[article]
| Titre : |
Le marché mondial de la viande bovine : dans la tourmente de l'économie globale |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Sébastien Bouyssière ; Marie Carlier ; Fabien Champion |
| Année de publication : |
2016 |
| Article en page(s) : |
40 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] filière viande
[Motbis 2025] marché : économie
[Motbis 2025] mondialisation : économie politique
[Motbis 2025] production de viande bovine
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| Résumé : |
Baisse des échanges mondiaux de viande bovine : baisse de la demande de la part de la Chine, de la Russie et de l'Amérique du Sud. Liens forts de ces échanges avec la croissance économique des pays et les taux de change. Préférence des consommateurs pour les produits locaux, et hausse des échanges des bovins vifs. Analyse continent par continent.
L’affolement des taux de change et le ralentissement de la croissance mondiale ont déséquilibré les marchés de la viande bovine en 2015. Fort heureusement, la production mondiale a stagné, limitant les baisses de prix dans la majorité des bassins exportateurs. Mais l’année 2015 a également vu prospérer les marchés des bovins vivants, dont la France est un acteur majeur. Ce dossier Economie de l’Elevage revient sur l’ensemble des évolutions de l’année 2015 et dresse des perspectives pour le marché mondial de la viande bovine en 2016 |
| Note de contenu : |
carte(s) / tabl. / graph. |
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 468 [01/05/2016] . - 40 p.
[article] Le marché mondial de la viande bovine : dans la tourmente de l'économie globale [Article] / Sébastien Bouyssière ; Marie Carlier ; Fabien Champion . - 2016 . - 40 p. Langues : Français ( fre) in Dossier économie de l'élevage (Le) > 468 [01/05/2016] . - 40 p.
| Catégories : |
[Motbis 2025] filière viande
[Motbis 2025] marché : économie
[Motbis 2025] mondialisation : économie politique
[Motbis 2025] production de viande bovine
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| Résumé : |
Baisse des échanges mondiaux de viande bovine : baisse de la demande de la part de la Chine, de la Russie et de l'Amérique du Sud. Liens forts de ces échanges avec la croissance économique des pays et les taux de change. Préférence des consommateurs pour les produits locaux, et hausse des échanges des bovins vifs. Analyse continent par continent.
L’affolement des taux de change et le ralentissement de la croissance mondiale ont déséquilibré les marchés de la viande bovine en 2015. Fort heureusement, la production mondiale a stagné, limitant les baisses de prix dans la majorité des bassins exportateurs. Mais l’année 2015 a également vu prospérer les marchés des bovins vivants, dont la France est un acteur majeur. Ce dossier Economie de l’Elevage revient sur l’ensemble des évolutions de l’année 2015 et dresse des perspectives pour le marché mondial de la viande bovine en 2016 |
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