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Mars 2018 : sommaire in Linéaires, N°344 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inLinéaires > N°344 [01/03/2018] Titre : Mars 2018 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Note de contenu : Maison du frais, petit nouveau chez les multifrais Faire son multifrais à soi, en allant chercher la bonne inspiration là où elle se trouve – en clair chez Grand Frais – tout en cultivant ses propres aspérités. Voilà ce qui a animé les deux jeunes frères Chevy pour créer Maison du Frais. A lire p.16 Mon projet bio : quelle enseigne choisir ? Envie de se mettre au vert en ouvrant un point de vente bio ? Tentant, compte tenu des 20% de croissance de chiffre d’affaires du secteur. Les GMS ne s’y trompent pas. Linéaires fait le point sur quelques coopératives et franchiseurs qui recrutent des candidats à l’aventure. A lire p.22 Urbains et chics, quatre magasins premium La Grande Epicerie de Paris, Monoprix Le Chesnais, Stockmann Helsinki et Lidl Zurich, la situation privilégiée de ces points de vente leur confère des moyens et des audaces qu’un hyper de banlieue pourra difficilement s’autoriser. A lire p.34 Virée vegan à Londres Si chez nous le végétal est tendance, à Londres il est partout ! Les Britanniques sont dingues de veggie/vegan. Les enseignes le mettent à toutes les sauces. Virée londonnienne chez Veggie Prêt, Tesco ou Whole Foods pour déguster du “faux-mage” et autres steaks de betterave. A lire p.60 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Veggie, Vegan : Veni Vidi Veggie ! P.58 Glaces : Regardez dans la glace ! P.104 Tomates et fraises : tendance forte et signal faible p.126 Biscuits et pâtisseries : prime au moelleux p.148 Agneau : Un mouton à 3 pattes p.166 [article] Mars 2018 : sommaire [Article] . - 2018. Langues : Français (fre) in Linéaires > N°344 [01/03/2018] Note de contenu : Maison du frais, petit nouveau chez les multifrais Faire son multifrais à soi, en allant chercher la bonne inspiration là où elle se trouve – en clair chez Grand Frais – tout en cultivant ses propres aspérités. Voilà ce qui a animé les deux jeunes frères Chevy pour créer Maison du Frais. A lire p.16 Mon projet bio : quelle enseigne choisir ? Envie de se mettre au vert en ouvrant un point de vente bio ? Tentant, compte tenu des 20% de croissance de chiffre d’affaires du secteur. Les GMS ne s’y trompent pas. Linéaires fait le point sur quelques coopératives et franchiseurs qui recrutent des candidats à l’aventure. A lire p.22 Urbains et chics, quatre magasins premium La Grande Epicerie de Paris, Monoprix Le Chesnais, Stockmann Helsinki et Lidl Zurich, la situation privilégiée de ces points de vente leur confère des moyens et des audaces qu’un hyper de banlieue pourra difficilement s’autoriser. A lire p.34 Virée vegan à Londres Si chez nous le végétal est tendance, à Londres il est partout ! Les Britanniques sont dingues de veggie/vegan. Les enseignes le mettent à toutes les sauces. Virée londonnienne chez Veggie Prêt, Tesco ou Whole Foods pour déguster du “faux-mage” et autres steaks de betterave. A lire p.60 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Veggie, Vegan : Veni Vidi Veggie ! P.58 Glaces : Regardez dans la glace ! P.104 Tomates et fraises : tendance forte et signal faible p.126 Biscuits et pâtisseries : prime au moelleux p.148 Agneau : Un mouton à 3 pattes p.166

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REV-00013359	N°344 - 01/03/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible