Dépouillements

Droit alimentaire : retour sur les faits marquants de 2017. Partie 2 / Alain Soroste in Revue Lamy Droit Alimentaire *, 378 ([01/02/2018])

Public ISBD [article]  inRevue Lamy Droit Alimentaire * > 378 [01/02/2018] . - p. 15-20 Titre : Droit alimentaire : retour sur les faits marquants de 2017. Partie 2 Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 15-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] droit de la consommation [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments [Motbis 2025] valeur nutritive Résumé : En matière de droit alimentaire, l'année 2017 a connu une actualité législative et réglementaire nationale et européenne très riche. Afin de récapituler les modifications et évolutions, trois points sont abordés : d'abord, l'information et la publicité sur les denrées alimentaires dans lequel il est question d'allégations de santé, de l'Information des consommateurs sur les denrées alimentaires (règlement INCO) relatif à l’étiquetage qui a été harmonisée au niveau Européen. Puis de réglementation verticale des denrées alimentaires concernant certaines catégories de produits. Et enfin les modes de valorisation des denrées alimentaires et les démarches qualité. [article] Droit alimentaire : retour sur les faits marquants de 2017. Partie 2 [Article] / Alain Soroste . - 2018 . - p. 15-20. Langues : Français (fre) in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 378 [01/02/2018] . - p. 15-20 Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] droit de la consommation [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments [Motbis 2025] valeur nutritive Résumé : En matière de droit alimentaire, l'année 2017 a connu une actualité législative et réglementaire nationale et européenne très riche. Afin de récapituler les modifications et évolutions, trois points sont abordés : d'abord, l'information et la publicité sur les denrées alimentaires dans lequel il est question d'allégations de santé, de l'Information des consommateurs sur les denrées alimentaires (règlement INCO) relatif à l’étiquetage qui a été harmonisée au niveau Européen. Puis de réglementation verticale des denrées alimentaires concernant certaines catégories de produits. Et enfin les modes de valorisation des denrées alimentaires et les démarches qualité.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013344	378 - 01/02/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lait infantile contaminé : la responsabilité des exploitants / Claudine Yédikardachian in Revue Lamy Droit Alimentaire *, 378 ([01/02/2018])

Public ISBD [article]  inRevue Lamy Droit Alimentaire * > 378 [01/02/2018] . - p. 5-8 Titre : Lait infantile contaminé : la responsabilité des exploitants Type de document : Article Auteurs : Claudine Yédikardachian Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 5-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] sanction administrative [Motbis 2025] sanction pénale [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Retour sur la contamination par des salmonelles dans du lait en poudre d'un grand groupe laitier français. Plusieurs manquements sont à relever du côté de l'entreprise mais d'autres peuvent l'être aussi du côté des distributeurs. Rappel des responsabilités des exploitants du secteur alimentaire et des sanctions encourues dans le cas où la sécurité alimentaire serait compromise. [article] Lait infantile contaminé : la responsabilité des exploitants [Article] / Claudine Yédikardachian . - 2018 . - p. 5-8. Langues : Français (fre) in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 378 [01/02/2018] . - p. 5-8 Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] sanction administrative [Motbis 2025] sanction pénale [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Retour sur la contamination par des salmonelles dans du lait en poudre d'un grand groupe laitier français. Plusieurs manquements sont à relever du côté de l'entreprise mais d'autres peuvent l'être aussi du côté des distributeurs. Rappel des responsabilités des exploitants du secteur alimentaire et des sanctions encourues dans le cas où la sécurité alimentaire serait compromise.

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REV-00013344	378 - 01/02/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible