Produire des légumes biologiques. Tome 1, Généralités et principes techniques (2015)

Public ISBD Titre : Produire des légumes biologiques. Tome 1, Généralités et principes techniques Type de document : Ouvrage Editeur : Paris : ITAB Année de publication : 2015 Importance : 530 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9515855-7-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] production végétale Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Le guide s'adresse aux producteurs de légumes, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir, aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants. Il tente, autant que possible,de refléter la diversité du métier et d'intéresser tant le maraîcher diversifié que le légumier spécialisé. Il est basé sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs. Il est basé sur la synthèse dela plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant àce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Cessources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe derédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs. Produire des légumes biologiques. Tome 1, Généralités et principes techniques [Ouvrage] . - Paris : ITAB, 2015 . - 530 p. ISBN : 978-2-9515855-7-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] production végétale Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Le guide s'adresse aux producteurs de légumes, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir, aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants. Il tente, autant que possible,de refléter la diversité du métier et d'intéresser tant le maraîcher diversifié que le légumier spécialisé. Il est basé sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs. Il est basé sur la synthèse dela plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant àce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Cessources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe derédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs.

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• Produire des légumes biologiques. Tome 2, Fiches techniques par légume (2015)

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DOC-00003853	LH-2026	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Produire des légumes biologiques. Tome 2, Fiches techniques par légume (2015)

Public ISBD Titre : Produire des légumes biologiques. Tome 2, Fiches techniques par légume Type de document : Ouvrage Editeur : Paris : ITAB Année de publication : 2015 Importance : 422 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9515855-8-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] production végétale Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Le guide s'adresse aux producteurs de légumes, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir, aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants. Il tente, autant que possible,de refléter la diversité du métier et d'intéresser tant le maraîcher diversifié que le légumier spécialisé. Il est basé sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs. Produire des légumes biologiques. Tome 2, Fiches techniques par légume [Ouvrage] . - Paris : ITAB, 2015 . - 422 p. ISBN : 978-2-9515855-8-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] production végétale Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Le guide s'adresse aux producteurs de légumes, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir, aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants. Il tente, autant que possible,de refléter la diversité du métier et d'intéresser tant le maraîcher diversifié que le légumier spécialisé. Il est basé sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France pouvant concerner la production de légumes biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs.

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• Produire des légumes biologiques. Tome 1, Généralités et principes techniques (2015)

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• Produire des légumes biologiques. Tome 3, Composer avec les adventices / Itab (2020)

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DOC-00003854	LH-2027	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Produire des légumes biologiques. Tome 3, Composer avec les adventices / Itab (2020)

Public ISBD Titre : Produire des légumes biologiques. Tome 3, Composer avec les adventices Type de document : Ouvrage Auteurs : Itab, Auteur Editeur : Paris : ITAB Année de publication : 2020 Importance : 333 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9515855-9-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adventice [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment biologique [Motbis 2025] culture légumière Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Partie 1 : Comprendre la présence des adventices Partie 2 : Anticiper la présence des adventices à l'échelle du système Partie 3 : Prévenir la présence des adventices sur les parcelles Partie 4 : Agir contre les adventices Partie 5 : Adapter les itinéraires techniques des légumes pour gérer les adventices Produire des légumes biologiques. Tome 3, Composer avec les adventices [Ouvrage] / Itab, Auteur . - Paris : ITAB, 2020 . - 333 p. ISBN : 978-2-9515855-9-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adventice [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] aliment biologique [Motbis 2025] culture légumière Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Partie 1 : Comprendre la présence des adventices Partie 2 : Anticiper la présence des adventices à l'échelle du système Partie 3 : Prévenir la présence des adventices sur les parcelles Partie 4 : Agir contre les adventices Partie 5 : Adapter les itinéraires techniques des légumes pour gérer les adventices

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• Produire des légumes biologiques. Tome 2, Fiches techniques par légume (2015)

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DOC-00005373	LH-2029	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Produire des petits fruits biologiques / Jean-Luc Petit (2023)

Public ISBD Titre : Produire des petits fruits biologiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Luc Petit, Auteur ; Philippe Piard, Auteur ; Marc Miette, Auteur ; Mathieu Conseil, Auteur Editeur : Paris : ITAB Année de publication : 2023 Importance : 357 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9562125-3-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] fruit Index. décimale : MP-0 Généralités Note de contenu : PARTIE I : LES PRINCIPES DE BASE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE 1.1. Les bases techniques de la production en agriculture biologique 1.2. La conversion à l'agriculture biologique 1.3. Le cas particulier de l'installation PARTIE II : LA PLANTATION DES PETITS FRUITS 21. Le choix du site 2.2. La connaissance du sol 2.3. La fumure avant plantation. 2.4. La rectification du pH du sol. 2.5. L'implantation PARTIE III : LA CONDUITE DES PETITS FRUITS 3.1. La fumure et la fertilisation en cours de culture 3.2. La gestion de l'enherbement 3.3. L'irrigation. 3.4. La gestion de la santé des plantes 3.5. Les approches alternatives pour gérer la santé des plantes PARTIE IV : LES FICHES TECHNIQUES PAR ESPÈCE. 4.1. Framboise (Rubus idaeus) 4.2. Fraise (Fragaria x ananassa) 4.3. Cassis (Ribes nigrum). 4.4. Groseille à grappes (Ribes rubrum) et groseille à maquereau (Ribes uva-crispa). 4.5. Mûre ou ronce (Rubus fructicosus) 4.6. Myrtille (Vaccinium corymbosum) PARTIE V : LES FICHES TECHNIQUES POUR DES ESPÈCES DE DIVERSIFICATION 5.1. Grenadier (Punica granatum) 5.2. Aronia (Aronia melanocarpa) 5.3. Goji (Lucium Barbarum) ou lyciet (Lucium chinense) 5.4. Sureau noir (Sambucus nigra) PARTIE VI : LA CONSERVATION ET LA TRANSFORMATION DES PETITS FRUITS 6.1. La conservation 6.2. La transformation 6.3. Concevoir son activité de transformation 6.4. Connaître la réglementation en matière de transformation FERMOSCOPIES La maison Gaillard Au noyer fourchu La ferme de Cabrières Les vents sauvages Pierre Marcandella Produire des petits fruits biologiques [Ouvrage] / Jean-Luc Petit, Auteur ; Philippe Piard, Auteur ; Marc Miette, Auteur ; Mathieu Conseil, Auteur . - Paris : ITAB, 2023 . - 357 p. ISBN : 978-2-9562125-3-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] fruit Index. décimale : MP-0 Généralités Note de contenu : PARTIE I : LES PRINCIPES DE BASE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE 1.1. Les bases techniques de la production en agriculture biologique 1.2. La conversion à l'agriculture biologique 1.3. Le cas particulier de l'installation PARTIE II : LA PLANTATION DES PETITS FRUITS 21. Le choix du site 2.2. La connaissance du sol 2.3. La fumure avant plantation. 2.4. La rectification du pH du sol. 2.5. L'implantation PARTIE III : LA CONDUITE DES PETITS FRUITS 3.1. La fumure et la fertilisation en cours de culture 3.2. La gestion de l'enherbement 3.3. L'irrigation. 3.4. La gestion de la santé des plantes 3.5. Les approches alternatives pour gérer la santé des plantes PARTIE IV : LES FICHES TECHNIQUES PAR ESPÈCE. 4.1. Framboise (Rubus idaeus) 4.2. Fraise (Fragaria x ananassa) 4.3. Cassis (Ribes nigrum). 4.4. Groseille à grappes (Ribes rubrum) et groseille à maquereau (Ribes uva-crispa). 4.5. Mûre ou ronce (Rubus fructicosus) 4.6. Myrtille (Vaccinium corymbosum) PARTIE V : LES FICHES TECHNIQUES POUR DES ESPÈCES DE DIVERSIFICATION 5.1. Grenadier (Punica granatum) 5.2. Aronia (Aronia melanocarpa) 5.3. Goji (Lucium Barbarum) ou lyciet (Lucium chinense) 5.4. Sureau noir (Sambucus nigra) PARTIE VI : LA CONSERVATION ET LA TRANSFORMATION DES PETITS FRUITS 6.1. La conservation 6.2. La transformation 6.3. Concevoir son activité de transformation 6.4. Connaître la réglementation en matière de transformation FERMOSCOPIES La maison Gaillard Au noyer fourchu La ferme de Cabrières Les vents sauvages Pierre Marcandella

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DOC-00006129	MP-0060	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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