Dépouillements

Soigner autrement ses animaux : la construction par les éleveurs de nouvelles approches thérapeutiques / Florence Hellec ; C. Manoli in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 7-22 Titre : Soigner autrement ses animaux : la construction par les éleveurs de nouvelles approches thérapeutiques Type de document : Article Auteurs : Florence Hellec, Auteur ; C. Manoli, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 7-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] expertise [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] médecine alternative [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] thérapeutique Note de contenu : Les approches alternatives en santé animale sont devenues courantes dans les élevages, bien que leur efficacité soit contestée par nombre de scientifiques et de vétérinaires. Suivant les principes de la sociologie pragmatique, les auteures ont formalisé le processus par lequel les éleveurs s’approprient ces approches, en reconstituant les quatre scènes au cours desquelles ils s’y confrontent : la formation, l’essai en ferme, le travail en groupe d’éleveurs, la consultation individuelle de spécialistes. Les usages que les éleveurs font de ces approches alternatives relèvent alors de la figure de l’amateur : ils articulent différentes approches pour soigner leur troupeau, ce qui implique une coordination entre leurs propres interventions et celles des autres professionnels de santé. [article] Soigner autrement ses animaux : la construction par les éleveurs de nouvelles approches thérapeutiques [Article] / Florence Hellec, Auteur ; C. Manoli, Auteur . - 2018 . - p. 7-22. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 7-22 Catégories : [Motbis 2025] expertise [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] médecine alternative [Motbis 2025] santé animale [Motbis 2025] thérapeutique Note de contenu : Les approches alternatives en santé animale sont devenues courantes dans les élevages, bien que leur efficacité soit contestée par nombre de scientifiques et de vétérinaires. Suivant les principes de la sociologie pragmatique, les auteures ont formalisé le processus par lequel les éleveurs s’approprient ces approches, en reconstituant les quatre scènes au cours desquelles ils s’y confrontent : la formation, l’essai en ferme, le travail en groupe d’éleveurs, la consultation individuelle de spécialistes. Les usages que les éleveurs font de ces approches alternatives relèvent alors de la figure de l’amateur : ils articulent différentes approches pour soigner leur troupeau, ce qui implique une coordination entre leurs propres interventions et celles des autres professionnels de santé.

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Les éleveurs de Montbéliarde au carrefour de l’innovation génomique : entre adhésion et résistance, solidarité et concurrence / Claire Gaillard ; Catherine Mougenot in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 23-37 Titre : Les éleveurs de Montbéliarde au carrefour de l’innovation génomique : entre adhésion et résistance, solidarité et concurrence Type de document : Article Auteurs : Claire Gaillard, Auteur ; Catherine Mougenot, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 23-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] génome [Motbis 2025] race bovine laitière [Motbis 2025] sélection animale [Motbis 2025] sélection génétique Note de contenu : La mise en œuvre de la sélection génomique constitue une étape majeure dans l’histoire de l’élevage bovin. L’objectif de cet article est d’étudier comment elle s’introduit dans les pratiques de sélection de la race Montbéliarde en Franche-Comté. Des entretiens réalisés auprès d’éleveurs, d’inséminateurs et de techniciens-cadres des entreprises de sélection mettent en évidence comment les outils génomiques s’imposent peu à peu, suivant un processus d’alliances, de doutes et parfois de résistances. Les relations historiquement fortes entre l’éleveur et l’entreprise de sélection, notamment la médiation des inséminateurs, donnent lieu à des mécanismes d’entraînement mutuel, favorisant l’intégration de cette innovation. À terme cependant, la sélection génomique vient questionner le savoir-faire de l’éleveur et ce lien au vivant qui fait le cœur de son métier. [article] Les éleveurs de Montbéliarde au carrefour de l’innovation génomique : entre adhésion et résistance, solidarité et concurrence [Article] / Claire Gaillard, Auteur ; Catherine Mougenot, Auteur . - 2018 . - p. 23-37. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 23-37 Catégories : [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] génome [Motbis 2025] race bovine laitière [Motbis 2025] sélection animale [Motbis 2025] sélection génétique Note de contenu : La mise en œuvre de la sélection génomique constitue une étape majeure dans l’histoire de l’élevage bovin. L’objectif de cet article est d’étudier comment elle s’introduit dans les pratiques de sélection de la race Montbéliarde en Franche-Comté. Des entretiens réalisés auprès d’éleveurs, d’inséminateurs et de techniciens-cadres des entreprises de sélection mettent en évidence comment les outils génomiques s’imposent peu à peu, suivant un processus d’alliances, de doutes et parfois de résistances. Les relations historiquement fortes entre l’éleveur et l’entreprise de sélection, notamment la médiation des inséminateurs, donnent lieu à des mécanismes d’entraînement mutuel, favorisant l’intégration de cette innovation. À terme cependant, la sélection génomique vient questionner le savoir-faire de l’éleveur et ce lien au vivant qui fait le cœur de son métier.

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Choisir un vin : rôle de l’implication et des connaissances dans le traitement de l’information disponible / Monia Saidi ; Georges Giraud in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 39-63 Titre : Choisir un vin : rôle de l’implication et des connaissances dans le traitement de l’information disponible Type de document : Article Auteurs : Monia Saidi, Auteur ; Georges Giraud, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 39-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] segmentation du marché [Motbis 2025] vin de Bourgogne [Motbis 2025] vin rouge Note de contenu : Cette étude a pour objectif d’évaluer les niveaux de connaissances, d’intérêt des consommateurs vis-à-vis des vins rouges de Bourgogne et de vérifier si ces niveaux ont un impact sur les critères de choix de vins. Près de 415 consommateurs de vins rouges, de deux régions distinctes ont été interrogés. Différents groupes homogènes en fonction des niveaux de connaissances et d’implication ont été identifiés. Les résultats montrent que les niveaux d’implication ou de connaissances n’ont pas d’influence significative sur le choix des critères d’information les plus importants lors de l’achat d’un vin et ne prédisent pas l’appartenance à une classe basée sur le choix des attributs extrinsèques. En revanche, le choix de ces critères varie selon la ville de résidence des répondants. [article] Choisir un vin : rôle de l’implication et des connaissances dans le traitement de l’information disponible [Article] / Monia Saidi, Auteur ; Georges Giraud, Auteur . - 2018 . - p. 39-63. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 39-63 Catégories : [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] segmentation du marché [Motbis 2025] vin de Bourgogne [Motbis 2025] vin rouge Note de contenu : Cette étude a pour objectif d’évaluer les niveaux de connaissances, d’intérêt des consommateurs vis-à-vis des vins rouges de Bourgogne et de vérifier si ces niveaux ont un impact sur les critères de choix de vins. Près de 415 consommateurs de vins rouges, de deux régions distinctes ont été interrogés. Différents groupes homogènes en fonction des niveaux de connaissances et d’implication ont été identifiés. Les résultats montrent que les niveaux d’implication ou de connaissances n’ont pas d’influence significative sur le choix des critères d’information les plus importants lors de l’achat d’un vin et ne prédisent pas l’appartenance à une classe basée sur le choix des attributs extrinsèques. En revanche, le choix de ces critères varie selon la ville de résidence des répondants.

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Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable / Gaël Plumecocq ; Thomas Debril ; Michel Duru ; Marie-Benoît Magrini ; Jean-Pierre Sarthou ; O. Therond in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 99-120 Titre : Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable Type de document : Article Auteurs : Gaël Plumecocq, Auteur ; Thomas Debril, Auteur ; Michel Duru, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Jean-Pierre Sarthou, Auteur ; O. Therond, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 99-120 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] agroécosystème [Motbis 2025] système d'alimentation Note de contenu : Les différentes analyses des transitions vers des agricultures durables distinguent souvent deux voies concurrentes, renvoyant aux paradigmes de la durabilité faible ou forte. En dépassant cette opposition polaire, ce travail interdisciplinaire propose une caractérisation socio-agronomique de différentes formes d’agriculture coexistant à des degrés divers dans nos économies occidentales. Les auteurs s’appuient sur une typologie agronomique de sept formes d’agriculture caractérisant les systèmes de production agricole plus ou moins durables, suivant la manière dont intrants exogènes et services écosystémiques endogènes à l’écosystème sont utilisés, et leur mode d’insertion dans les systèmes alimentaires. Ils expliquent les principes qui organisent ces formes, ainsi que les valeurs qui les justifient socialement. Cette analyse permet de discuter les conditions d’efficacité des outils de politiques agricoles. [article] Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable [Article] / Gaël Plumecocq, Auteur ; Thomas Debril, Auteur ; Michel Duru, Auteur ; Marie-Benoît Magrini, Auteur ; Jean-Pierre Sarthou, Auteur ; O. Therond, Auteur . - 2018 . - p. 99-120. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 99-120 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] agroécosystème [Motbis 2025] système d'alimentation Note de contenu : Les différentes analyses des transitions vers des agricultures durables distinguent souvent deux voies concurrentes, renvoyant aux paradigmes de la durabilité faible ou forte. En dépassant cette opposition polaire, ce travail interdisciplinaire propose une caractérisation socio-agronomique de différentes formes d’agriculture coexistant à des degrés divers dans nos économies occidentales. Les auteurs s’appuient sur une typologie agronomique de sept formes d’agriculture caractérisant les systèmes de production agricole plus ou moins durables, suivant la manière dont intrants exogènes et services écosystémiques endogènes à l’écosystème sont utilisés, et leur mode d’insertion dans les systèmes alimentaires. Ils expliquent les principes qui organisent ces formes, ainsi que les valeurs qui les justifient socialement. Cette analyse permet de discuter les conditions d’efficacité des outils de politiques agricoles.

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Capitalisme patient et symbiose industrielle :le cas d’une bioraffinerie territorialisée / Christophe Bouteiller ; Maryline Thenot ; Honorine Lescieux-Katir in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 121-139 Titre : Capitalisme patient et symbiose industrielle :le cas d’une bioraffinerie territorialisée Type de document : Article Auteurs : Christophe Bouteiller, Auteur ; Maryline Thenot, Auteur ; Honorine Lescieux-Katir, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 121-139 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] symbiose Note de contenu : L’essor de l’écologie industrielle et territoriale a produit en France une cinquantaine d’initiatives dont la bioraffinerie territorialisée de Bazancourt-Pomacle (Marne). Dotée de la plus puissante capacité d’Europe, elle est considérée comme un modèle de symbiose industrielle. Partant de l’étude de cas de cette bioraffinerie complétée par des entretiens semi-directifs auprès des acteurs, cet article montre le rôle des coopératives agricoles dans le développement de ce site et apporte une contribution à la compréhension du rôle des organisations coopératives dans les réseaux d’acteurs recherchant l’éco-efficience. Les valeurs coopératives qui les ont inspirées de même que l’affirmation d’un « capitalisme patient » ressortent comme les déterminants majeurs de la dynamique d’intégration de cette symbiose industrielle. [article] Capitalisme patient et symbiose industrielle :le cas d’une bioraffinerie territorialisée [Article] / Christophe Bouteiller, Auteur ; Maryline Thenot, Auteur ; Honorine Lescieux-Katir, Auteur . - 2018 . - p. 121-139. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 121-139 Catégories : [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] symbiose Note de contenu : L’essor de l’écologie industrielle et territoriale a produit en France une cinquantaine d’initiatives dont la bioraffinerie territorialisée de Bazancourt-Pomacle (Marne). Dotée de la plus puissante capacité d’Europe, elle est considérée comme un modèle de symbiose industrielle. Partant de l’étude de cas de cette bioraffinerie complétée par des entretiens semi-directifs auprès des acteurs, cet article montre le rôle des coopératives agricoles dans le développement de ce site et apporte une contribution à la compréhension du rôle des organisations coopératives dans les réseaux d’acteurs recherchant l’éco-efficience. Les valeurs coopératives qui les ont inspirées de même que l’affirmation d’un « capitalisme patient » ressortent comme les déterminants majeurs de la dynamique d’intégration de cette symbiose industrielle.

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La politique de développement rural en France. Premières analyses des programmes de développement rural dans les régions françaises métropolitaines sur la période 2014-2020 / Hai Pham ; Marielle Berriet-Solliec in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 141-159 Titre : La politique de développement rural en France. Premières analyses des programmes de développement rural dans les régions françaises métropolitaines sur la période 2014-2020 Type de document : Article Auteurs : Hai Pham, Auteur ; Marielle Berriet-Solliec, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 141-159 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aide à l'agriculture [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] politique agricole européenne [Motbis 2025] région française [Motbis 2025] subvention : commission européenne Note de contenu : Cet article analyse la traduction actuelle du Règlement de Développement Rural en France par les régions métropolitaines et étudie l’évolution par rapport à la période précédente 2007-2013. Le changement majeur, principalement d’ordre institutionnel, réside dans le transfert de compétences de l’État vers les régions en matière de développement rural. Il ne se traduit pas par des évolutions financières notables, dans un contexte où les orientations du gouvernement français jouent un rôle important dans le processus de redistribution des aides. [article] La politique de développement rural en France. Premières analyses des programmes de développement rural dans les régions françaises métropolitaines sur la période 2014-2020 [Article] / Hai Pham, Auteur ; Marielle Berriet-Solliec, Auteur . - 2018 . - p. 141-159. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - p. 141-159 Catégories : [Motbis 2025] aide à l'agriculture [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] politique agricole européenne [Motbis 2025] région française [Motbis 2025] subvention : commission européenne Note de contenu : Cet article analyse la traduction actuelle du Règlement de Développement Rural en France par les régions métropolitaines et étudie l’évolution par rapport à la période précédente 2007-2013. Le changement majeur, principalement d’ordre institutionnel, réside dans le transfert de compétences de l’État vers les régions en matière de développement rural. Il ne se traduit pas par des évolutions financières notables, dans un contexte où les orientations du gouvernement français jouent un rôle important dans le processus de redistribution des aides.

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Faits et chiffres : La politique de développement rural en France. Premières analyses des programmes de développement rural dans les régions françaises métropolitaines sur la période 2014-2020 / Hai Pham ; Marielle Berriet-Solliec in Economie Rurale, 363 ([01/01/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 363 [01/01/2018] . - 141-159 Titre : Faits et chiffres : La politique de développement rural en France. Premières analyses des programmes de développement rural dans les régions françaises métropolitaines sur la période 2014-2020 Type de document : Article Auteurs : Hai Pham, Auteur ; Marielle Berriet-Solliec, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 141-159 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] politique agricole européenne [Motbis 2025] région Note de contenu : Cet article analyse la traduction actuelle du Règlement de Développement Rural en France par les régions métropolitaines et étudie l’évolution par rapport à la période précédente 2007-2013. Le changement majeur, principalement d’ordre institutionnel, réside dans le transfert de compétences de l’État vers les régions en matière de développement rural. Il ne se traduit pas par des évolutions financières notables, dans un contexte où les orientations du gouvernement français jouent un rôle important dans le processus de redistribution des aides. [article] Faits et chiffres : La politique de développement rural en France. Premières analyses des programmes de développement rural dans les régions françaises métropolitaines sur la période 2014-2020 [Article] / Hai Pham, Auteur ; Marielle Berriet-Solliec, Auteur . - 2018 . - 141-159. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 363 [01/01/2018] . - 141-159 Catégories : [Motbis 2025] Europe [Motbis 2025] politique agricole européenne [Motbis 2025] région Note de contenu : Cet article analyse la traduction actuelle du Règlement de Développement Rural en France par les régions métropolitaines et étudie l’évolution par rapport à la période précédente 2007-2013. Le changement majeur, principalement d’ordre institutionnel, réside dans le transfert de compétences de l’État vers les régions en matière de développement rural. Il ne se traduit pas par des évolutions financières notables, dans un contexte où les orientations du gouvernement français jouent un rôle important dans le processus de redistribution des aides.

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