[article]
| Titre : |
L'alimentation en milieu hospitalier : présentation de l'avis du CNA |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Alain Soroste |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
p. 17-22 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] besoin nutritionnel
[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] droits du malade
[Motbis 2025] établissement de santé
[Motbis 2025] hospitalisation
[Motbis 2025] restauration collective
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| Résumé : |
Le CNA (Conseil national de l'alimentation) a adopté le 4 juillet 2017 son avis, le n° 78, relatif à l'alimentation en milieu hospitalier. Cet avis fait suite aux constats d'une alimentation non adaptée aux besoins des patients, d'un problème de dénutrition chez beaucoup d'entre eux et d'un gaspillage important. Le groupe de concertation chargé de cette étude a émis des recommandations, invitant notamment les pouvoirs publics à veiller à la cohérence des décisions prises, de l'achat des denrées alimentaires jusqu'à leur consommation en hôpital. |
in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 379 [01/03/2018] . - p. 17-22
[article] L'alimentation en milieu hospitalier : présentation de l'avis du CNA [Article] / Alain Soroste . - 2018 . - p. 17-22. Langues : Français ( fre) in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 379 [01/03/2018] . - p. 17-22
| Catégories : |
[Motbis 2025] besoin nutritionnel
[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] droits du malade
[Motbis 2025] établissement de santé
[Motbis 2025] hospitalisation
[Motbis 2025] restauration collective
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| Résumé : |
Le CNA (Conseil national de l'alimentation) a adopté le 4 juillet 2017 son avis, le n° 78, relatif à l'alimentation en milieu hospitalier. Cet avis fait suite aux constats d'une alimentation non adaptée aux besoins des patients, d'un problème de dénutrition chez beaucoup d'entre eux et d'un gaspillage important. Le groupe de concertation chargé de cette étude a émis des recommandations, invitant notamment les pouvoirs publics à veiller à la cohérence des décisions prises, de l'achat des denrées alimentaires jusqu'à leur consommation en hôpital. |
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