[article]
| Titre : |
Septembre 2019 : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2019 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Interview de Thierry Cotillard, président d'Intermarché et de Netto / p.16
"Dans les 5 ans qui viennent, sous une forme ou sous une autre, la distribution va se concentrer."
Analyse : Où Jean-Charles Naour emmène-t-il Casino ? / p.20
Mise en procédure de sauvegarde de ses holdings, transformation de Casino en multipliant les cessions...
Enseigne : Leclerc moins sexy sur les prix / p.24
Une loi et quelques mois ont suffi à émousser la combativité de Leclerc sr les prix. Quoique toujours leader, le Mouvement a perdu une bonne partie de son avance. l'enseigne a été freinée par le "SRP + 10%" sur ce qui faisait sa spécialité : le combat au corps-à-corps sur les marques nationales.
Magasin : So.Bio Paris / p.30
Carrefour inaugure ce 11 juillet son premier magasin So.bio à Paris. Un supermarché de 800 mètres carrés qui ne propose que les marques des réseaux spécialisés bio ainsi qu'une foule de petits producteurs.
Signes de qualité / p.50
Attentes sociétales ; Proximité avec les producteurs (Pochat et fils) ; Nouveaux produits Label rouge homologués ; L'INAO protège les signes officiels ; Pression prospectus ; Kiwi de Corse ; Viandes de boucherie bio ; Charcuteries corses.
Crèmerie / p.75
Recyclage des emballages (Lactel et Candia) ; Valeur du beurre ; Nouveautés margarine ; Communication de la filière fromages au lait cru ; Mimolette Label rouge.
Produits de la mer / p.83
Actualité et stratégies entreprises (Labeyrie, Mericq) ; Fiche métier Cabillaud.
Charcuterie-traiteur / p.89
Marché du bio ; Concours traiteurs Leclerc ; Pizza fraîche ; Interprofession des entreprises du traiteur frais (ETF).
Dossier "Foie gras, toujours plus haut de gamme"
Surgelés / p.109
Actualité et stratégies entreprises (Coasta Seafood, Maître Coq, Celtigel).
Dossier "Rayon surgelés, encore de l'espoir"
Fruits et légumes / p.121
Haricots blancs 4e gamme ; Pommes Blue Whale ; Serres bio ; Ail français ; Fiche métier Raisin.
Dossier "Rayon fruits et légumes : la confiance règle, mais..."
Épicerie / P.139
Corninchons Jardin d'Orante ; Des bonbons pour Halloween ; Maple Joe au Canada ; Boutique anniversaire Ferrero
Dossier "Boissons chaudes : les leaders sous pression"
Boucherie-volaille / p.163
Les éleveurs Tendriade ; Nouveautés Charal ; Bien-être animal ; Fiche métier Agneau.
Dossier "Rayon boucherie : l'heure des grands défis"
Innovations / p.184
Nouveautés produits |
in Linéaires > 360 [01/09/2019]
[article] Septembre 2019 : sommaire [Article] . - 2019. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 360 [01/09/2019]
| Note de contenu : |
Interview de Thierry Cotillard, président d'Intermarché et de Netto / p.16
"Dans les 5 ans qui viennent, sous une forme ou sous une autre, la distribution va se concentrer."
Analyse : Où Jean-Charles Naour emmène-t-il Casino ? / p.20
Mise en procédure de sauvegarde de ses holdings, transformation de Casino en multipliant les cessions...
Enseigne : Leclerc moins sexy sur les prix / p.24
Une loi et quelques mois ont suffi à émousser la combativité de Leclerc sr les prix. Quoique toujours leader, le Mouvement a perdu une bonne partie de son avance. l'enseigne a été freinée par le "SRP + 10%" sur ce qui faisait sa spécialité : le combat au corps-à-corps sur les marques nationales.
Magasin : So.Bio Paris / p.30
Carrefour inaugure ce 11 juillet son premier magasin So.bio à Paris. Un supermarché de 800 mètres carrés qui ne propose que les marques des réseaux spécialisés bio ainsi qu'une foule de petits producteurs.
Signes de qualité / p.50
Attentes sociétales ; Proximité avec les producteurs (Pochat et fils) ; Nouveaux produits Label rouge homologués ; L'INAO protège les signes officiels ; Pression prospectus ; Kiwi de Corse ; Viandes de boucherie bio ; Charcuteries corses.
Crèmerie / p.75
Recyclage des emballages (Lactel et Candia) ; Valeur du beurre ; Nouveautés margarine ; Communication de la filière fromages au lait cru ; Mimolette Label rouge.
Produits de la mer / p.83
Actualité et stratégies entreprises (Labeyrie, Mericq) ; Fiche métier Cabillaud.
Charcuterie-traiteur / p.89
Marché du bio ; Concours traiteurs Leclerc ; Pizza fraîche ; Interprofession des entreprises du traiteur frais (ETF).
Dossier "Foie gras, toujours plus haut de gamme"
Surgelés / p.109
Actualité et stratégies entreprises (Coasta Seafood, Maître Coq, Celtigel).
Dossier "Rayon surgelés, encore de l'espoir"
Fruits et légumes / p.121
Haricots blancs 4e gamme ; Pommes Blue Whale ; Serres bio ; Ail français ; Fiche métier Raisin.
Dossier "Rayon fruits et légumes : la confiance règle, mais..."
Épicerie / P.139
Corninchons Jardin d'Orante ; Des bonbons pour Halloween ; Maple Joe au Canada ; Boutique anniversaire Ferrero
Dossier "Boissons chaudes : les leaders sous pression"
Boucherie-volaille / p.163
Les éleveurs Tendriade ; Nouveautés Charal ; Bien-être animal ; Fiche métier Agneau.
Dossier "Rayon boucherie : l'heure des grands défis"
Innovations / p.184
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