[article]
| Titre : |
Février 2020 : sommaire |
| Type de document : |
Article |
| Année de publication : |
2020 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Enseignes
- Les ambitions de Dominique Schelcher, PDG de Système U / p.10
- Amazon Go, le déploiement s'accélère / p.14
- La guerre des prix trompe-l’œil / p.16
- Les trucs des distributeurs pour marger discrètement / p.19
Magasins
- Colruyt de Frontenex (73) / p.22
- Équipement : l'encaissement fait sa mue en GMS / p.28
Surgelés / p.39
- Réglementation F-Gas : coup de chaud pour les rayons
Produits de la mer / p.43
Fiche métier : Thon Albacore (Thunnus albacares)
Fruits et légumes / p.47
- La filière melon française veut réagir
- La banane à un doigt de la première place
Fiche métier : La Poire
Épicerie / p.55
Dossier "Confiserie de sucre : optimisation forcée sur les bonbons"
Crèmerie / p.75
Dossier "Fromages AOP : sur tous les fronts"
Charcuterie-traiteur / p.87
Dossier : "Charcuterie-Traiteur coupe : le traiteur trad à la parade"
Boucherie-volaille / p.113
Fiche métier : Comment bien travailler la viande locale
Dossier "Veau : fini le veau passe-partout" |
in Linéaires > 365 [01/02/2020]
[article] Février 2020 : sommaire [Article] . - 2020. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 365 [01/02/2020]
| Note de contenu : |
Enseignes
- Les ambitions de Dominique Schelcher, PDG de Système U / p.10
- Amazon Go, le déploiement s'accélère / p.14
- La guerre des prix trompe-l’œil / p.16
- Les trucs des distributeurs pour marger discrètement / p.19
Magasins
- Colruyt de Frontenex (73) / p.22
- Équipement : l'encaissement fait sa mue en GMS / p.28
Surgelés / p.39
- Réglementation F-Gas : coup de chaud pour les rayons
Produits de la mer / p.43
Fiche métier : Thon Albacore (Thunnus albacares)
Fruits et légumes / p.47
- La filière melon française veut réagir
- La banane à un doigt de la première place
Fiche métier : La Poire
Épicerie / p.55
Dossier "Confiserie de sucre : optimisation forcée sur les bonbons"
Crèmerie / p.75
Dossier "Fromages AOP : sur tous les fronts"
Charcuterie-traiteur / p.87
Dossier : "Charcuterie-Traiteur coupe : le traiteur trad à la parade"
Boucherie-volaille / p.113
Fiche métier : Comment bien travailler la viande locale
Dossier "Veau : fini le veau passe-partout" |
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