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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00014694 | 1376 [01/01/2020] | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Ne mettons pas dix ans à nous accorder sur l'étiquetage de l'origine" / Pierre Christen in Process alimentaire, 1376 ([01/01/2020])
Titre : "Ne mettons pas dix ans à nous accorder sur l'étiquetage de l'origine" Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] étiquetageRésumé : Interview de Thierry Cotillard, président d'Intermarché-Netto, qui explique la mise en place de l'étiquetage Franco-Score sur les produits Monique Ranou et Pâturages afin d'informer les consommateurs sur l'origine des ingrédients. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 6-7[article] "Ne mettons pas dix ans à nous accorder sur l'étiquetage de l'origine" [Article] / Pierre Christen . - 2020 . - p. 6-7.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 6-7
Catégories : [Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] étiquetageRésumé : Interview de Thierry Cotillard, président d'Intermarché-Netto, qui explique la mise en place de l'étiquetage Franco-Score sur les produits Monique Ranou et Pâturages afin d'informer les consommateurs sur l'origine des ingrédients. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Audits : s'adapter aux nouvelles exigences Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 77-81 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] expertise
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des alimentsRésumé : Point sur les évolutions en termes de référentiels de sécurité sanitaire des aliments, notamment l'ajout de l'exigence de la culture de la sécurité sanitaire des aliments du GFSI (Global food safety initiative) et IFS Food (International featured standard). Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 77-81[article] Audits : s'adapter aux nouvelles exigences [Article] / Marjolaine Cérou . - 2020 . - p. 77-81.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 77-81
Catégories : [Motbis 2025] expertise
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des alimentsRésumé : Point sur les évolutions en termes de référentiels de sécurité sanitaire des aliments, notamment l'ajout de l'exigence de la culture de la sécurité sanitaire des aliments du GFSI (Global food safety initiative) et IFS Food (International featured standard). Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Dossier : produits apéritifs : l'apéro gagne en créativité Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier ; Stéphanie Perraut Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 43-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit d'emballage
[Motbis 2025] produit frais
[Motbis 2025] quatrième gamme : alimentRésumé : Point sur les tendances du marché des produits apéritifs avec notamment l'essor des produits frais et les tartinables. Présentation de solutions pour améliorer l'emballage de ces mini-produits. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 43-47[article] Dossier : produits apéritifs : l'apéro gagne en créativité [Article] / Karine Ermenier ; Stéphanie Perraut . - 2020 . - p. 43-47.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 43-47
Catégories : [Motbis 2025] produit d'emballage
[Motbis 2025] produit frais
[Motbis 2025] quatrième gamme : alimentRésumé : Point sur les tendances du marché des produits apéritifs avec notamment l'essor des produits frais et les tartinables. Présentation de solutions pour améliorer l'emballage de ces mini-produits. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Fleury Michon investit dans un process agile Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 32-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés
[Motbis 2025] investissement
[Motbis 2025] produit d'emballage
[Motbis 2025] usineRésumé : Présentation du nouveau process agile installé dans l'usine dédiée aux plats cuisinés qui a permis le lancement d'une gamme de gratins en barquettes en bois. Note de contenu : photogr.
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Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés
[Motbis 2025] investissement
[Motbis 2025] produit d'emballage
[Motbis 2025] usineRésumé : Présentation du nouveau process agile installé dans l'usine dédiée aux plats cuisinés qui a permis le lancement d'une gamme de gratins en barquettes en bois. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Hautes pressions : les nouvelles perspectives Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 59-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments Résumé : Présentation des avantages et applications du traitement par hautes pressions dans le domaine agroalimentaire : sécurisation et conservation des aliments, nouvelles textures, couleurs préservées. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 59-61[article] Hautes pressions : les nouvelles perspectives [Article] / Stéphanie Perraut . - 2020 . - p. 59-61.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 59-61
Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments Résumé : Présentation des avantages et applications du traitement par hautes pressions dans le domaine agroalimentaire : sécurisation et conservation des aliments, nouvelles textures, couleurs préservées. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Ingrédients tendance : les matières premières stars de 2020 Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 49-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fibre alimentaire
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Focus sur trois ingrédients qui pourraient se développer dans les formulations pour leur intérêt industriel et bonne image auprès du grand public : la féverole, le beurre de karité et les fibres prébiotiques. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 49-53[article] Ingrédients tendance : les matières premières stars de 2020 [Article] / Amélie Dereuder . - 2020 . - p. 49-53.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 49-53
Catégories : [Motbis 2025] fibre alimentaire
[Motbis 2025] protéine végétaleRésumé : Focus sur trois ingrédients qui pourraient se développer dans les formulations pour leur intérêt industriel et bonne image auprès du grand public : la féverole, le beurre de karité et les fibres prébiotiques. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
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Titre : Marquage-codage-étiquetage : les vertus de l'automatisation Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 67-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] étiquetage
[Motbis 2025] procédé d'impressionRésumé : Exemples de fournisseurs, qui pour réduire les erreurs de codage ou les temps d'arrêt sur les lignes, développent des systèmes de marquage-codage automatisés et connectés. Note de contenu : photogr.
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 67-71[article] Marquage-codage-étiquetage : les vertus de l'automatisation [Article] / Karine Ermenier . - 2020 . - p. 67-71.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Motbis 2025] automatisation
[Motbis 2025] étiquetage
[Motbis 2025] procédé d'impressionRésumé : Exemples de fournisseurs, qui pour réduire les erreurs de codage ou les temps d'arrêt sur les lignes, développent des systèmes de marquage-codage automatisés et connectés. Note de contenu : photogr. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Usines : les chantiers 2020 Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 13-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] exportation
[Motbis 2025] investissement
[Motbis 2025] usineRésumé : Présentation de plus de 130 projets de nouvelles usines ou d'extension dans différentes filières (lait infantile, fruits et légumes, boulangerie). Ces investissements sont réalisés pour répondre à la demande internationale et l'exigence des consommateurs pour le développement durable. Note de contenu : photogr. / tabl. / carte(s)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 13-31[article] Usines : les chantiers 2020 [Article] / Pierre Christen . - 2020 . - p. 13-31.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1376 [01/01/2020] . - p. 13-31
Catégories : [Motbis 2025] exportation
[Motbis 2025] investissement
[Motbis 2025] usineRésumé : Présentation de plus de 130 projets de nouvelles usines ou d'extension dans différentes filières (lait infantile, fruits et légumes, boulangerie). Ces investissements sont réalisés pour répondre à la demande internationale et l'exigence des consommateurs pour le développement durable. Note de contenu : photogr. / tabl. / carte(s) Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014694 1376 [01/01/2020] Revue Archives sur place Documentaires Disponible
