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Avril 2018 : sommaire in Linéaires, N°345 ([01/04/2018])

Public ISBD [article]  inLinéaires > N°345 [01/04/2018] Titre : Avril 2018 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Note de contenu : Ecole des métiers trad : cora s’offre du sur-mesure Cora s’est offert à Val d’Yerres (91) le nec plus ultra des écoles de métier trad. 900 stagiaires y suivent chaque année des formations conçues sur mesure pour ses concepts frais. A lire p.16 Groupe Casino : Leclerc à Paris, même pas peur ? En attaquant Paris, Leclerc touche à un marché stratégique pour la marge de Casino. Le distributeur stéphanois fera le dos rond et mis, avec ses partenaires, sur ses réserves de croissance pour développer le parc de magasins de la capitale. A lire p.20 Les MDD ont-elles touché le fond? Après plusieurs années de décroissance, les MDD ont terminé 2017 quasi stables, avec un CA à -0.1%. 2018 confirmera, ou non, que les repositionnements engagés par certains distributeurs sonnent une nouvelle ère pour la MDD. A lire p.22 Extracoop Bologne (Italie) Visite guidée du nouveau concept d’hyper de Coop Alleanza 3.0 en Italie : Extracoop. Sa configuration atypique, son traitement du non-al en shop in the shop et sa belle mise en scène du frais sont autant de pistes intéressantes pour la relance du format. A lire p.30 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Snacking : Manger vite et bien p.48 Traiteur de la mer : Santé, plaisir? Les deux mon capitaine ! P.102 Fromage LS : L’innovation en fait tout un plat p.116 Féculents et sauces chaudes : La naturalité au cœur des féculents et sauces p.132 Produits à griller : la météo, l’éternel arbitre p.154 [article] Avril 2018 : sommaire [Article] . - 2018. Langues : Français (fre) in Linéaires > N°345 [01/04/2018] Note de contenu : Ecole des métiers trad : cora s’offre du sur-mesure Cora s’est offert à Val d’Yerres (91) le nec plus ultra des écoles de métier trad. 900 stagiaires y suivent chaque année des formations conçues sur mesure pour ses concepts frais. A lire p.16 Groupe Casino : Leclerc à Paris, même pas peur ? En attaquant Paris, Leclerc touche à un marché stratégique pour la marge de Casino. Le distributeur stéphanois fera le dos rond et mis, avec ses partenaires, sur ses réserves de croissance pour développer le parc de magasins de la capitale. A lire p.20 Les MDD ont-elles touché le fond? Après plusieurs années de décroissance, les MDD ont terminé 2017 quasi stables, avec un CA à -0.1%. 2018 confirmera, ou non, que les repositionnements engagés par certains distributeurs sonnent une nouvelle ère pour la MDD. A lire p.22 Extracoop Bologne (Italie) Visite guidée du nouveau concept d’hyper de Coop Alleanza 3.0 en Italie : Extracoop. Sa configuration atypique, son traitement du non-al en shop in the shop et sa belle mise en scène du frais sont autant de pistes intéressantes pour la relance du format. A lire p.30 Les marchés Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Snacking : Manger vite et bien p.48 Traiteur de la mer : Santé, plaisir? Les deux mon capitaine ! P.102 Fromage LS : L’innovation en fait tout un plat p.116 Féculents et sauces chaudes : La naturalité au cœur des féculents et sauces p.132 Produits à griller : la météo, l’éternel arbitre p.154

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REV-00013458	N°345 - 01/04/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible