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Sommaire n°1251 in Points de Vente, 1251 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1251 [01/07/2019] Titre : Sommaire n°1251 Type de document : Article Année de publication : 2019 Langues : Français (fre) Note de contenu : Concepts Retail : Vive la créativité ! Concentré de créativité, le magasin confirme son rôle central dans l’expérience d’achat, à condition de savoir innover afin de répondre aux nouveaux enjeux de consommation. Éco-conception, digital raisonné, valorisation des métiers et sublimation de l’offre… Agences de design, agenceurs et enseignes travaillent de concert pour dessiner l’avenir du retail physique tout en exprimant leur identité et leur différence. Prévisions des ventes : Un point de départ Avec les technologies, les solutions de prévision de ventes évoluent. Plus performantes, elles absorbent et traitent plus de données pour des prévisions affinées qui servent une planification plus globale dans l’entreprise : stocks, approvisionnements, ressources en entrepôts, ordres de fabrication, production… Charcuterie : Un marché qui se valorise La charcuterie affiche une baisse de -1,7 % en volume mais enregistre une croissance de +0,8 % en valeur (données IRI, Cumul à date à P4 2019 Total France). En cause, une désaffection du consommateur pour ce marché qui préfère consommer moins de protéines animales mais mieux. Il recherche donc des produits de qualité, plus sains et plus valorisés. Ce contexte se révèle donc très favorable pour les filières et les labels : le Bio, le Sans Nitrite, le Taux de Sel Réduit… connaissent donc une belle embellie. Aides aux desserts : Le gâteau maison a tout bon Confirmant l’intérêt des consommateurs pour le fait maison, le marché des aides aux desserts tire son épingle du jeu. Les intervenants s’inspirent des tendances vues sur les réseaux sociaux pour innover. Hygiène féminine : En quête de naturalité Le marché de l’hygiène féminine se maintient même si l’on note un fort ralentissement du segment des tampons, toujours impactés par le syndrome du choc toxique. A contrario, les protections externes restent dynamiques grâce, notamment, aux serviettes ultra minces. Pour redynamiser ce marché, les fabricants font un effort de transparence afin d’aller vers plus de naturalité et développent des produits qui apportent plus de protection et de confort. [article] Sommaire n°1251 [Article] . - 2019. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1251 [01/07/2019] Note de contenu : Concepts Retail : Vive la créativité ! Concentré de créativité, le magasin confirme son rôle central dans l’expérience d’achat, à condition de savoir innover afin de répondre aux nouveaux enjeux de consommation. Éco-conception, digital raisonné, valorisation des métiers et sublimation de l’offre… Agences de design, agenceurs et enseignes travaillent de concert pour dessiner l’avenir du retail physique tout en exprimant leur identité et leur différence. Prévisions des ventes : Un point de départ Avec les technologies, les solutions de prévision de ventes évoluent. Plus performantes, elles absorbent et traitent plus de données pour des prévisions affinées qui servent une planification plus globale dans l’entreprise : stocks, approvisionnements, ressources en entrepôts, ordres de fabrication, production… Charcuterie : Un marché qui se valorise La charcuterie affiche une baisse de -1,7 % en volume mais enregistre une croissance de +0,8 % en valeur (données IRI, Cumul à date à P4 2019 Total France). En cause, une désaffection du consommateur pour ce marché qui préfère consommer moins de protéines animales mais mieux. Il recherche donc des produits de qualité, plus sains et plus valorisés. Ce contexte se révèle donc très favorable pour les filières et les labels : le Bio, le Sans Nitrite, le Taux de Sel Réduit… connaissent donc une belle embellie. Aides aux desserts : Le gâteau maison a tout bon Confirmant l’intérêt des consommateurs pour le fait maison, le marché des aides aux desserts tire son épingle du jeu. Les intervenants s’inspirent des tendances vues sur les réseaux sociaux pour innover. Hygiène féminine : En quête de naturalité Le marché de l’hygiène féminine se maintient même si l’on note un fort ralentissement du segment des tampons, toujours impactés par le syndrome du choc toxique. A contrario, les protections externes restent dynamiques grâce, notamment, aux serviettes ultra minces. Pour redynamiser ce marché, les fabricants font un effort de transparence afin d’aller vers plus de naturalité et développent des produits qui apportent plus de protection et de confort.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014389	1251 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible