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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00014596 | 1374 [01/11/2019] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Le groupe Bel va proposer un flexitarisme laitier qui préservera mieux notre planète" / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1374 ([01/11/2019])
Titre : "Le groupe Bel va proposer un flexitarisme laitier qui préservera mieux notre planète" Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] protéine végétale
[Motbis 2025] stratégie d'entrepriseRésumé : Interview d'Antoine Fiévet, président directeur général de Bel, qui présente sa nouvelle stratégie pour produire une alimentation durable avec des produits sans additifs ou qui allient matières premières laitières et protéines végétales. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 4-5[article] "Le groupe Bel va proposer un flexitarisme laitier qui préservera mieux notre planète" [Article] / Amélie Dereuder . - 2019 . - p. 4-5.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 4-5
Catégories : [Motbis 2025] développement durable
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] protéine végétale
[Motbis 2025] stratégie d'entrepriseRésumé : Interview d'Antoine Fiévet, président directeur général de Bel, qui présente sa nouvelle stratégie pour produire une alimentation durable avec des produits sans additifs ou qui allient matières premières laitières et protéines végétales. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Allergènes : des kits plus réactifs pour les fruits à coque Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 91-96 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] allergie
[Motbis 2025] analyse biologique
[Motbis 2025] détection
[Motbis 2025] fruit à coqueRésumé : Présentation des nouveaux kits de détection pour les fruits à coque. Note de contenu : photogr. / tabl.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 91-96[article] Allergènes : des kits plus réactifs pour les fruits à coque [Article] / Maria Guillon . - 2019 . - p. 91-96.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 91-96
Catégories : [Motbis 2025] allergie
[Motbis 2025] analyse biologique
[Motbis 2025] détection
[Motbis 2025] fruit à coqueRésumé : Présentation des nouveaux kits de détection pour les fruits à coque. Note de contenu : photogr. / tabl. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Dossier : fruits et légumes : des vertus à défendre Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Karine Ermenier ; Marjolaine Cérou Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 37-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] étude de marché
[Motbis 2025] produit d'emballageRésumé : Point sur le marché des fruits et légumes en France et les demandes des consommateurs qui souhaitent plus de praticité, moins d'emballages, notamment au rayon bio. Point sur l'utilisation de l'ozone pour décontaminer les salades. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 37-43[article] Dossier : fruits et légumes : des vertus à défendre [Article] / Pierre Christen ; Karine Ermenier ; Marjolaine Cérou . - 2019 . - p. 37-43.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 37-43
Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] étude de marché
[Motbis 2025] produit d'emballageRésumé : Point sur le marché des fruits et légumes en France et les demandes des consommateurs qui souhaitent plus de praticité, moins d'emballages, notamment au rayon bio. Point sur l'utilisation de l'ozone pour décontaminer les salades. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Entrepôt : la technologie au service de l'homme Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 85-87 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] organisation de la productionRésumé : Présentation des nouvelles technologies utilisées dans les entrepôts qui visent à réduire la pénibilité des tâches. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 85-87[article] Entrepôt : la technologie au service de l'homme [Article] / Karine Ermenier . - 2019 . - p. 85-87.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] organisation de la productionRésumé : Présentation des nouvelles technologies utilisées dans les entrepôts qui visent à réduire la pénibilité des tâches. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : FI Europe : le salon revient à Paris Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 45-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] agent de texture
[Motbis 2025] alimentation (nutrition)
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Présentation des lancements présentés au salon Food Ingredients Europe où le clean label et le végétal tiennent toujours une place importante. Les fournisseurs misent sur les aromatisations naturelles, les protéines végétales et les produits végans. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 45-72[article] FI Europe : le salon revient à Paris [Article] / Amélie Dereuder . - 2019 . - p. 45-72.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 45-72
Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] agent de texture
[Motbis 2025] alimentation (nutrition)
[Motbis 2025] foire commerciale
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Présentation des lancements présentés au salon Food Ingredients Europe où le clean label et le végétal tiennent toujours une place importante. Les fournisseurs misent sur les aromatisations naturelles, les protéines végétales et les produits végans. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : La crème des ateliers pour Traiteur de Paris Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 22-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] biscuiterie-pâtisserie industrielle
[Motbis 2025] investissementRésumé : Présentation des investissements de l'atelier qui permet au pâtissier de multiplier sa production et intégrer de nouveaux process. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 22-25[article] La crème des ateliers pour Traiteur de Paris [Article] / Pierre Christen . - 2019 . - p. 22-25.
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in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 22-25
Catégories : [Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] biscuiterie-pâtisserie industrielle
[Motbis 2025] investissementRésumé : Présentation des investissements de l'atelier qui permet au pâtissier de multiplier sa production et intégrer de nouveaux process. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Les applis bousculent l'innovation Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 15-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] application de l'informatique
[Motbis 2025] besoin nutritionnel
[Motbis 2025] innovation technologiqueRésumé : Exemples d'entreprises qui prennent en compte les applications, qui mesurent l'impact des produits alimentaires sur la santé, dans leur processus d'innovation. Présentation des nouvelles fonctionnalités des applications en cours de développement. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 15-19[article] Les applis bousculent l'innovation [Article] / Pierre Christen . - 2019 . - p. 15-19.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] application de l'informatique
[Motbis 2025] besoin nutritionnel
[Motbis 2025] innovation technologiqueRésumé : Exemples d'entreprises qui prennent en compte les applications, qui mesurent l'impact des produits alimentaires sur la santé, dans leur processus d'innovation. Présentation des nouvelles fonctionnalités des applications en cours de développement. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Motion control : concilier sécurité machine et productivité Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 75-79 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] capteur
[Motbis 2025] gestionnaire de réseau
[Motbis 2025] matériel de sécuritéRésumé : Présentation des solutions de contrôle en mouvement qui mettent l'accent sur la polyvalence et la flexibilité des lignes, tout en garantissant la sécurité des opérateurs. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 75-79[article] Motion control : concilier sécurité machine et productivité [Article] / Stéphanie Perraut . - 2019 . - p. 75-79.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1374 [01/11/2019] . - p. 75-79
Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] capteur
[Motbis 2025] gestionnaire de réseau
[Motbis 2025] matériel de sécuritéRésumé : Présentation des solutions de contrôle en mouvement qui mettent l'accent sur la polyvalence et la flexibilité des lignes, tout en garantissant la sécurité des opérateurs. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014596 1374 [01/11/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
