Droit et systèmes alimentaires sains et durables : état des lieux et perspectives de transformation / Fabien Girard (2025)

Public ISBD Titre : Droit et systèmes alimentaires sains et durables : état des lieux et perspectives de transformation Type de document : Ouvrage Auteurs : Fabien Girard, Auteur ; Elisabeth Lambert, Auteur Editeur : Grenoble : UGA éditions Année de publication : 2025 Importance : 553 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37747-538-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] droit Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Chapitre 1 - Droit et systèmes alimentaires sains et durables: état des lieux et perspectives de transformation au prisme des droits humains Partie 1 - La production d'une alimentation saine et durable Chapitre 2 - Sols agricoles et alimentation Chapitre 3 - L'enjeu d'un cadre législatif cohérent et fondé sur les droits humains pour une sécurité semencière durable Chapitre 4 - Les enjeux juridiques de l'édition du génome végétal Chapitre 5 - La viande d'origine cellulaire : les contours d'un cadre juridique en transition Partie 2 - L'accès à une alimentation saine et durable Chapitre 6 - Inégalités alimentaires et alimentation saine et durable Chapitre 7 - A propos de l'information sur une alimentation saine et durable : réflexion juridique sur le consentement et la protection des consommateurs dans la législation alimentaire européenne Chapitre 8 - Les labels Indications Géographiques, Fairtrade et sentinelle Slow Food: des démarches collectives de progrès pour des régimes alimentaires sains et durables ? Chapitre 9 - [Re)penser le droit fondamental à une alimentation saine et durable en Europe Partie 3 - Visions prospectives Chapitre 10 - Un système alimentaire fondé sur l’idée de l'alimentation comme commun Chapitre 11 - Souveraineté semencière et droit aux semences Chapitre 12 - Postface sur les responsabilités : le droit à une alimentation saine et durable en action Droit et systèmes alimentaires sains et durables : état des lieux et perspectives de transformation [Ouvrage] / Fabien Girard, Auteur ; Elisabeth Lambert, Auteur . - Grenoble : UGA éditions, 2025 . - 553 p. ISBN : 978-2-37747-538-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] droit Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Chapitre 1 - Droit et systèmes alimentaires sains et durables: état des lieux et perspectives de transformation au prisme des droits humains Partie 1 - La production d'une alimentation saine et durable Chapitre 2 - Sols agricoles et alimentation Chapitre 3 - L'enjeu d'un cadre législatif cohérent et fondé sur les droits humains pour une sécurité semencière durable Chapitre 4 - Les enjeux juridiques de l'édition du génome végétal Chapitre 5 - La viande d'origine cellulaire : les contours d'un cadre juridique en transition Partie 2 - L'accès à une alimentation saine et durable Chapitre 6 - Inégalités alimentaires et alimentation saine et durable Chapitre 7 - A propos de l'information sur une alimentation saine et durable : réflexion juridique sur le consentement et la protection des consommateurs dans la législation alimentaire européenne Chapitre 8 - Les labels Indications Géographiques, Fairtrade et sentinelle Slow Food: des démarches collectives de progrès pour des régimes alimentaires sains et durables ? Chapitre 9 - [Re)penser le droit fondamental à une alimentation saine et durable en Europe Partie 3 - Visions prospectives Chapitre 10 - Un système alimentaire fondé sur l’idée de l'alimentation comme commun Chapitre 11 - Souveraineté semencière et droit aux semences Chapitre 12 - Postface sur les responsabilités : le droit à une alimentation saine et durable en action

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Les esprits scientifiques : savoirs et croyances dans les agricultures alternatives / Jean Foyer (2022)

Public ISBD Titre : Les esprits scientifiques : savoirs et croyances dans les agricultures alternatives Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean Foyer, Auteur ; Aurélie Choné, Auteur ; Valérie Boisvert, Auteur Editeur : Grenoble : UGA éditions Année de publication : 2022 Collection : Écotopiques Importance : 329 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37747-309-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biodynamique [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] homéopathie [Motbis 2025] permaculture [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : LA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 - Expérimentations et esprits au cœur de la biodynamie 1 - La "science de l'esprit" dans le Cours aux agriculteurs de Rudolf Steiner 2 - Par-delà matière et esprit. Parcours cosmologiques et scientifiques dans la théorie et les pratiques de l'anthroposophie 3 - Vers une "spiritualisation" de l'agriculture viticole ? La biodynamie au carrefour de ses cosmologies 4 - Entreprendre par et pour le soin. Pierre-Alain Indermühle, thérapeute et patient de son organisme agricole Partie 2 - Circulations, syncrétismes, échos 5 - Les permaculteurs. Du rêve aborigène à l'ingénierie du jardin d'Eden 6 - La trajectoire brésilienne de l'"agriculture naturelle". Religion, pragmatisme et fécondité des marges 7 - Les secrets de Fatima. Expérimentation, similitude et énergie dans l'homéopathie rurale au Brésil Partie 3 - Se (dé)placer face aux objets : sensibilités, théories et méthodes 8 - Religions, savoirs et pouvoirs dans la modernité. Ce que la pensée postcoloniale peut nous apprendre des agricultures alternatives 9 - Rendre visible le sensible par un engagement artistique et scientifique. Portrait de la flore des vignes dans le cadre d'une coconstruction lente avec les vignerons de Gaillac 10 - Des vivants, des vins. Bricolages polyponiques Les esprits scientifiques : savoirs et croyances dans les agricultures alternatives [Ouvrage] / Jean Foyer, Auteur ; Aurélie Choné, Auteur ; Valérie Boisvert, Auteur . - Grenoble : UGA éditions, 2022 . - 329 p. - (Écotopiques) . ISBN : 978-2-37747-309-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biodynamique [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] homéopathie [Motbis 2025] permaculture [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : LA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 - Expérimentations et esprits au cœur de la biodynamie 1 - La "science de l'esprit" dans le Cours aux agriculteurs de Rudolf Steiner 2 - Par-delà matière et esprit. Parcours cosmologiques et scientifiques dans la théorie et les pratiques de l'anthroposophie 3 - Vers une "spiritualisation" de l'agriculture viticole ? La biodynamie au carrefour de ses cosmologies 4 - Entreprendre par et pour le soin. Pierre-Alain Indermühle, thérapeute et patient de son organisme agricole Partie 2 - Circulations, syncrétismes, échos 5 - Les permaculteurs. Du rêve aborigène à l'ingénierie du jardin d'Eden 6 - La trajectoire brésilienne de l'"agriculture naturelle". Religion, pragmatisme et fécondité des marges 7 - Les secrets de Fatima. Expérimentation, similitude et énergie dans l'homéopathie rurale au Brésil Partie 3 - Se (dé)placer face aux objets : sensibilités, théories et méthodes 8 - Religions, savoirs et pouvoirs dans la modernité. Ce que la pensée postcoloniale peut nous apprendre des agricultures alternatives 9 - Rendre visible le sensible par un engagement artistique et scientifique. Portrait de la flore des vignes dans le cadre d'une coconstruction lente avec les vignerons de Gaillac 10 - Des vivants, des vins. Bricolages polyponiques

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Les natures de la ville néolibérale : une écologie politique du végétal urbain / Marion Ernwein (2019)

Public ISBD Titre : Les natures de la ville néolibérale : une écologie politique du végétal urbain Type de document : Ouvrage Auteurs : Marion Ernwein, Auteur Editeur : Grenoble : UGA éditions Année de publication : 2019 Collection : Écotopiques Importance : 239 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37747-081-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] Genève : Suisse [Motbis 2025] jardin [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] paysage urbain Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Introduction : Pour une écologie politique du végétal urbain 1 - Produire la nature dans la ville néolibérale 2 - Gestion différenciée : les termes néo-managériaux de l'écologisation urbaine 3 - Faire la nature urbaine par le privé : gouvernance, projectualisation et événementialisation 4 - "faire-faire" la nature aux citadins : vers une coproduction de l'espace et des services publics 5 - Le vivant en ville, ou : de la plante-marchandise à la plante-travailleuse 6 - Faire de la nature urbaine à l'heure de la circulation des idées et des acteurs Conclusion : Une écologie politique du végétal urbain Les natures de la ville néolibérale : une écologie politique du végétal urbain [Ouvrage] / Marion Ernwein, Auteur . - Grenoble : UGA éditions, 2019 . - 239 p. - (Écotopiques) . ISBN : 978-2-37747-081-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] Genève : Suisse [Motbis 2025] jardin [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] paysage urbain Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Introduction : Pour une écologie politique du végétal urbain 1 - Produire la nature dans la ville néolibérale 2 - Gestion différenciée : les termes néo-managériaux de l'écologisation urbaine 3 - Faire la nature urbaine par le privé : gouvernance, projectualisation et événementialisation 4 - "faire-faire" la nature aux citadins : vers une coproduction de l'espace et des services publics 5 - Le vivant en ville, ou : de la plante-marchandise à la plante-travailleuse 6 - Faire de la nature urbaine à l'heure de la circulation des idées et des acteurs Conclusion : Une écologie politique du végétal urbain

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Quand l'écologie s'urbanise / Joëlle Salomon Cavin (2021)

Public ISBD Titre : Quand l'écologie s'urbanise Type de document : Ouvrage Auteurs : Joëlle Salomon Cavin, Auteur ; Céline Granjou, Auteur Editeur : Grenoble : UGA éditions Année de publication : 2021 Importance : 385 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37747-295-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] ville Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Introduction – Les sciences de la nature aux prises avec la ville Partie 1 – Écologie urbaine : quelles généalogies ? Chapitre 1 – Marginalia : esthétique, écologie et friches urbaines Chapitre 2 – De la chimie urbaine à l’écologie territoriale : deux siècles et demi d’analyse du métabolisme urbain Chapitre 3 – L’animal dans le viseur de l’écologie urbaine Partie 2 – Savoirs, trajectoires, imaginaires : qu’est-ce que la ville fait à l’écologie ? Chapitre 4 – Dix années de recherche en écologie urbaine sur la ville de Marseille : pour quels enseignements disciplinaires ? Chapitre 5 – Réinterroger ce qu’est la nature en ville avec les tortues exotiques des parcs publics de Strasbourg Chapitre 6 – Faire une écologie urbaine avec la ville : un parcours à partir des jardins privés Chapitre 7 – Faire de l’écologie en ville : témoignages de chercheurs Partie 3 – Fabriques urbaines : qu’est-ce que l’écologie fait à la ville ? Chapitre 8 – Mesurer le potentiel écologique des projets d’aménagement urbains, une étape vers la ville biodiversitaire ? Entretien avec Pascal Martin et Nicolas Wyler Chapitre 9 – Aménager la friche : paysagisme et écologie sur la petite ceinture (Paris XVe) Chapitre 10 – Qu’y a-t-il d’éco dans un écoquartier ? La sous-estimation du sol dans l’urbanisme durable : le cas de Saint-Ouen entre passé agricole et reconversion industrielle Chapitre 11 – Peut-on s’occuper des papillons quand on est jardinier ? La mise en œuvre d’un programme de sciences participatives dans un service d’espaces verts urbains Conclusion – Par-delà Barbapapa : imaginaires urbains de l’écologie qui vient Quand l'écologie s'urbanise [Ouvrage] / Joëlle Salomon Cavin, Auteur ; Céline Granjou, Auteur . - Grenoble : UGA éditions, 2021 . - 385 p. ISBN : 978-2-37747-295-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement urbain [Motbis 2025] écologie [Motbis 2025] espace urbain [Motbis 2025] milieu urbain [Motbis 2025] ville Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Introduction – Les sciences de la nature aux prises avec la ville Partie 1 – Écologie urbaine : quelles généalogies ? Chapitre 1 – Marginalia : esthétique, écologie et friches urbaines Chapitre 2 – De la chimie urbaine à l’écologie territoriale : deux siècles et demi d’analyse du métabolisme urbain Chapitre 3 – L’animal dans le viseur de l’écologie urbaine Partie 2 – Savoirs, trajectoires, imaginaires : qu’est-ce que la ville fait à l’écologie ? Chapitre 4 – Dix années de recherche en écologie urbaine sur la ville de Marseille : pour quels enseignements disciplinaires ? Chapitre 5 – Réinterroger ce qu’est la nature en ville avec les tortues exotiques des parcs publics de Strasbourg Chapitre 6 – Faire une écologie urbaine avec la ville : un parcours à partir des jardins privés Chapitre 7 – Faire de l’écologie en ville : témoignages de chercheurs Partie 3 – Fabriques urbaines : qu’est-ce que l’écologie fait à la ville ? Chapitre 8 – Mesurer le potentiel écologique des projets d’aménagement urbains, une étape vers la ville biodiversitaire ? Entretien avec Pascal Martin et Nicolas Wyler Chapitre 9 – Aménager la friche : paysagisme et écologie sur la petite ceinture (Paris XVe) Chapitre 10 – Qu’y a-t-il d’éco dans un écoquartier ? La sous-estimation du sol dans l’urbanisme durable : le cas de Saint-Ouen entre passé agricole et reconversion industrielle Chapitre 11 – Peut-on s’occuper des papillons quand on est jardinier ? La mise en œuvre d’un programme de sciences participatives dans un service d’espaces verts urbains Conclusion – Par-delà Barbapapa : imaginaires urbains de l’écologie qui vient

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