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Février 2018 : sommaire in Linéaires, N°343 ([01/02/2018])

Public ISBD [article]  inLinéaires > N°343 [01/02/2018] Titre : Février 2018 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Note de contenu : Carrefour change d’époque Carrefour acte qu’il ne peut plus piloter seul ses grands hypers et s’ouvre aux partenariats en non alimentaire. Le plan d’économies d’Alexandre Bompard taille dans les effectifs, les mètres carrés et promet la vie dure aux fournisseurs. Les investissements iront en priorité aux magasins de proximité, au cash and carry et au e-commerce. A lire p.14 Comment Prosol (grand frais) change de braquet Grand Frais va allégrement passer la barre des 2Mds d’euros de chiffre d’affaire en 2018, mais il y a du rififi entre Prosol et ses associés. Avec Fresh et BioFrais, ses nouvelles enseignes, Prosol la joue désormais solo, comme à l’international. A lire p.16 La double offensive de Leclerc sur le bio Leclerc jette un pavé dans la mare en créant son propre réseau bio de boutiques spécialisées. L’enseigne développe en parallèle un nouveau concept bio d’envergure au sein de ses hypers. A lire p.20 Prix : les indépendants sortent gagnants Les indépendants sortent vainqueurs la dernière vague de relevés pour l’indice LinéairesPrix au second semestre 2017. Leclerc est aujourd’hui hors de portée et Intermarché rafle la 3ème marche du podium à Carrefour. A lire p.24 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Pizzas surgelées : enfin une année foot p.73 Confiserie de sucre : les bonbons n’ont pas la frite p.84 Porc : la Chine tousse, le France s’enrhume p.100 Lait : moins bien que demain p.120 [article] Février 2018 : sommaire [Article] . - 2018. Langues : Français (fre) in Linéaires > N°343 [01/02/2018] Note de contenu : Carrefour change d’époque Carrefour acte qu’il ne peut plus piloter seul ses grands hypers et s’ouvre aux partenariats en non alimentaire. Le plan d’économies d’Alexandre Bompard taille dans les effectifs, les mètres carrés et promet la vie dure aux fournisseurs. Les investissements iront en priorité aux magasins de proximité, au cash and carry et au e-commerce. A lire p.14 Comment Prosol (grand frais) change de braquet Grand Frais va allégrement passer la barre des 2Mds d’euros de chiffre d’affaire en 2018, mais il y a du rififi entre Prosol et ses associés. Avec Fresh et BioFrais, ses nouvelles enseignes, Prosol la joue désormais solo, comme à l’international. A lire p.16 La double offensive de Leclerc sur le bio Leclerc jette un pavé dans la mare en créant son propre réseau bio de boutiques spécialisées. L’enseigne développe en parallèle un nouveau concept bio d’envergure au sein de ses hypers. A lire p.20 Prix : les indépendants sortent gagnants Les indépendants sortent vainqueurs la dernière vague de relevés pour l’indice LinéairesPrix au second semestre 2017. Leclerc est aujourd’hui hors de portée et Intermarché rafle la 3ème marche du podium à Carrefour. A lire p.24 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Pizzas surgelées : enfin une année foot p.73 Confiserie de sucre : les bonbons n’ont pas la frite p.84 Porc : la Chine tousse, le France s’enrhume p.100 Lait : moins bien que demain p.120

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REV-00013280	N°343 - 01/02/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible