Les campagnes et leurs villes / Bertrand Schmitt (1998)

Public ISBD Titre : Les campagnes et leurs villes Type de document : Ouvrage Auteurs : Bertrand Schmitt Editeur : Paris : Insee Année de publication : 1998 Importance : 203 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-1106-6575-0 notes INSEE = Institut National d Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] société rurale [Motbis 2025] ville Note de contenu : - Zonages et territoires ruraux 1/ Populations et flux migratoires - Les populations rurales - Flux migratoires et mobilité 2/ Modes de vie en milieu rural - Conditions de vie en milieu rural - Déplacements des ruraux 3/ Equipements communaux et bassins de vie - Equipements des communes et bassins de vie 4/ Activités économiques en milieu rural - Emplois et entreprises - La main d'oeuvre rurale 5/ Agriculture et modes d'usage des sols - L'agriculture dans les dynamiques rurales - Modes d'usage des sols et marché foncier Les campagnes et leurs villes [Ouvrage] / Bertrand Schmitt . - Paris : Insee, 1998 . - 203 p. ; 24 cm. ISSN : 2-1106-6575-0 notes INSEE = Institut National d Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] société rurale [Motbis 2025] ville Note de contenu : - Zonages et territoires ruraux 1/ Populations et flux migratoires - Les populations rurales - Flux migratoires et mobilité 2/ Modes de vie en milieu rural - Conditions de vie en milieu rural - Déplacements des ruraux 3/ Equipements communaux et bassins de vie - Equipements des communes et bassins de vie 4/ Activités économiques en milieu rural - Emplois et entreprises - La main d'oeuvre rurale 5/ Agriculture et modes d'usage des sols - L'agriculture dans les dynamiques rurales - Modes d'usage des sols et marché foncier

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La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050 / Chantal Le Mouël ; Bertrand Schmitt (2017) 

Public ISBD Titre : La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050 Type de document : Ouvrage Auteurs : Chantal Le Mouël, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 143 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2611-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique du Nord [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] dépendance économique [Motbis 2025] importation [Motbis 2025] Moyen-Orient Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : Les besoins en produits agricoles de l’Afrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourd’hui couverts à 40 % par des importations, alors qu’au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d’importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur. Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des États et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. À l’avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région. La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050 [Ouvrage] / Chantal Le Mouël, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur . - Versailles : Quae, 2017 . - 143 p.. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-2611-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Afrique du Nord [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] dépendance économique [Motbis 2025] importation [Motbis 2025] Moyen-Orient Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : Les besoins en produits agricoles de l’Afrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourd’hui couverts à 40 % par des importations, alors qu’au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d’importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur. Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des États et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. À l’avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région.

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La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050 URL

Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus / J.Y. Dourmad ; Hayo M.G. Van der Werf ; guillaume Mairesse ; Bertrand Schmitt ; Guillaume Chesneau ; Nathalie Kerhoas ; Jacques Mourot in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.54, n°4 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°4 [01/08/2019] . - 223-229 Titre : Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus Type de document : Article Auteurs : J.Y. Dourmad, Auteur ; Hayo M.G. Van der Werf, Auteur ; guillaume Mairesse, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur ; Guillaume Chesneau, Auteur ; Nathalie Kerhoas, Auteur ; Jacques Mourot, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 223-229 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] base de données [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : L’amélioration continue de la nutrition de la population constitue un enjeu majeur de santé publique. Pour s’inscrire dans la perspective du développement durable, cette démarche doit, en plus de la dimension nutritionnelle, également considérer les dimensions environnementale et économique, et aussi l’acceptabilité des changements alimentaires par la société et les consommateurs. Sur la base des ingrédients utilisés pour la formulation de huit menus types, une base de données regroupant 140 aliments dont certains produits animaux pouvaient provenir d’une filière conventionnelle ou Oméga 3, a été constituée et renseignée pour des valeurs nutritionnelles, des impacts environnementaux et des caractéristiques socioéconomiques. L’analyse multidimensionnelle de ces données a permis d’explorer et de mieux comprendre les relations entre les différentes dimensions pour les différentes catégories d’aliments. Nous avons ensuite développé un outil interactif de manière à permettre, d’une part, d’illustrer graphiquement de manière synthétique des principales caractéristiques des menus étudiés, sur la base d’une liste de 23 critères, et d’autre part, d’explorer différentes voies d’amélioration de ces menus. Cet outil sera prochainement disponible pour les professionnels du domaine de la nutrition. Plan Introduction Constitution de la base de données Analyse multidimensionnelle Élaboration d’un outil interactif Déclaration de liens d’intérêts [article] Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus [Article] / J.Y. Dourmad, Auteur ; Hayo M.G. Van der Werf, Auteur ; guillaume Mairesse, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur ; Guillaume Chesneau, Auteur ; Nathalie Kerhoas, Auteur ; Jacques Mourot, Auteur . - 2019 . - 223-229. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°4 [01/08/2019] . - 223-229 Catégories : [Motbis 2025] base de données [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] qualité alimentaire Note de contenu : L’amélioration continue de la nutrition de la population constitue un enjeu majeur de santé publique. Pour s’inscrire dans la perspective du développement durable, cette démarche doit, en plus de la dimension nutritionnelle, également considérer les dimensions environnementale et économique, et aussi l’acceptabilité des changements alimentaires par la société et les consommateurs. Sur la base des ingrédients utilisés pour la formulation de huit menus types, une base de données regroupant 140 aliments dont certains produits animaux pouvaient provenir d’une filière conventionnelle ou Oméga 3, a été constituée et renseignée pour des valeurs nutritionnelles, des impacts environnementaux et des caractéristiques socioéconomiques. L’analyse multidimensionnelle de ces données a permis d’explorer et de mieux comprendre les relations entre les différentes dimensions pour les différentes catégories d’aliments. Nous avons ensuite développé un outil interactif de manière à permettre, d’une part, d’illustrer graphiquement de manière synthétique des principales caractéristiques des menus étudiés, sur la base d’une liste de 23 critères, et d’autre part, d’explorer différentes voies d’amélioration de ces menus. Cet outil sera prochainement disponible pour les professionnels du domaine de la nutrition. Plan Introduction Constitution de la base de données Analyse multidimensionnelle Élaboration d’un outil interactif Déclaration de liens d’intérêts

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Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique : entre séquestration du carbone en forêt et développement de la bioéconomie / Alice Roux (2020)

Public ISBD Titre : Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique : entre séquestration du carbone en forêt et développement de la bioéconomie Type de document : Ouvrage Auteurs : Alice Roux, Auteur ; Antoine Colin, Auteur ; Jean-François Dhôte, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2020 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 169 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3120-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement forestier [Motbis 2025] bois [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] climat [Motbis 2025] économie forestière [Motbis 2025] filière bois [Motbis 2025] forêt [Motbis 2025] politique forestière Index. décimale : IF-0 Généralités Note de contenu : Avant-propos Rôle des filières forêt-bois dans l’atténuation du changement climatique Un enjeu mondial La filière forêt-bois française et ses enjeux Les leviers forestiers d’atténuation Une évaluation originale des potentialités d’atténuation de la filière française Partie I : Le bilan carbone actuel de la filière forêt-bois 1. Capacité d’atténuation des compartiments de la filière forêt-bois Évaluation du stockage de carbone dans l’écosystème forestier Évaluation du stockage de carbone dans les produits bois ou à base de bois Estimation des émissions de gaz à effet de serre évitées par effet de substitution 2. Bilan carbone actuel de l’ensemble de la filière forêt-bois française Un bilan carbone déjà important Facteurs d’évolution du bilan carbone : gestion forestière, climat et risques Conclusion de la partie I Partie II : Bilans carbone et effets économiques de trois scénarios de gestion forestière à l’horizon 2050 3. Trois scénarios de gestion forestière à l’horizon 2050 Un scénario d’« Extensification et allégement des prélèvements » Un scénario intermédiaire de « Dynamiques territoriales » Un scénario d’« Intensification et augmentation des prélèvements » Plausibilité des scénarios de gestion et du plan de reboisement Trois visions contrastées du futur 4. Bilans carbone des stratégies de gestion forestière à l’horizon 2050 Détermination des niveaux de prélèvement Stocks sur pied, prélèvements et stockage de carbone dans l’écosystème forestier Le faible poids du stockage de carbone dans les produits bois L’ampleur des émissions évitées par substitution et des incertitudes associées Des bilans carbone largement positifs, mais sensibles aux hypothèses et aux paramètres retenus 5. Freins et leviers économiques à la mise en œuvre des scénarios de gestion forestière Hypothèses de simulation des scénarios « Extensification » et « Intensification » Les freins à la croissance des prélèvements tels qu’attendus dans le scénario « Intensification » Les efforts collectifs nécessaires pour accroître les niveaux de production Évolution de l’équilibre emplois-ressources de la filière à l’horizon 2050 Impacts de l’intensification de la gestion sur les résultats économiques de la filière Conclusion de la partie II Partie III : Effets d’une aggravation du changement climatique ou de crises majeures sur les bilans carbone à l’horizon 2050 6. Effets d’une aggravation du changement climatique Quelles trajectoires climatiques retenir ? Combinaison des modèles GO+ et Margot pour simuler le RCP-8.5 108 Impacts d’une aggravation du changement climatique sur les dynamiques forestières et les bilans carbone 7. Estimation des impacts de crises forestières majeures Pourquoi intégrer des crises dans les simulations ? Trois histoires de risques en cascade Implémentation des crises abiotiques et biotiques dans le modèle Margot Conséquences des dégâts causés par les crises majeures sur la filière Effets des crises sur le bilan carbone de la filière forêt-bois Conclusion de la partie III Conclusion générale Originalités de la démarche mise en oeuvre Les compensations entre composantes du bilan carbone différencient entre elles les stratégies de gestion forestière Des incertitudes diversement réductibles Des bilans carbone tributaires d’une aggravation du changement climatique ou des crises majeures Des investigations scientifiques et méthodologiques complémentaires à envisager Au-delà du bilan carbone, considérer les multiples services renduspar la filière forêt-bois Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique : entre séquestration du carbone en forêt et développement de la bioéconomie [Ouvrage] / Alice Roux, Auteur ; Antoine Colin, Auteur ; Jean-François Dhôte, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur . - Versailles : Quae, 2020 . - 169 p. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-3120-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement forestier [Motbis 2025] bois [Motbis 2025] carbone [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] climat [Motbis 2025] économie forestière [Motbis 2025] filière bois [Motbis 2025] forêt [Motbis 2025] politique forestière Index. décimale : IF-0 Généralités Note de contenu : Avant-propos Rôle des filières forêt-bois dans l’atténuation du changement climatique Un enjeu mondial La filière forêt-bois française et ses enjeux Les leviers forestiers d’atténuation Une évaluation originale des potentialités d’atténuation de la filière française Partie I : Le bilan carbone actuel de la filière forêt-bois 1. Capacité d’atténuation des compartiments de la filière forêt-bois Évaluation du stockage de carbone dans l’écosystème forestier Évaluation du stockage de carbone dans les produits bois ou à base de bois Estimation des émissions de gaz à effet de serre évitées par effet de substitution 2. Bilan carbone actuel de l’ensemble de la filière forêt-bois française Un bilan carbone déjà important Facteurs d’évolution du bilan carbone : gestion forestière, climat et risques Conclusion de la partie I Partie II : Bilans carbone et effets économiques de trois scénarios de gestion forestière à l’horizon 2050 3. Trois scénarios de gestion forestière à l’horizon 2050 Un scénario d’« Extensification et allégement des prélèvements » Un scénario intermédiaire de « Dynamiques territoriales » Un scénario d’« Intensification et augmentation des prélèvements » Plausibilité des scénarios de gestion et du plan de reboisement Trois visions contrastées du futur 4. Bilans carbone des stratégies de gestion forestière à l’horizon 2050 Détermination des niveaux de prélèvement Stocks sur pied, prélèvements et stockage de carbone dans l’écosystème forestier Le faible poids du stockage de carbone dans les produits bois L’ampleur des émissions évitées par substitution et des incertitudes associées Des bilans carbone largement positifs, mais sensibles aux hypothèses et aux paramètres retenus 5. Freins et leviers économiques à la mise en œuvre des scénarios de gestion forestière Hypothèses de simulation des scénarios « Extensification » et « Intensification » Les freins à la croissance des prélèvements tels qu’attendus dans le scénario « Intensification » Les efforts collectifs nécessaires pour accroître les niveaux de production Évolution de l’équilibre emplois-ressources de la filière à l’horizon 2050 Impacts de l’intensification de la gestion sur les résultats économiques de la filière Conclusion de la partie II Partie III : Effets d’une aggravation du changement climatique ou de crises majeures sur les bilans carbone à l’horizon 2050 6. Effets d’une aggravation du changement climatique Quelles trajectoires climatiques retenir ? Combinaison des modèles GO+ et Margot pour simuler le RCP-8.5 108 Impacts d’une aggravation du changement climatique sur les dynamiques forestières et les bilans carbone 7. Estimation des impacts de crises forestières majeures Pourquoi intégrer des crises dans les simulations ? Trois histoires de risques en cascade Implémentation des crises abiotiques et biotiques dans le modèle Margot Conséquences des dégâts causés par les crises majeures sur la filière Effets des crises sur le bilan carbone de la filière forêt-bois Conclusion de la partie III Conclusion générale Originalités de la démarche mise en oeuvre Les compensations entre composantes du bilan carbone différencient entre elles les stratégies de gestion forestière Des incertitudes diversement réductibles Des bilans carbone tributaires d’une aggravation du changement climatique ou des crises majeures Des investigations scientifiques et méthodologiques complémentaires à envisager Au-delà du bilan carbone, considérer les multiples services renduspar la filière forêt-bois

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Métamorphose du monde rural : agriculture et agriculteurs dans la France actuelle / Hervé Le Bras (2020) 

Public ISBD Titre : Métamorphose du monde rural : agriculture et agriculteurs dans la France actuelle Type de document : Ouvrage Auteurs : Hervé Le Bras, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2020 Importance : 150 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3126-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] agriculteur exploitant [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] milieu rural Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : Partie I. Les agriculteurs et le monde rural Chapitre 1. L’évolution de la population totale et agricole Chapitre 2. Les agriculteurs dans leurs exploitations Chapitre 3. Les agriculteurs Chapitre 4. Ouvriers agricoles et de l’industrie alimentaire Chapitre 5. L’agriculture et la ruralité Partie II. Économie des territoires ruraux et activités agricoles Chapitre 6. Les activités économiques du monde rural et leurs dynamiques récentes Chapitre 7. Place des activités agricoles et agroalimentaires dans les économies rurales françaises Annexe 1. Le zonage en aires urbaines (Insee, 2010) Annexe 2. Le découpage en bassins de vie (Insee, 2012) et son lien au zonage en aires urbaines Métamorphose du monde rural : agriculture et agriculteurs dans la France actuelle [Ouvrage] / Hervé Le Bras, Auteur ; Bertrand Schmitt, Auteur . - Versailles : Quae, 2020 . - 150 p. ISBN : 978-2-7592-3126-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] agriculteur exploitant [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] milieu rural Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : Partie I. Les agriculteurs et le monde rural Chapitre 1. L’évolution de la population totale et agricole Chapitre 2. Les agriculteurs dans leurs exploitations Chapitre 3. Les agriculteurs Chapitre 4. Ouvriers agricoles et de l’industrie alimentaire Chapitre 5. L’agriculture et la ruralité Partie II. Économie des territoires ruraux et activités agricoles Chapitre 6. Les activités économiques du monde rural et leurs dynamiques récentes Chapitre 7. Place des activités agricoles et agroalimentaires dans les économies rurales françaises Annexe 1. Le zonage en aires urbaines (Insee, 2010) Annexe 2. Le découpage en bassins de vie (Insee, 2012) et son lien au zonage en aires urbaines

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Métamorphose du monde rural : agriculture et agriculteurs dans la France actuelle URL

Politiques agricoles et territoires / Francis Aubert ; Vincent Piveteau ; Bertrand Schmitt (2009) 

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Sols artificialisés : déterminants, impacts et leviers d’action / Maylis Desrousseaux (2019) 

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Le système agricole et alimentaire de la région Afrique du Nord-Moyen-Orient : une analyse rétrospective (1961-2011) / Pauline Marty ; Stéphane Manceron ; Chantal Le Mouël ; Bertrand Schmitt in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, N°3 (2017) (01/06/2017)

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