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Mai 2019 : sommaire in Linéaires, 357 ([01/05/2019])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 357 [01/05/2019] Titre : Mai 2019 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2019 Langues : Français (fre) Note de contenu : 10 associés U se partagent le business du drive / p.16 10 associés U de Lyon ont mutualisé le drive via un entrepôt commun. Exit le store-picking. Inédit : chacun a revendu sa part de business, e-commerce pour investir à parts égales. L’entrepôt est idéalement situé, à 7 minutes de l’entrée de la ville, en sortie d’autoroute. Essentiel, le séduisant concept discount de Carrefour / p.18 Depuis début avril, Carrefour teste à Avignon son concept Essentiel destiné à rebooster ses hypers en difficulté. L’enseigne conjugue discount et fonctionnement low cost, sans sacrifier ni le confort d’achat, ni l’animation de l’offre. A l’assaut des spécialistes bio / p.23 Les GMS s’octroient la plus grosse part du bio avec 46% du marché. 36% du chiffre d’affaires revient aux réseaux spécialistes et échappe toujours à la grande distribution. Mais en peu de temps, Intermarché, Carrefour et Leclerc ont mis le pied dans la porte, chacun à leur façon. D’autres, comme Auchan ou Système U, passent leur tour. Eataly Paris / p.40 Le spécialiste de la gastronomie italienne a ouvert son premier point de vente à Paris le 12 avril. Un concept atypique qui s’étend sur 1 500m², faisant la part belle à la restauration, avec une offre en trad et en épicerie fine. Un modèle du genre, aussi, pour la pédagogie autour des produits. Les marchés Crémerie ; Boucherie-volaille ; Produits de la mer ; Surgelés ; Charcuterie-traiteur ; Epicerie ; Fruits et légumes Les dossiers de linéaires Produits bio : Place aux jeunes / p.59 Féculents et sauces : Déferlante de naturalité / p.144 Légumes primeurs : Les indicateurs au vert / p.162 [article] Mai 2019 : sommaire [Article] . - 2019. Langues : Français (fre) in Linéaires > 357 [01/05/2019] Note de contenu : 10 associés U se partagent le business du drive / p.16 10 associés U de Lyon ont mutualisé le drive via un entrepôt commun. Exit le store-picking. Inédit : chacun a revendu sa part de business, e-commerce pour investir à parts égales. L’entrepôt est idéalement situé, à 7 minutes de l’entrée de la ville, en sortie d’autoroute. Essentiel, le séduisant concept discount de Carrefour / p.18 Depuis début avril, Carrefour teste à Avignon son concept Essentiel destiné à rebooster ses hypers en difficulté. L’enseigne conjugue discount et fonctionnement low cost, sans sacrifier ni le confort d’achat, ni l’animation de l’offre. A l’assaut des spécialistes bio / p.23 Les GMS s’octroient la plus grosse part du bio avec 46% du marché. 36% du chiffre d’affaires revient aux réseaux spécialistes et échappe toujours à la grande distribution. Mais en peu de temps, Intermarché, Carrefour et Leclerc ont mis le pied dans la porte, chacun à leur façon. D’autres, comme Auchan ou Système U, passent leur tour. Eataly Paris / p.40 Le spécialiste de la gastronomie italienne a ouvert son premier point de vente à Paris le 12 avril. Un concept atypique qui s’étend sur 1 500m², faisant la part belle à la restauration, avec une offre en trad et en épicerie fine. Un modèle du genre, aussi, pour la pédagogie autour des produits. Les marchés Crémerie ; Boucherie-volaille ; Produits de la mer ; Surgelés ; Charcuterie-traiteur ; Epicerie ; Fruits et légumes Les dossiers de linéaires Produits bio : Place aux jeunes / p.59 Féculents et sauces : Déferlante de naturalité / p.144 Légumes primeurs : Les indicateurs au vert / p.162

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REV-00014304	357 [01/05/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible