Dépouillements

"Nous investissons chaque année 200 millions d'euros dans nos outils" / Pierre Christen in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 4-5 Titre : "Nous investissons chaque année 200 millions d'euros dans nos outils" Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] stratégie d'entreprise [Motbis 2025] volaille Résumé : Interview de Denis Lambert, président directeur général du groupe LDC, qui expose les ambitions et difficultés du premier groupe volailler français. Note de contenu : photogr. [article] "Nous investissons chaque année 200 millions d'euros dans nos outils" [Article] / Pierre Christen . - 2018 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] stratégie d'entreprise [Motbis 2025] volaille Résumé : Interview de Denis Lambert, président directeur général du groupe LDC, qui expose les ambitions et difficultés du premier groupe volailler français. Note de contenu : photogr.

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Capteurs : les débitmètres repoussent les limites / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 61-64 Titre : Capteurs : les débitmètres repoussent les limites Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 61-64 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capteur [Motbis 2025] instrument de mesure [Motbis 2025] transmission numérique Résumé : Point sur les fonctionnalités avancées des nouveaux débitmètres. Ils s'intègrent aisément sur des skids pour réaliser des opérations complexes, même sur des débits faibles, jusqu'au goutte-à-goutte. Note de contenu : photogr. [article] Capteurs : les débitmètres repoussent les limites [Article] / Stéphanie Perraut . - 2018 . - p. 61-64. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 61-64 Catégories : [Motbis 2025] capteur [Motbis 2025] instrument de mesure [Motbis 2025] transmission numérique Résumé : Point sur les fonctionnalités avancées des nouveaux débitmètres. Ils s'intègrent aisément sur des skids pour réaliser des opérations complexes, même sur des débits faibles, jusqu'au goutte-à-goutte. Note de contenu : photogr.

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Dossier : bières : l'innovation fait mousser le rayon / Pierre Christen in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 35-41 Titre : Dossier : bières : l'innovation fait mousser le rayon Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 35-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] innovation technologique Résumé : Point sur les tendances du marché de la bière : bière sans alcool, les aromatisées, bières typées ou encore bio. Présentation des innovations présentées au salon BrauBeviale : solutions compactes et flexibles pour les micro-brasseries, équipements hautes cadences, emballages personnalisés ou saveurs inédites. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : bières : l'innovation fait mousser le rayon [Article] / Pierre Christen ; Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2018 . - p. 35-41. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 35-41 Catégories : [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] innovation technologique Résumé : Point sur les tendances du marché de la bière : bière sans alcool, les aromatisées, bières typées ou encore bio. Présentation des innovations présentées au salon BrauBeviale : solutions compactes et flexibles pour les micro-brasseries, équipements hautes cadences, emballages personnalisés ou saveurs inédites. Note de contenu : photogr.

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Etiquettes : innover sans perturber / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 71-74 Titre : Etiquettes : innover sans perturber Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 71-74 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] produit d'emballage Résumé : Présentation de nouvelles solutions d'étiquettes, qui bien que personnalisées et créatives, doivent répondre aux exigences environnementales et sanitaires. Note de contenu : photogr. [article] Etiquettes : innover sans perturber [Article] / Karine Ermenier . - 2018 . - p. 71-74. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 71-74 Catégories : [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] produit d'emballage Résumé : Présentation de nouvelles solutions d'étiquettes, qui bien que personnalisées et créatives, doivent répondre aux exigences environnementales et sanitaires. Note de contenu : photogr.

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Hygiène du personnel : restez positifs ! / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 79-85 Titre : Hygiène du personnel : restez positifs ! Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 79-85 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] gestion participative [Motbis 2025] hygiène des personnels Résumé : Pour communiquer sur l'hygiène du personnel, les responsables qualité utilisent le management positif qui consiste à faire passer un message par l'enthousiasme. Tour de l'offre des sas hygiène. Note de contenu : photogr. [article] Hygiène du personnel : restez positifs ! [Article] / Marjolaine Cérou . - 2018 . - p. 79-85. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 79-85 Catégories : [Motbis 2025] gestion participative [Motbis 2025] hygiène des personnels Résumé : Pour communiquer sur l'hygiène du personnel, les responsables qualité utilisent le management positif qui consiste à faire passer un message par l'enthousiasme. Tour de l'offre des sas hygiène. Note de contenu : photogr.

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Ingrédients de boulangerie : trois leviers pour rafraîchir l'innovation / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 43-56 Titre : Ingrédients de boulangerie : trois leviers pour rafraîchir l'innovation Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 43-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Point sur les trois grandes tendances qui animent le secteur de la boulangerie : la santé, la personnalisation et les ingrédients fonctionnels. Les différents axes pour manger mieux sont le clean label, l'amélioration nutritionnelle, l'ajout d'ingrédients, le bio. Focus sur deux axes de différenciation : le goût et l'apparence. Note de contenu : photogr. [article] Ingrédients de boulangerie : trois leviers pour rafraîchir l'innovation [Article] / Amélie Dereuder . - 2018 . - p. 43-56. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 43-56 Catégories : [Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Point sur les trois grandes tendances qui animent le secteur de la boulangerie : la santé, la personnalisation et les ingrédients fonctionnels. Les différents axes pour manger mieux sont le clean label, l'amélioration nutritionnelle, l'ajout d'ingrédients, le bio. Focus sur deux axes de différenciation : le goût et l'apparence. Note de contenu : photogr.

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L'usine-pilote d'ICO démystifie l'industrie 4.0 / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 20-23 Titre : L'usine-pilote d'ICO démystifie l'industrie 4.0 Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] essai de fonctionnement [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] usine Résumé : Présentation de l'intérêt de l'Innovation center for operations (ICO) sur le plateau de Saclay dans l'Essonne pour vulgariser l'industrie du futur. Note de contenu : photogr. [article] L'usine-pilote d'ICO démystifie l'industrie 4.0 [Article] / Marjolaine Cérou . - 2018 . - p. 20-23. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 20-23 Catégories : [Motbis 2025] essai de fonctionnement [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] usine Résumé : Présentation de l'intérêt de l'Innovation center for operations (ICO) sur le plateau de Saclay dans l'Essonne pour vulgariser l'industrie du futur. Note de contenu : photogr.

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Prix de l'usine alimentaire durable 2018 : cinq finalistes exemplaires / Laurence Haxaire in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 13-18 Titre : Prix de l'usine alimentaire durable 2018 : cinq finalistes exemplaires Type de document : Article Auteurs : Laurence Haxaire ; Pierre Christen Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 13-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] distinction-récompense [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Présentation des projets de cinq entreprises engagées dans le développement durable en agroalimentaire : Alpina Savoie, Bodin Volailles, Charcuterie Serres, Sojasun et Vinovalie. Note de contenu : photogr. [article] Prix de l'usine alimentaire durable 2018 : cinq finalistes exemplaires [Article] / Laurence Haxaire ; Pierre Christen . - 2018 . - p. 13-18. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1364 [01/12/2018] . - p. 13-18 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] distinction-récompense [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Résumé : Présentation des projets de cinq entreprises engagées dans le développement durable en agroalimentaire : Alpina Savoie, Bodin Volailles, Charcuterie Serres, Sojasun et Vinovalie. Note de contenu : photogr.

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