Système, marchés et filières agro-alimentaires / Virginie Dimier-Vallet ; Virginie Jacquemin ; Arnaud Joncour ; Inra (1998)

Public ISBD Titre : Système, marchés et filières agro-alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Virginie Dimier-Vallet ; Virginie Jacquemin ; Arnaud Joncour ; Inra Editeur : Montpellier : Inra Montpellier Année de publication : 1998 Importance : 188 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0826-8 Prix : 190 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] forme de restauration [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] produit carné [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] restauration Note de contenu : Introduction : Analyse de système et analyse de filières 1ère PARTIE : Approche systématique 1/ Le consommateur 2/ La restauration hors-foyer 3/ La grande distribution 4/ Les industries de l'agro-fourniture 2ème PARTIE : Approches filières 1/ La filière céréales 2/ Les légumes frais et transformés en France 3/ les boissons non alcoolisées 4/ Les boissons alcoolisés 5/ Les produits laitiers 6/ Les produits carnés Système, marchés et filières agro-alimentaires [Ouvrage] / Virginie Dimier-Vallet ; Virginie Jacquemin ; Arnaud Joncour ; Inra . - Montpellier : Inra Montpellier, 1998 . - 188 p. ; 30. ISBN : 978-2-7380-0826-8 : 190 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson [Motbis 2025] boisson alcoolisée [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] forme de restauration [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] produit carné [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] restauration Note de contenu : Introduction : Analyse de système et analyse de filières 1ère PARTIE : Approche systématique 1/ Le consommateur 2/ La restauration hors-foyer 3/ La grande distribution 4/ Les industries de l'agro-fourniture 2ème PARTIE : Approches filières 1/ La filière céréales 2/ Les légumes frais et transformés en France 3/ les boissons non alcoolisées 4/ Les boissons alcoolisés 5/ Les produits laitiers 6/ Les produits carnés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77008792	TN-0217	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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