, goûteux et en toute saison. Autant de défis pour la filière des semences potagères, qui doit s'adapter et anticiper plusieurs années à l'avance la création de variétés de légumes.
Aujourd'hui, alors que peu de pays créent de nouvelles variétés de plantes potagères, la France est particulièrement dynamique dans ce secteur. 100 nouvelles variétés sont inscrites chaque année au Catalogue officiel qui recense plus de 2 000 références, toutes espèces de légumes confondues. |
La filière des semences potagères [Ouvrage] . - Paris : GNIS, 2015 . - 46 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] jardin potager
[Motbis 2025] producteur de graines et semences
[Motbis 2025] semence agricole
[Motbis 2025] semence et plant
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| Index. décimale : |
LC-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Le secteur des semences potagères, en prise directe avec le grand public, est particulièrement dynamique. Recheche, contrôle qualité, haute technicité et professionalisme caractérisent une activité à l'écoute d'un marché à la fois strict et évolutif. Les attentes des consommateurs, conjuguées à celles des professionnels et des industries agro-alimentaires, se renouvellent rapidement et traduisent un haut niveau d'exigence. Beaux et savoureux, abondants et variés, frais ou transformés... les légumes ont le vent en poupe, mais ils doivent remplir deux critères : valeur gustative et sécurité alimentaire. Satisfaire les consommateurs et répondre aux contraintes parfois draconiennes des producteurs de plants, de légumes frais ou destinés à l'industrie, et des jardiniers amateurs requièrent pour toute la filière des semences potagères capacité d'innovation, travail de précision au champ et à l'usine et contrôle rigoureux de la production.
Soucieux de leur santé, les consommateurs sont aussi exigeants en matière de sécurité alimentaire que de qualités gustatives. Ils souhaitent disposer de légumes variés, d'un bel aspect, goûteux et en toute saison. Autant de défis pour la filière des semences potagères, qui doit s'adapter et anticiper plusieurs années à l'avance la création de variétés de légumes.
Aujourd'hui, alors que peu de pays créent de nouvelles variétés de plantes potagères, la France est particulièrement dynamique dans ce secteur. 100 nouvelles variétés sont inscrites chaque année au Catalogue officiel qui recense plus de 2 000 références, toutes espèces de légumes confondues. |
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