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Juin 2019 : sommaire in Linéaires, 358 ([01/06/2019])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 358 [01/06/2019] Titre : Juin 2019 : sommaire Type de document : Article Année de publication : 2019 Langues : Français (fre) Note de contenu : L’incroyable “rationalisation” du parc Casino / p.16 Les cessions d’hypers annoncées par Casino cette année sont le prolongement d’un mouvement de fond engagé depuis plusieurs années. Le distributeur a déjà procédé à un spectaculaire nettoyage de son parc en proximité et hard discount. Ils se lâchent sur le fait-maison / p.18 Même adopté par toutes les enseignes ou presque, le fait-maison reste un axe fort de différenciation. Devenu diablement moderne, il redonne vie aux magasins et fidélise les clients. Il dope même les marges de la zone marché, à condition de bien piloter les risques. Intermarché Illiers-Combray (28) / p.30 Agrandi et rénové, l’Intermarché d’Illiers-Combray est le fruit d’une approche toute personnelle des adhérents. Aline et Olivier Fontaine apportent une vision encore peu travaillée en super : la singularisation d’un magasin par sa décoration. Le fait-maison y est aussi omniprésent. Système U déploie un nouveau concept épicerie / p.76 Système U remet à plat le merchandising de toute l’épicerie, une initiative unique en GMS.Le nouveau concept modifie le parcours client autour de six univers et intègre l’animation permanente. Résultat : 2% de CA additionnel dans le premier magasin implanté. Les marchés Boucherie-volaille ; Surgelés ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Charcuterie-traiteur ; Produits de la mer ; Crèmerie Les dossiers de linéaires Petit-déjeuner : un repas matinal plus sain / p.80 Charcuteries sèches : vers une pénurie de matière ? / p.102 Marée et marée LS : le brouillard autour du Brexit / p.116 Chèvres et brebis : se faire remarquer / p.130 [article] Juin 2019 : sommaire [Article] . - 2019. Langues : Français (fre) in Linéaires > 358 [01/06/2019] Note de contenu : L’incroyable “rationalisation” du parc Casino / p.16 Les cessions d’hypers annoncées par Casino cette année sont le prolongement d’un mouvement de fond engagé depuis plusieurs années. Le distributeur a déjà procédé à un spectaculaire nettoyage de son parc en proximité et hard discount. Ils se lâchent sur le fait-maison / p.18 Même adopté par toutes les enseignes ou presque, le fait-maison reste un axe fort de différenciation. Devenu diablement moderne, il redonne vie aux magasins et fidélise les clients. Il dope même les marges de la zone marché, à condition de bien piloter les risques. Intermarché Illiers-Combray (28) / p.30 Agrandi et rénové, l’Intermarché d’Illiers-Combray est le fruit d’une approche toute personnelle des adhérents. Aline et Olivier Fontaine apportent une vision encore peu travaillée en super : la singularisation d’un magasin par sa décoration. Le fait-maison y est aussi omniprésent. Système U déploie un nouveau concept épicerie / p.76 Système U remet à plat le merchandising de toute l’épicerie, une initiative unique en GMS.Le nouveau concept modifie le parcours client autour de six univers et intègre l’animation permanente. Résultat : 2% de CA additionnel dans le premier magasin implanté. Les marchés Boucherie-volaille ; Surgelés ; Fruits et légumes ; Epicerie ; Charcuterie-traiteur ; Produits de la mer ; Crèmerie Les dossiers de linéaires Petit-déjeuner : un repas matinal plus sain / p.80 Charcuteries sèches : vers une pénurie de matière ? / p.102 Marée et marée LS : le brouillard autour du Brexit / p.116 Chèvres et brebis : se faire remarquer / p.130

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REV-00014370	358 [01/06/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible