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Septembre 2018 : sommaire in Linéaires, 349 ([01/09/2018])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 349 [01/09/2018] Titre : Septembre 2018 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Note de contenu : Pourquoi les Américains aiment tant Wegmans? Régulièrement désignée comme l’enseigne préférée des Américains dans les palmarès, Wegmans entretient son image d’expert des produits frais avec une zone marché impressionnante et une offre faite maison pléthorique, incitant à consommer sur place. A lire p.20 Implantation : ils ont osé tout changer ! Zoom sur trois supermarchés à l’implantation très iconoclaste, en France et en Allemagne. La configuration s’adapte à un bâti ou vise à se distinguer mais le risque de perturber la clientèle n’est pas neutre. A lire p.26 Prix : Carrefour passe devant géant La dernière vague de relevés réalisée au premier semestre 2018 pour l’indice LinéairesPrix révèle un nouveau podium. Leclerc reste intouchable, mais Carrefour souffle la deuxième place à Géant, qui décroche semestre après semestre. La mobilisation est également forte chez Market, Cora et Super U. A lire p.28 Auchan Gourmand (Marseille) Porté par un partenaire local d’Auchan, le 1er Auchan Gourmand fait le pari sur 1500m² d’un super urbain très premium. Avec une offre ciselée et portée par d’excellents professionnels sur chacun des rayons alimentaires. Un projet ambitieux et courageux. A lire p.36 Les marchés Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie ; Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Signes de qualité : Viser l’excellence p.56 Foie Gras : Finie la crise de foie p.100 Rayon Boucherie : Contre-offensive ou déclin p.128 Rayon Surgelés : Grain de sable p.148 Petit-déjeuner : L’aube d’une ère nouvelle p.168 Rayon fruits et légumes : renforcez vos atouts p.194 [article] Septembre 2018 : sommaire [Article] . - 2018. Langues : Français (fre) in Linéaires > 349 [01/09/2018] Note de contenu : Pourquoi les Américains aiment tant Wegmans? Régulièrement désignée comme l’enseigne préférée des Américains dans les palmarès, Wegmans entretient son image d’expert des produits frais avec une zone marché impressionnante et une offre faite maison pléthorique, incitant à consommer sur place. A lire p.20 Implantation : ils ont osé tout changer ! Zoom sur trois supermarchés à l’implantation très iconoclaste, en France et en Allemagne. La configuration s’adapte à un bâti ou vise à se distinguer mais le risque de perturber la clientèle n’est pas neutre. A lire p.26 Prix : Carrefour passe devant géant La dernière vague de relevés réalisée au premier semestre 2018 pour l’indice LinéairesPrix révèle un nouveau podium. Leclerc reste intouchable, mais Carrefour souffle la deuxième place à Géant, qui décroche semestre après semestre. La mobilisation est également forte chez Market, Cora et Super U. A lire p.28 Auchan Gourmand (Marseille) Porté par un partenaire local d’Auchan, le 1er Auchan Gourmand fait le pari sur 1500m² d’un super urbain très premium. Avec une offre ciselée et portée par d’excellents professionnels sur chacun des rayons alimentaires. Un projet ambitieux et courageux. A lire p.36 Les marchés Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie ; Charcuterie-Traiteur ; Surgelés ; Produits de la mer ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Crèmerie ; Boucherie-Volaille Les dossiers de Linéaires Signes de qualité : Viser l’excellence p.56 Foie Gras : Finie la crise de foie p.100 Rayon Boucherie : Contre-offensive ou déclin p.128 Rayon Surgelés : Grain de sable p.148 Petit-déjeuner : L’aube d’une ère nouvelle p.168 Rayon fruits et légumes : renforcez vos atouts p.194

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REV-00013784	349 - 01/09/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible