Auto-diagnostic de l'hygiène des entreprises agro-alimentaires & entreprises associées : passeport de la securité microbiologique des denrées alimentaires / Albert Amgar ; Olivier Cerf ; Asept (1995)

Public ISBD Titre : Auto-diagnostic de l'hygiène des entreprises agro-alimentaires & entreprises associées : passeport de la securité microbiologique des denrées alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Albert Amgar ; Olivier Cerf ; Asept Editeur : Laval : Asept Année de publication : 1995 Importance : 195 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-908428-04-9 Prix : 680 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] prophylaxie Note de contenu : A. Introduction B. Le système HACCP C. Bâtiments, installations, équipements D. Réception, stockage, expédition E. La maitrise de la qualité de l'air F. L'alimentation en eau G. Nettoyage et désinfection H. Le personnel Auto-diagnostic de l'hygiène des entreprises agro-alimentaires & entreprises associées : passeport de la securité microbiologique des denrées alimentaires [Ouvrage] / Albert Amgar ; Olivier Cerf ; Asept . - Laval : Asept, 1995 . - 195 p. ; 23 cm. ISBN : 978-2-908428-04-9 : 680 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] méthode de recherche [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] prophylaxie Note de contenu : A. Introduction B. Le système HACCP C. Bâtiments, installations, équipements D. Réception, stockage, expédition E. La maitrise de la qualité de l'air F. L'alimentation en eau G. Nettoyage et désinfection H. Le personnel

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77008780	RF-5006	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Nettoyage et désinfection : dans les entreprises alimentaires / Albert Amgar ; Asept (1998)

Public ISBD Titre : Nettoyage et désinfection : dans les entreprises alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Albert Amgar ; Asept Editeur : Laval : Asept Année de publication : 1998 Importance : 238 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-908428-16-2 Prix : 370 Langues : Français (fre) Nettoyage et désinfection : dans les entreprises alimentaires [Ouvrage] / Albert Amgar ; Asept . - Laval : Asept, 1998 . - 238 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-908428-16-2 : 370 Langues : Français (fre)

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77008883	RF-5007	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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